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Set Cucina Molecolare

I 10 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento: 13 ottobre 2024
Special Ingredients
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Special Ingredients Kit di Gastronomia Molecolare per chef con libro di ricette in italiano - Special Ingredients
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
  • Crea perle di caviale / sfere di frutta
  • Crea sfere col ripieno liquido
  • Trasforma i liquidi in schiume stabili
  • Crea gelatine resistenti al calore
  • 79,95 € SU AMAZON
Special Ingredients
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Special Ingredients Kit Di Cucina Molecolare (Kit Di Cucina Gastronomica e Molecolare Di Ultima Generazione) (Libro Di Ricette Ed Istituzioni In Italiano e videoricette disponibili su youtube)
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#2

  • Imparare la sferificazione e le tecniche di sferificazione inversa
  • Crea perle di caviale / Sfere di frutta. Crea sfere liquide
  • Trasforma i liquidi in schiume e mousse stabili. Crea gel fluidi e gel elastici
  • Trasforma il grasso in polveri dolci e salate
  • Crea vetro commestibile. Cambia il ph dei liquidi
  • 94,95 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients
Special Ingredients - Kit cucina molecolare per Sferificazione e sferificazione inversa qualità premium (etichette e libretto di ricette in italiano)
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#3

  • La cucina molecolare non è mai stata così semplice, grazie al nostro kit di sferificazione di base. Ideale per chef o baristi creativi.
  • Il kit permette di realizzare perle di caviale e sfere di liquidi grazie alle tecniche di sferificazione e sferificazione inversa.
  • Il kit contiene tutto il necessario per muovere i primi passi e ingredienti sufficienti per produrre una gran quantità di perle di caviale e sfere dal cuore liquido.
  • Il kit è fornito con istruzioni per le tecniche di sferificazione e sferificazione inversa in italiano
  • Contenuto della confezione: 50 g di alginato di sodio, 50 g di lattato di calcio, 5 pipette da 3 ml, 3 siringhe da 50 ml e un libretto di istruzioni.
  • 29,95 € SU AMAZON
DUEBEL
DUEBEL
DUEBEL Kit di schiuma per cucina molecolare, kit di generatore di schiuma per gastronomia molecolare, efficiente kit per la produzione di schiuma per alimenti, strumento creativo da chef per cucine
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Lascia che la zuppa rimanga sulle prelibatezze: il kit DUEBEL Molecular Gastronomy Foam crea una schiuma più densa e delicata con una forma stabile e duratura, superando la tradizionale schiuma di bastoncini da cucina.
  • Materiale sicuro per alimenti: realizzata con materiali professionali a contatto con gli alimenti, la pietra porosa in acciaio inossidabile e il tubo di collegamento garantiscono la sicurezza alimentare e preservano il sapore originale. Per realizzare uno strumento professionale da chef, questi elementi critici sono il motivo per cui scegli DUEBEL.
  • [Generatore di schiume efficiente aggiornato per doppia uscita] - Una grande quantità di schiuma verrà generata in pochi secondi utilizzando il potente generatore di schiuma DUEBEL con lecitina. L'uscita della schiuma viene raddoppiata mettendo il kit di 2 pietre porose e tubi in diversi contenitori, consentendo di migliorare l'efficienza di utilizzo delle schiume per la tua cucina gastronomica molecolare, in particolare la preparazione del cibo nel tuo evento di catering e ristorante.
  • Facile da usare: 1. Introdurre la lecitina nella soluzione madre che deve essere schiumata e mescolarla uniformemente con un mixer in base alla proporzione; 2. Inserire la testa della pietra porosa in acciaio inossidabile nella soluzione, quindi ruotare l'interruttore del generatore di schiuma in senso orario per accendere la macchina e fare schiuma.
  • Comodo strumento da chef: questa macchina portatile in schiuma consente di utilizzarlo ovunque, senza preoccuparsi delle difficoltà nel trasporto. Perfetto per feste, eventi, catering, riunioni e cene in hotel. Efficienza e convenienza al suo meglio!
  • 70,10 € SU AMAZON
LINKTOR
LINKTOR
LINKTOR Kit Modello Molecolare per Chimica (444 pezzi) Set Studenti o Insegnanti per l'apprendimento della Chimica l'entusiasmo con Set di Fullerene
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88

