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Pelle Di Anguilla

I 10 migliori prodotti di dicembre 2024
Ultimo aggiornamento: 2 dicembre 2024
La Gazza
La Gazza
Anguilla di Mare Marinata alla Comacchiese in Latta da 350 gr
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • PESCATA IN MARE e LAVORATA A MANO secondo tradizione. Peso netto: 350 g Peso sgocciolato: 160 g ANGUILLA MARINATA (anguilla anguilla, fonte cites W) lavorata a mano a Comacchio, arrostita con fuoco di legna (leccio e roverella) secondo lo storico disciplinare di lavorazione dei “fabbricatori di pesce” tradizione certificata dal 1761, ma attiva sul territorio almeno dal 1600. Viene lavorata nei camini dell’antica Sala dei Fuochi e poi marinata in salamoia di aceto e sale secondo l’originale metodo “comacchiese”. Dove tutto ebbe inizio, oggi si tramanda il gusto di una tradizione senza tempo: il museo/stabilimento della Manifattura Marinati di Comacchio.
  • La procedura tradizionale per la produzione di anguilla marinata è quella che ancora oggi si segue in Manifattura e prevede quattro fasi principali: il taglio, la spiedatura, la cottura e il confezionamento. Una volta che l’anguilla giunge in Manifattura, il taglio è la prima lavorazione che viene effettuata e consiste nella decapitazione, divisione in tronchi ed incisione dell’anguilla al fine di favorirne la spiedatura. La seconda fase consiste nell’infilzare in un lungo spiedo di ferro anguille tagliate a morelli (tranci).
  • Una volta posizionate le anguille sugli spiedi, vengono posti sugli appositi ganci a ridosso dei camini a legna, qui la cottura viene controllata dagli spiedatori, che hanno cura di ruotare gli spiedi e spostarli progressivamente sempre più vicino alla fiamma. Una volta cotte, le anguille vengono lasciate raffreddare per 12 ore, quindi vengono pesate, introdotte nella tradizionale latta in banda stagnata, immerse nella concia di marinatura (aceto, sale di cervia, acqua e alloro) e infine si conclude con la graffatura delle latte e l’inscatolamento.
  • La lavorazione tradizionale avviene ancora oggi nella Sala dei Fuochi della Manifattura dei Marinati, in due dei dodici camini e qui nel periodo autunnale-invernale è possibile vedere l’intero ciclo di preparazione dell’Anguilla Marinata tradizionale di Comacchio Valori Nutrizionali medi per 100g: Energia 222 Kcal – 921 Kj, Grassi 17 g di cui acidi grassi saturi 6.4 g, carboidrati 0.20 g di cui zuccheri 0.00 g, Proteine 17 g, Sale 2.7 g
  • Ingredienti: Anguilla di mare, aceto di vino bianco, Sale Marino Integrale di Cervia.
  • 34,90 € (34,90 € / unità) SU AMAZON
I Marinati di Comacchio
I Marinati di Comacchio
ANGUILLA AFFUMICATA SELVATICA DELLE VALLI DI COMACCHIO (PESO CIRCA DA 80 A 100 GR)
star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#2

  • Anguilla Affumicata Selvatica delle Valli di Comacchio Dal 2019 l’anguilla viene proposta anche nella versione affumicata: confezionata in tranci da circa un etto l’uno può essere consumata tagliata a fette sottili come antipasto o per guarnire e insaporire primi e secondi piatti.
  • Il gusto deciso dell’affumicatura arricchisce il sapore dell’anguilla, che in questa versione può essere lavorata in diversi periodi dell’anno, sia nel periodo tardo-autunnale, sia nel periodo pasquale
  • L’anguilla selvatica appena pescata nelle Valli di Comacchio giunge in Manifattura dove viene selezionata, eviscerata, sfilettata manualmente, salata con sale marino integrale di Cervia e infine affumicata con fumo di faggio.
  • Formati disponibili Anguilla Selvatica Affumicata Busta sottovuoto Peso variabile, tranci di circa 1 etto
  • LE VALLI DI COMACCHIO
  • 26,90 € (26,90 € / unità) SU AMAZON
I Marinati di Comacchio
I Marinati di Comacchio
ANGUILLA SELVATICA MARINATA DELLE VALLI DI COMACCHIO (550 g) PRESIDIO SLOW FOOD
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#3

