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Ricettario Dolci Vegani

I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento: 24 gennaio 2025
Beppiani
Beppiani
Agar Agar in polvere 100g Beppiani Factory – gelificante, addensante naturale professionale per dolci, gelatina caramelle gommose, cucina molecolare, vegana, ipocalorica, gluten free -con ricettario
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#1 VINCITORE

  • AGAR AGAR POLVERE 100g |✅ COSA È: L’agar agar è un gelificante natural, 100% vegano e privo di glutine, un valido sostituto vegetale delle sostanze gelificanti più comuni come la gelatina o colla di pesce, di origine animale. vanta un elevato potere gelificante (SM 300) dovuto all’alto contenuto di fibre solubili. Si presenta in forma di polvere bianca, insapore. Solubile a temperature intorno agli 80-90 °C. La gelificazione, avverrà dopo la dissoluzione a caldo ed il successivo raffreddamento.
  • AGAR AGAR POLVERE 100g ✅|PROPRIETÀ: Agar Agar in polvere Beppiani Factory è privo di sapore, non altera le proprietà organolettiche del prodotto finale ed è per questa caratteristica trova il suo impiego principale in ambito alimentare. Non ha nessun impatto calorico e viene assorbito in minima parte dall’organismo: è inoltre termo reversibile, cioè il composto gelificato può essere sciolto più volte e poi ancora rassodato.
  • AGAR AGAR POLVERE 100g |✅PUREZZA ED ESTRAZIONE:L’agar agar (chiamato anche solo “agar”) è un polisaccaride completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un complesso trattamento di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa ricca di carragenina. E’ per questo una sostanza naturale al 100% vegana e priva di particolari controindicazioni. Ogni lotto è sottoposto a rigidi protocolli di controllo della purezza e della qualità secondo le normative europee.
  • AGAR AGAR POLVERE 100g |✅IL RICETTARIO: insieme ad ogni prodotto della linea Factory riceverai l’ ormai usatissimo e celebre ricettario digitale Beppiani Factory, sempre aggiornato e in continua espansione dove potrai trovare nuove ricette con le quali mettere alla prova le tue doti da pasticciere, cioccolatiere e cuoco; solo alcune delle ricette con Agar Agar in polvere: cheescake vegana, budino, crema vegana, panna cotta, caramelle gommose naturali e tante altre!
  • BEPPIANI FACTORY: La linea Factory nasce dalla volontà del fondatore della Beppiani di mettere a disposizione di tutti gli ingredienti che ogni giorno vengono usati nella storica e celebre pasticceria e cioccolateria delle dolomiti; l’ eccellenza italiana negli ingredienti e l’ esperienza nella ricerca delle materie prime messe a tua disposizione anche con un ricettario ed una assistenza clienti dedicata.
  • 8,40 € (84,00 € / kg) SU AMAZON
Gribaudo
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Il grande libro dei dolci                        
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Ricettario da Scrivere per Dolci e Pasticceria: Quaderno Delle Ricette Personalizzabile con Indice: Idee regalo per chi ama cucinare!
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L'Età dell'Acquario
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Dolci vegani                                    
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Brand: Arsenal Pulp Press
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La Dolce Vegan!: Vegan Livin' Made Easy          
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  • Guaranteed packaging
  • No quibbles returns
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PlantCake al Pistacchio 400 gr - Dolce Vegano con Crema di Pistacchio, Senza Burro e Senza Uova, Dolce Vegan con Impasto al Lievito Madre, Made in Italy - Vegan With Love Italian Green Bakery
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  • 🌱 [DOLCE VEGANO AL PISTACCHIO] Dolce vegano in armonia con la natura: ogni nostra creazione dolciaria esclude ingredienti di origine animale. Senza burro e senza uova, il nostro dolce artigianale viene farcito con una golosa crema al pistacchio. La nostra passione per la pasticceria si unisce al rispetto per la terra, regalando dolci sostenibili e deliziosi
  • 👨🏻‍🍳 [GUSTO INCONFONDIBILE] In un incantevole connubio tra la maestria della Pasticceria e l'Arte culinaria, i nostri esperti maestri Pasticceri dedicano la massima attenzione alla creazione di prodotti artigianali che si distinguono per la loro squisita bontà e qualità. Da novant'anni, portiamo avanti con passione i valori e i sapori della tradizione
  • 💛 [IMPASTO CON LIEVITO MADRE] La magia della lievitazione naturale si manifesta in ogni nostro prodotto. La lunga attesa di 72 ore con solo lievito madre rende le nostre creazioni soffici e impreziosite da un aroma inconfondibile, donando all’impasto un gusto intenso, una naturale sofficità e una migliore digeribilità. Bontà che si percepisce in ogni morso, una celebrazione dell'autenticità e della tradizione
  • 🇮🇹 [QUALITA’ MADE IN ITALY] La forma, l’aspetto e l’aroma del dolce hanno un ruolo importante e sono tutelati dalla cura verso la tradizione che solo il Made in Italy può garantire. Per la creazione di tutte le nostre specialità dolciarie impieghiamo solo ingredienti sapientemente selezionati e di alta qualità
  • 🎁 CONFEZIONE SOSTENIBILE: Abbracciamo il futuro con rispetto per il nostro pianeta. L'astuccio in carta, eco-compatibile e biodegradabile, dimostra un impegno concreto verso la sostenibilità. La nostra scelta non è solo una questione estetica, ma un segno tangibile della nostra attenzione e dedizione all'ambiente. Con ogni acquisto, sostieni un passo verso un mondo più verde
  • 14,96 € (37,40 € / kg) SU AMAZON
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Dolci Per Diabetici: Ricette della Tradizione Italiana senza Glutine e senza Zucchero. Dolci per ogni Occasione con ingredienti facili e istruzioni Semplici
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TECNICHE & COTTURE
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A scuola di food design in pasticceria          
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