QUALITÀ DISTINTA

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#5

  • PER L'INSEGNAMENTO DI BASE ALLA SCIENZA AVANZATA: kit modello molecolare da 444 pezzi, tra cui 136 atomi, 158 legami e 150 parti per Carbon-60(Fullerene), fornisce agli studenti dal grado 7 al livello di laurea.
  • DUE MODELLI DI STRUTTURA CHIMICA: I modelli a sfera utilizzano sfere per rappresentare atomi e bastoncini per rappresentare legami chimici. Nel modello di riempimento dello spazio, le sfere sono disegnate in scala e sono una accanto all'altra poiché gli atomi sono in molecole reali.
  • MODELLO DI MOLECOLA EDUCATIVA CHIMICA IN 3D: Può visualizzare struttura chimica, legame molecolare e angolo di legame in tutte le direzioni. Dimostrare la geometria molecolare fondamentale, la struttura molecolare chimica, la stereochimica con studi di modellazione 3D.
  • Facile da imparare: lo standard universale adottato per il colore di ogni atomo rende più facile l'uso e l'apprendimento. Atomi e legami chimici si combinano saldamente e saldamente e possono essere facilmente smontati scollegando gli strumenti.
  • Se non ne sei innamorato per qualsiasi motivo, ti daremo una sostituzione completa o un rimborso, senza fare domande. Se avete qualche dubbio, vi preghiamo di comunicarcelo. Con nulla di cui preoccuparsi, o anche da condividere con i tuoi amici, provalo ora.
  • 44,99 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients
Special Ingredients Bottiglia per la Sferificazione consigliata per creare caviale e perle - 16 sfere a volta - Capacità 250ml - Grado alimentare di tutti i materiali
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80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • Materiali per uso alimentare
  • Realizza facilmente Sferificazioni e sferificazioni inverse
  • 16 perle per pressione
  • Ricetta inclusa
  • Utilizzalo con i nostri lattato di calcio e alginato di sodio
  • 18,95 € SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients
Kit special ingredients per sferificazione e sferificazione inversa con cucchiaio in acciaio, kit cucina molecolare (etichette e libretto di ricette in italiano e video su youtube)
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QUALITÀ BUONA

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#7
Frank Haasnoot Shop FH
Frank Haasnoot Shop FH
Chef Frank Haasnoot Kit per Impiattare | Set di Utensili Premium | Nero | 7 pezzi con custodia | Set da cucina | Pinze per Decorare e Cucchiaio per Quenelle | Decorazione Piatti | Pasticceria e Cucina
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75

QUALITÀ BUONA

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#8

  • UTENSILI DA CUCINA IN ACCIAIO INOSSIDABILE DI ALTA QUALITÀ IDEATI DA FRANK HASNOOT: Questi strumenti sono creati con un acciaio di ottima qualità che garantisce una grande resistenza e una lunga durata. Il set include diversi strumenti da cucina essenziali, tutti ideati dal rinomato chef Frank Haasnoot per soddisfare i bisogni dei professionisti e degli amatori della cucina.
  • FINITURA NERO LUCIDO PER UN ASPETTO ELEGANTE E PROFESSIONALE: La bellissima finitura di colore nero lucido di questi utensili oltre a donare alla tua cucina un tocco di eleganza le forniscono anche un aspetto elegante e professionale. Le linee di questo kit per impiattare è perfetto per gli amanti della cucina e per gli chef professionisti.
  • CUCCHIAIO PER QUENELLE IDEATO APPOSITAMENTE PER UN IMPIATTAMENTO DI PRECISIONE: Il set comprende un cucchiaio per quenelle, un accessorio che qualsiasi chef o food stylist deve avere. Questi cucchiai sono ideati appositamente per creare delle quenelle perfette, secondo la tradizionale tecnica gastronomica francese con cui si modellano gli alimenti.
  • REALIZZATO CON MATERIALI PER ALIMENTI PER CUCINARE IN MODO SICURO E SALUTARE: Questi strumenti da cucina sono realizzati con materiali per alimenti, quindi sono ideali per cucinare in totale sicurezza e nel rispetto della salute. Questi strumenti per impiattare sono perfetti per qualsiasi cucina, non importa se professionale o casalinga.
  • QUESTO SET DA CUCINA È PERFETTO SIA PER GLI CHEF PROFESSIONISTI CHE PER GLI AMATORI: Include strumenti essenziali per il food styling e per la cucina molecolare come le pinze per impiattare, il cucchiaio per quenelle, la grattugia per limoni, il coltello, lo spelucchino, una spatola piccola, le forbici e una custodia nera.
  • 94,95 € SU AMAZON
Molecule-R
Molecule-R
DIY Factorie - Kit culinario R-ivoluzionario Molecule-R Cuisine
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71

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Molecule-R Cuisine R-Evolution (now with silicon mold)
  • 126,00 € (1.938,46 € / kg) SU AMAZON
DUEBEL
DUEBEL
DUEBEL Generatore di schiuma di gastronomia molecolare, kit di generazione di schiuma di regolazione continua della velocità, strumento di cottura creativo dello chef
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64

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Generatore di schiuma rapido: l'utilizzo del generatore di schiuma DUEBEL con lecitina genererà grandi quantità di bolle in pochi secondi. Così efficiente e pratico nella preparazione della cucina progressiva
  • Lascia riposare la zuppa sulle prelibatezze: la schiuma è più densa e più delicata rispetto alla schiuma dal bastoncino da cucina, la forma è stabile e duratura.
  • Materiale di sicurezza alimentare: la pietra porosa in acciaio inossidabile e il tubo di collegamento utilizzano materiali professionali a contatto con gli alimenti per garantire la sicurezza alimentare e il sapore originale.
  • [Come usare:] 1. Introdurre la lecitina nella soluzione madre che deve essere schiumata e mescolarla uniformemente con un mixer in base alla proporzione; 2. Mettere la pietra porosa in acciaio inossidabile del generatore di schiuma DUEBEL nella soluzione e utilizzare la macchina per schiuma per fare schiuma.
  • [Decora varie prelibatezze:] Ottimo strumento di decorazione per cozze, urhin di mare, scampi, caviale, formaggio parmea, asparagi, purea di cavolfiore, cocktail.
  • 56,99 € SU AMAZON
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