  • 100% ITALIANO In latta da 500 gr Sgocciolato 200gr - Anguilla Marinata Tradizionale delle Valli di Comacchio - La specialità ittica di Comacchio è l’Anguilla e il metodo di conservazione della tradizione locale è la marinatura in aceto. La lavorazione tradizionale avviene ancora oggi nella Sala dei Fuochi della Manifattura dei Marinati, in due dei dodici camini e qui nel periodo autunnale-invernale è possibile vedere l’intero ciclo di preparazione dell’Anguilla Marinata tradizionale di Comacchio
  • Nella Manifattura dei Marinati vengono prodotte le uniche anguille di Comacchio Presidio Slow Food: anguille selvatiche certificate, cucinate manualmente secondo un antico disciplinare di cui vi sono tracce scritte sin dal 1700.
  • Presidio Slow Food La lavorazione tradizionale La marinatura tradizionale di Comacchio La procedura tradizionale per la produzione di anguilla marinata è quella che ancora oggi si segue in Manifattura e prevede quattro fasi principali: il taglio, la spiedatura, la cottura e il confezionamento. Una volta che l’anguilla giunge in Manifattura, il taglio è la prima lavorazione che viene effettuata e consiste nella decapitazione
  • divisione in tronchi ed incisione dell’anguilla al fine di favorirne la spiedatura. La seconda fase consiste nell’infilzare in un lungo spiedo di ferro anguille tagliate a morelli (tranci). Una volta posizionate le anguille sugli spiedi, vengono posti sugli appositi ganci a ridosso dei camini a legna, qui la cottura viene controllata dagli spiedatori, che hanno cura di ruotare gli spiedi e spostarli progressivamente sempre più vicino alla fiamma
  • Una volta cotte, le anguille vengono lasciate raffreddare per 12 ore, quindi vengono pesate, introdotte nella tradizionale latta in banda stagnata, immerse nella concia di marinatura (aceto, sale di cervia, acqua e alloro) e infine si conclude con la graffatura delle latte e l’inscatolamento. ​
  • 47,90 € (47,90 € / unità) SU AMAZON
I Marinati di Comacchio
I Marinati di Comacchio
I Marinati di Comacchio - Anguilla Affumicata Selvatica delle Valli di Comacchio 116g circa
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4
I Marinati di Comacchio
I Marinati di Comacchio
I Marinati di Comacchio - Anguilla Marinata 550g
star

82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5
Generico
Generico
Generico CINTURA UOMO IN PELLE DI ANGUILLA NERA di Miriam Tirinzoni
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81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • pelle
  • 110,00 € SU AMAZON
CPTDCL
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Guanti per manipolazione di animali anti morso Guanti di protezione resistenti ai graffi in pelle morbida
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star

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QUALITÀ BUONA

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#7

  • Realizzato in pelle bovina ispessita, che è più resistente e resistente. Proteggi la punta delle dita, le mani e le braccia da morsi e graffi dolorosi e infettivi.
  • La fodera in cotone offre morbidezza, comfort e protezione dal calore extra.
  • Il guanto condivide la stessa lunghezza di 55 cm, le diverse dimensioni differiscono solo per la larghezza del palmo. La manica lunga si estende sull'avambraccio per la massima protezione.
  • Il guanto non può essere lavato con acqua, il tessuto in fibra dermica si espanderà e si deformerà in caso di acqua. per garantire la durata del prodotto, si prega gentilmente di pulire con un panno umido. Appendere ad asciugare. Non lavare in lavatrice o asciugare.
  • Se ritieni che i guanti non siano abbastanza sicuri, ti preghiamo di aggiungere un paio di guanti normali che sono più assicurativi. Soprattutto quando gli animali domestici sono di cattivo umore.
  • 39,50 € SU AMAZON
CTM
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CTM® Portafoglio da uomo in pelle di anguilla con portamonete, Borgogna, Taglia unica
star

75

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Dimensioni: 11,4 x 8,9 x 1,3 cm
  • Pelle di anguilla resistente e sottile
  • 3 slot per schede che possono contenere più carte
  • Tasca portamonete con chiusura a scatto per monete e altri piccoli gettoni
  • Scomparto per banconote diviso per una facile organizzazione
  • 48,52 € SU AMAZON
Anguila
Anguila
Anguilla duplogel inserimento – Gel lubrificante duplogelintroducir 1000 cc
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73

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Gel lubrificante per guida passacavi, spesso, quasi gelatinoso, a base d'acqua
  • Elimina fino all'80% dello sfregamento dei cavi con le pareti del tubo e altri cavi già installati
  • Non produce effetto collante. Non appesantisce i cavi
  • Evapora senza lasciare residui
  • Non danneggia la pelle. Non irritante
  • 18,14 € SU AMAZON
Generico
Generico
Generico CINTURA UOMO IN PELLE DI ANGUILLA MARRONE di Miriam Tirinzoni
star

66

QUALITÀ BUONA

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#10

  • pelle
  • 110,00 € SU AMAZON
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