Semola Rimacinata Di Grano Duro 5kg
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
30 marzo 2025
Antimo Caputo
Semola Rimacinata di grano duro 5Kg
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Semola rimacinata di grano duro italiana, ottenuta dalla macinazione a pietra del frumento coltivato in Emilia Romagna.
Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri e con spigoli vivi.
Ottima per la preparazione di prodotti da forno e per la pasta. Dato che la semola rimacinata forma un glutine corto e tenace, si può migliorare le caratteristiche della stessa aggiungendo della farina di frumento bianca nell'ordine del 20-50% (a propria discrezione).
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo.
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili.
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Farella
Semola Rimacinata Grano Duro varietà Cappelli 5kg prodotto BIO alta qualità, Altamura (Puglia)
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Da agricoltura Biologica
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SEMOLA RIMACINATA di GRANO DURO ALTAMURA- 5 kg
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Semola rimacinata di grano duro- altamura - sacco da 5 kg
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Sicilia Bedda - SEMOLA RIMACINATA di Grano Duro Siciliano - Grano Siciliano Selezionato - Confezione da 5 KG
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La semola si ottiene dallo sfarinato del Grano Duro, uno dei cereali tradizionalmente e tutt’oggi prodotta nelle zone meridionali della penisola. Si distingue dalla farina di grano tenero sia per la granulometria più accentuata, sia per il suo caratteristico color giallo ambrato.
L’azienda da anni, seleziona Grano Duro Siciliano di qualità, per la produzione di Semola Rimacinata , importante per le sue caratteristiche chimiche in particolar modo la presenza di proteine naturalmente presenti (11%) e un maggior contenuto in ceneri (cioè Sali minerali)e luteina (caratenoide presente nel frumento duro, sostanza che riveste un ruolo protettivo nei riguardi della senilità e di patologie quali malattie cardiovascolari e tumori).
Inoltre il grano duro coltivato in Sicilia assume una grande importanza per l’agricoltura dell’area mediterranea per la sua particolare assenza di MICOTOSSINE
Confezione da 5 KG.
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STARFIVE
SEMOLA RIMACINATA di GRANO DURO ALTAMURA- 5 kg
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Semola rimacinata di grano duro- altamura - sacco da 5 kg
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Benessence
Benessence - Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 5 kg
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La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano.
Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato. Per questo la SHELF LIFE del prodotto è fissata a 4 mesi.
Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
Il basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.
VeganOK: Benessence è da sempre impegnata nella diffusione di prodotti formulati e confezionati secondo il rispetto della vita e dell’ambiente. Per questo, per la produzione dei nostri prodotti, seguiamo il disciplinare etico VEGANOK
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5 kg Semola Rimacinata di grano duro Khorasan per PANE e prodotti da forno (origine Puglia / Basilicata)
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origine grano : Altamura, Puglia e Basilicata
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Antimo Caputo
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