Pierre Moncuit

Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e una fine effervescenza che sottolinea la sua eleganza.
Al naso offre aromi freschi e vivaci di fiori bianchi, agrumi (limone, cedro) e frutta a polpa bianca (pera, mela verde). Emergono anche delicate note di mandorle e crosta di pane, grazie all'invecchiamento sui lieviti, insieme a una spiccata mineralità che riflette il terroir calcareo di Le Mesnil-sur-Oger.
Al palato, è fresco, vibrante e armonioso. La struttura è delicata ma persistente, con una bella acidità che bilancia le note fruttate e floreali. La sua mineralità gessosa è in evidenza, conferendo al vino una purezza e una precisione notevoli. Il finale è lungo, pulito e rinfrescante, con un retrogusto di agrumi e un accenno di nocciola.
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Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, accompagnato da una vivace e fine effervescenza.
Al naso si apre con aromi puliti e freschi di agrumi (limone, pompelmo), mela verde e fiori bianchi, seguiti da note di crosta di pane, mandorle e leggere sfumature di gesso. La mineralità gessosa del terroir Grand Cru è chiaramente percepibile, insieme a note più mature di lievito e brioche dovute all'affinamento prolungato sui lieviti.
Al palato è secco, fresco e diretto, con una spiccata acidità che dona vivacità. Le note agrumate e di mela verde sono ben bilanciate dalla mineralità e da una texture cremosa. La struttura è precisa e fine, con una grande purezza che deriva dal dosaggio ridotto. Il finale è lungo, croccante e rinfrescante, con un retrogusto minerale persistente e note di nocciola.
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