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Platinum Maiale Iberico

I 3 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento: 12 ottobre 2024
Econatura gourmet
Econatura gourmet
Lombo di maiale iberico affettato. Lombo di salsiccia iberica Salamanca (Guijuelo). Lombo iberico a fette confezionato sottovuoto. Contiene 5 buste x 100 grammi (500grs.). Lomo Spagnolo.
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#3

  • // LOMBATO EMBUCHADO IBERICO: Lombo iberico tagliato con esca di campo, Guijuelo, da maiali iberici allevati in allevamenti estesi e alimentati con mangimi naturali.Prodotto con pezzi interi scelti dal lombo e stagionati per 6 mesi seguendo i processi tradizionali nella zona di Guijuelo . Il nostro Lombo di Cebo Campo Iberico 75% è il risultato della selezione dei migliori pezzi che formano una serie limitata.
  • // PREPARAZIONE: Il termine "Lomo de Cebo de Campo Ibérico Embuchado" si riferisce all'alimentazione dei maiali durante la loro educazione. Se il lombo è innescato, significa che il maiale è stato nutrito con mangime naturale. Il termine Iberico si riferisce alla razza, il maiale iberico.
  • // DEGUSTAZIONE: Salsiccia di lombo dall'aroma intenso e dolce, toni freschi sfumati da fini bagliori di paprika che ci portano nel verde della campagna, e lentamente arricchita da un processo di stagionatura nel nostro essiccatoio naturale. La sua consistenza, affettuosa e morbida al morso, è un perfetto connubio tra cremosità, succosità e spiccata tenerezza. Affumicato in caminetti a carbone naturale e legna e stagionato in essiccatoi naturali.
  • // PRESENTAZIONE: Lombo iberico stagionato di Guijuelo. Lombo iberico affettato. Lombata di Salsiccia Iberica affettata e confezionata sottovuoto in buste da 100 grammi, tagliata a coltello da un professionista. Questa confezione comprende 5 bustine che compongono 500 grammi di prodotto.
  • // CHI SIAMO: Il nostro pascolo si trova a Bobadilla del Campo. L'intera regione di Guijuelo ha condizioni speciali che la rendono l'enclave più adatta per l'industria del prosciutto. La sua posizione, l'altezza, i venti ed il clima favoriscono sia l'allevamento dei maiali che la stagionatura degli insaccati. Tutti i nostri insaccati, prosciutti e spalle sono stagionati in essiccatoi naturali.
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