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Provolone Senza Lattosio

I 10 migliori prodotti di settembre 2024
Ultimo aggiornamento: 29 settembre 2024
La Cigolina
La Cigolina
La Cigolina-Provolone Dolce 800g e Grana Padano 1kg Riserva 24 mesi. Formaggi senza lattosio e con Beta Caseina A2A2
star

79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Box comprendente un Fiaschetto di Provolone Dolce 0.8kg e Grana Padano Riserva 1kg, entrambi i prodotti provengono dal nostro latte con la particolarità della B-Caseina A2A2 e sono senza lattosio.
  • Nellultimo decennio abbiamo lavorato per recuperare nel latte lantica genetica della beta caseina A2A2. Durante la digestione, questa variante di caseina A2 evita che si formi un frammento di proteina conosciuto come beta casomorfina 7. Gli effetti negativi di questo frammento possono essere enormi, infatti numerosi test hanno dimostrato come può portare a infiammazioni di vasi sanguigni.
  • Il nostro Grana Padano D.O.P è un prodotto di eccellenza ottenuto dalla selezione esclusiva di Latte Betacaseina A2A2, che contiene una proteina che non da origine ad alcuna intolleranza digestiva, la sua Storia è più che millenaria e da oltre 60 Anni il Consorzio Granda Padano D.O.P ne tutela qualità e processo produttivo. Prodotto con latte crudo vaccino e lasciato stagionare 24 mesi.
  • Il Provolone dolce D.O.P Betacaseina A2A2 della Cigolina nasce dallincontro tra la tradizione e linnovazione. Caratterizzato da un gusto antico e delicato il nostro provolone è facilmente distinguibile rispetto alle altre paste filate per il suo colore paglierino e per le sue forme arrotondate e morbide.
  • La Cascina Cigolina ha come obiettivo quello di presentare ai propri clienti prodotti sostenibili, rispettando incondizionatamente il benessere dei nostri animali, di grande levatura qualitativa unità alla capacità di avere caratteristiche organolettiche uniche e utili per la salute delluomo. I nostri formaggi senza lattosio e con la presenza di B-caseina A2A2 risultano essere adatti al consumo da parte di tutti.
  • 42,00 € (21,00 € / kg) SU AMAZON
La Cigolina
La Cigolina
La Cigolina-Mezzaluna di Provolone piccante 0,3kg latte 100% italiano con B-Caseina A2A2 e senza lattosio
star

76

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Il Provolone piccante D.O.P. Betacaseina A2A2 è caratterizzato da un gusto saporito e pungente, derivante dal processo di stagionatura.
  • Il Provolone piccante D.O.P Betacaseina A2A2 della Cigolina nasce dallincontro tra la tradizione e linnovazione. Caratterizzato da un gusto antico e delicato il nostro provolone è facilmente distinguibile rispetto alle altre paste filate per il suo colore paglierino.
  • Il nostro Provolone D.O.P è un prodotto di eccellenza ottenuto dalla selezione esclusiva di Latte Betacaseina A2A2, che contiene una proteina che non da origine ad alcuna intolleranza digestivacome invece la proteina attualmente presente in latti e formaggi (Betacaseina A1A1).
  • Preparazione: Dopo il preriscaldamento, il latte viene immesso nelle caldaie polivalenti insieme al caglio di vitello e successivamente al calo del siero, viene rotta la cagliata stessa. Subito dopo vi è la coagulazione a 37-39°C, la cottura a 48-52°C e per ultima la filatura con acqua a 62-65°C. Viene poi svolta la salatura in salamoia seguita dal rassodamento e dalla formatura manuale artigianale. Infine avviene la stagionatura.
  • La Cascina Cigolina ha come obiettivo quello di presentare ai propri clienti prodotti sostenibili, rispettando incondizionatamente il benessere dei nostri animali, di grande levatura qualitativa unita alla capacità di avere caratteristiche organolettiche uniche e utili per la salute delluomo.
  • 8,00 € (26,67 € / kg) SU AMAZON