Provolone Valpadana Dop Piccante: 10 migliori del 2024

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Il Provolone dolce D.O.P Betacaseina A2A2 della Cigolina nasce dall’incontro tra la tradizione e l’innovazione. Gusto antico e delicato, facilmente distinguibile per il suo colore paglierino e per le sue forme arrotondate e morbide
La Cascina Cigolina ha come obiettivo quello di presentare ai propri clienti prodotti sostenibili, rispettando incondizionatamente il benessere dei nostri animali, di grande levatura qualitativa unita alla capacità di avere caratteristiche organolettiche uniche e utili per la salute dell’uomo.
Il nostro Provolone D.O.P è un prodotto di eccellenza ottenuto dalla selezione esclusiva di Latte Betacaseina A2A2, che contiene una proteina che non da origine ad alcuna intolleranza digestiva, oltre a non avere correlazione con alcune patologie (Diabete giovanile di tipo I, Atopia, Aterosclerosi e Patologie Cardiovascolari) come invece la proteina attualmente presente in latti e formaggi (Betacaseina A1A1).
Preparazione: Dopo il preriscaldamento, il latte viene immesso nelle caldaie polivalenti insieme al caglio di vitello e successivamente al calo del siero, viene rotta la cagliata stessa. Subito dopo vi è la coagulazione a 37-39°C, la cottura a 48-52°C e per ultima la filatura con acqua a 62-65°C. Riempiti gli stampi formatori, viene svolta la salatura in salamoia seguita dal rassodamento e dalla formatura manuale artigianale. Infine dopo la legatura e l’asciugatura avviene la stagionatura.
Il Provolone Dolce D.O.P Cigolina è ideale per le preparazioni di tutti i giorni, è un prodotto versatile e moderno, ideale alla piastra, perfetto sulla pizza, così come ripieno per polpettoni o omelette; È ottimo anche per creme o fondute.
8,00 € (26,67 € / kg) SU AMAZON

Provolone Valpadana Dop Piccante

I 10 migliori prodotti di dicembre 2024

Ultimo aggiornamento: 2 dicembre 2024

PAM

Pam Provolone Valpadana Dop Piccante A Fette, 150g

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QUALITÀ MASSIMA

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PAM

Pam Provolone Valpadana Dop Dolce A Fette, 150g

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QUALITÀ MASSIMA

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Auricchio

Auricchio Provolone Piccante, 200g

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La Cigolina

Mezza Luna di Provolone Dolce, Formaggio a Pasta Filata con Latte B-Caseina A2A2 300g Ideale per Piastra - Pizza - Ripieno Polpettone - Omelette - Creme e Fondute

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PROVOLONE PICCANTE SPICCHIO 300g | LATTERIA SORESINA

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QUALITÀ DISTINTA

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Provolone del Monaco DOP dei Monti Lattari fetta da circa 500 gr

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Zaino Rocco Srl

Formaggio Provolone Piccante Auricchio 1Kg

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Auricchio Le Provolizie provolone piccante l'originale 100 g

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PROVOLONE PICCANTE SPICCHIO DA 1 Kg | MONTI TRENTINI

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Gustop

Provolone Piccante Trancio “Auricchio” Trancio Da 1 Kg Circa

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