Pecorino Di Fossa
I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento:
24 gennaio 2025
Piersanti
Pecorino di fossa Dop, Martarelli, Formaggio di fossa Sogliano DOP 1 Kg circa
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Pecorino Nostrano Vallesina stagionato nelle fosse di tufo di Sant’Agata Feltria (formaggio DOP attualmente in protezione nazionale transitoria).
Il Pecorino di Fossa nasce da una lunga tradizione. Ogni forma rappresenta il lavoro di una lunga e naturale rifermentazione. Ogni pezzo è unico, deforme, ricco di sfumature sia nell’aspetto che nel sapore.
Colorato da svariate muffe raccoglie anni di tradizione. Dopo tre mesi di sepoltura è pronto per regalare un sapore unico, forte e piccante con una pasta soffice, morbida e spugnosa.
Ingredienti: latte di pecora PS, caglio, sale. LATTE ITALIANO
Stagionatura: minimo 9 mesi
Caratteristiche: forma schiacciata irregolare, pasta morbida e cremosa, sapore deciso, ricco di profumi caratteristici.
Forma intera di circa 1 kg. (+/- 7%)
55,50 € (55,50 € / kg) SU AMAZON
Salumificio Artigianale Gombitelli
Talamello il Pecorino di Fossa | mezza forma sottovuoto da 0,6 kg | formaggio artigianale Toscano | Salumificio Artigianale Gombitelli - Toscana
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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✅ Il Talamello viene realizzato utilizzando solo latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale di Volterra;
✅ Ha una pasta compatta di colore bianco che tende al giallo paglierino, e si scioglie gradevolmente sul palato, regalando un sapore pieno e saporito;
✅ Il periodo di stagionatura dura quattro, cinque mesi circa e inizia solitamente tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno quando il tufo asciutto dalle calde temperature della bella stagione, dona a questo particolarissimo formaggio un profumo ed un gusto intensi che lo rendono immediatamente riconoscibile;
✅ Ottimo se consumato da solo, come fine pasto, accompagnato magari da qualche goccia di Miele di Acacia; utile in cucina in moltissime ricette, può essere grattugiato su pasta o torte salate per garantire una gratinatura croccante e ricca, o per arricchire il ripieno di cannelloni o crepes;
✅ PRODOTTO GARANTITO 100% - I nostri prodotti artigianali hanno la garanzia soddisfatti o rimborsati. Siamo sicuri della qualità e della bontà dei nostri prodotti;
41,90 € (41,90 € / unità) SU AMAZON
CASEIFICIO VAL D'APSA, IN URBINO, I SAPORI DELL'AUTENTICO.
Caseificio Val D'Apsa - Formaggio di Fossa di Sogliano Dop (1200)
95
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Made in Italy
52,40 € (52,40 € / unità) SU AMAZON
Generico
Formaggio di Fossa di Sogliano DOP PECORINO Antiche Fosse 238 gr
89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Formaggio di Fossa di Sogliano DOP PECORINO Antiche Fosse 238 gr
FORMAGGI A BASE DI LATTICINI
Generico
15,50 € (65,13 € / kg) SU AMAZON
Generico
Formaggio di Fossa di Sogliano DOP PECORINO Antiche Fosse 426 gr
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
Antica Cascina
Formaggio di Fossa di Sogliano DOP Kg. 1,2
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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80 - 100 gg di permanenza nelle fosse di Sogliano
Pasta friabile e di un colore bianco candido con un aroma deciso
Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P.
Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici selezionati. Allergeni: Latte. Origine del Latte: ITALIA, lavorato e confezionato in ITALIA.
Valori Nutrizionali: Energia: 1828 / 441 Kj/Kcal, Proteine: 27g, Grassi: 37g di cui saturi: 26g, Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,5g, Sale: 2,5g,
74,99 € (62,49 € / kg) SU AMAZON
Caseificio Val d'Orcia
PECORINO BIO GROTTA Formaggio biologico di Pecora Stagionato in "Grotta" Mezza forma Kg.0,9
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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La caratteristica di questo prodotto, oltre all'utilizzo di latte di pecora da agricoltura biologica, va ricercata proprio nella stagionatura. Questa avviene in modo naturale, all’interno di una grotta scavata nel tufo
Ingredienti: Latte pastorizzato di pecora da agricoltura biologica, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica in crosta
Una particolare attenzione è rivolta alla maturazione e stagionatura nelle grotte calcaree, che conferisce sapori ed odori ricchi e decisi. La crosta sottile maturata nella grotta copre un interno delicato e dolce con un aroma ricco.
