Peperoni Aceto: 10 migliori di marzo 2025

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// ACETO PEMENTOS di PADRON: Premiato con la GRANDE MEDAGLIA D'ORO. Al naso, note definite di pepe Padrón. Sapore deciso, fresca acidità ammorbidita dall'invecchiamento. Sotto la sensazione speziata appaiono sapori con sfumature del vino d'origine accentuati dall'acetificazione artigianale. Pensato per gli amanti dei sapori speziati e intensi.
// DESCRIZIONE: Frutto di sei mesi di sperimentazione alla ricerca della combinazione adeguata. È stato selezionato un aceto di vino bianco invecchiato un anno, macerato con peperoni Padrón nell'ultima fase di maturazione e con scaglie secche piccanti. Un aceto adatto agli amanti dei sapori speziati e intensi, senza dimenticare l'eleganza dei sapori autentici e naturali. Vino Ribeiro artigianale e aceto al pepe Padrón, senza aggiunta di alcun tipo di conservante.
// PREPARAZIONE ARTIGIANALE: Gli aceti Albarro sono realizzati con vini della D.O. Ribeiro e sono il risultato di un lento processo di acetificazione, completamente artigianale e realizzato in botti adattate al metodo Orleans, che conferisce loro proprietà sensoriali differenziali. Ogni tipo di aceto subisce un periodo di macerazione dai 15 ai 20 giorni con le piante che gli daranno tutto il suo sapore. Successivamente vengono invecchiati per tre mesi in botti di rovere e poi imbottigliati.
// ORIGINI: Vinagres do Ribeiro nasce nel 2017 nel cuore di O Ribeiro, frutto di una radicata tradizione vitivinicola familiare e di oltre sei anni di sperimentazione nella produzione artigianale di aceti. Fin dalla sua nascita ha contribuito al rilancio vitivinicolo della zona rivitalizzando vigneti semiabbandonati e promuovendo una coltivazione responsabile. A Vinagres do Ribeiro, artigianalità e creatività si fondono per offrire un prodotto unico, con caratteristiche organolettiche che catturano i sapori e gli aromi di questa terra.
// ACETO D'AUTORE: Xoan Pablo Lorenzo è nato sopra una cantina, letteralmente. Suo padre, Avelino, è stato un pioniere nella ristrutturazione dei vigneti e nella valorizzazione delle varietà autoctone del Ribeiro negli anni '70. Per il suo prezioso lavoro, la D.O. Ribeiro gli ha conferito il premio “La vita tra le viti”. Con tutta questa esperienza accumulata, l'espressione “tradizione vinicola di famiglia” ha più senso.
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Peperoni Aceto

I 10 migliori prodotti di marzo 2025

Ultimo aggiornamento: 14 marzo 2025

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