Come si consuma - abbinamenti: Particolarmente consigliato tagliato a fette o scaglie con miele di acacia o marmellata di fichi, insieme ad un bicchere di vino rosso.
Allergeni: latte e derivati
39,00 € (3,90 € / unità) SU AMAZON
Il Salumiere 1978
Pecorino in Foglia di Fico Umbro Stagionato in Fossa Kg.1,5 SV - Caseificio Produzione Artigianale - Selezionato da Il Salumiere 1978
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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✅ Prodotto da Caseificio Artigianale 100% Made in Italy selezionato da Il Salumiere 1978
✅ Sapore forte ed intenso. Stagionatura di oltre 6 mesi.
✅ GARANZIA TOTALE- Certi della qualità del nostro prodotto, offriamo una garanzia al 100%
✅ Superficie del formaggio: crosta naturale ricoperta da foglie di fico.
📦 Spedizione veloce 24/48 ore
48,00 € (48.000,00 € / kg) SU AMAZON
Salumificio Artigianale Gombitelli
Talamello il Pecorino di Fossa | forma intera sottovuoto da 1,2 kg | formaggio artigianale Toscano | Salumificio Artigianale Gombitelli - Toscana
73
QUALITÀ BUONA
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#9
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✅ Il Talamello viene realizzato utilizzando solo latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale di Volterra;
✅ Ha una pasta compatta di colore bianco che tende al giallo paglierino, e si scioglie gradevolmente sul palato, regalando un sapore pieno e saporito;
✅ Il periodo di stagionatura dura quattro, cinque mesi circa e inizia solitamente tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno quando il tufo asciutto dalle calde temperature della bella stagione, dona a questo particolarissimo formaggio un profumo ed un gusto intensi che lo rendono immediatamente riconoscibile;
✅ Ottimo se consumato da solo, come fine pasto, accompagnato magari da qualche goccia di Miele di Acacia; utile in cucina in moltissime ricette, può essere grattugiato su pasta o torte salate per garantire una gratinatura croccante e ricca, o per arricchire il ripieno di cannelloni o crepes;
✅ PRODOTTO GARANTITO 100% - I nostri prodotti artigianali hanno la garanzia soddisfatti o rimborsati. Siamo sicuri della qualità e della bontà dei nostri prodotti;
76,90 € (76,90 € / unità) SU AMAZON
Caseificio Val d'Orcia
PECORINO BIO GROTTA Formaggio biologico di Pecora Stagionato in "Grotta" Forma intera Kg.1,9
65
QUALITÀ BUONA
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#10
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La caratteristica di questo prodotto, oltre all'utilizzo di latte di pecora da agricoltura biologica, va ricercata proprio nella stagionatura. Questa avviene in modo naturale, all’interno di una grotta scavata nel tufo
Ingredienti: Latte pastorizzato di pecora da agricoltura biologica, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica in crosta
Una particolare attenzione è rivolta alla maturazione e stagionatura nelle grotte calcaree, che conferisce sapori ed odori ricchi e decisi. La crosta sottile maturata nella grotta copre un interno delicato e dolce con un aroma ricco.
Come si consuma - abbinamenti: Particolarmente consigliato tagliato a fette o scaglie con miele di acacia o marmellata di fichi, insieme ad un bicchere di vino rosso.
Allergeni: latte e derivati
64,00 € SU AMAZON
formaggio pecorino di fossa
pecorino di fossa di sogliano
pecorino di
pecorino fossa
formaggio di fossa
caprino di fossa
pecorino di osilo
pecorino di capracotta
pecorino di gavoi
pecorino di offida
#1 VINCITORE
