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Pastrami Cura

I 10 migliori prodotti di dicembre 2024
Ultimo aggiornamento: 1 dicembre 2024
BBQ KING SPICES ARE ALWAYS THE SECRET
BBQ KING SPICES ARE ALWAYS THE SECRET
BBQ KING, Pastrami Cura, Miscela per Realizzare in Casa la Ricetta del Pastrami, Dose da Utilizzare 5% del Peso Totale della Carne + Carbon Rub, Miscela di Spezie per Carni quali Manzo e Agnello
15% Sconto Spedizione gratuita
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • CONTENUTO - A casa riceverai una confezione di Cura per pastrami da 200 grammi di BBQ King, una confezione di Carbon Rub ideale per speziare alla perfezione il tuo America Barbeque e un foglio di butcher paper. Grazie a questo preparato altamente tecnico sarai in grado di portare il pastrami direttamente a casa tua! La cura per il pastrami si dosa al 5% del peso della carne già trimmata (privata del grasso) e deve essere cosparsa su entrambe le superfici.
  • PREPARAZIONE - Inizia con la scelta del taglio di carne, rimuovendo le parti angolari e il grasso in eccesso. Massaggia la cura pastrami su entrambi i lati della carne e lascia marinare per almeno da sette a dieci giorni. Cuoci il pastrami a bassa temperatura per creare il bark esterno. Successivamente, avvolgi la carne in foil e continua la cottura fino a raggiungere i 93°C al cuore del flat. Puoi servirlo caldo tagliato in fette spesse o raffreddato per fare panini.
  • PASTRAMI DOVE VUOI - Questa deliziosa prelibatezza deve la sua fama alla città di New York. Il macellaio Sussman Volk, ricevendo in dono da un amico rumeno la ricetta per preparare e cucinare il brisket, ha introdotto al mondo la leggendaria ricetta del pastrami. Questo piatto, con le sue radici nella tradizione rumena, è diventato un simbolo culinario di New York e ora può essere goduto da appassionati di tutto il mondo.
  • GENUINITÀ - Tutta la linea di miscele di spezie BBQ KING è senza glutine. Utilizziamo tutti ingredienti di prima scelta che esaltano i sapori e gli aromi della carne o del pesce. La selezione delle materie prime è il punto di partenza su cui si costruisce tutto il nostro processo di lavorazione e, rispettando le vigenti normative in merito, effettuiamo delle scrupolose analisi sanitarie, qualitative e organolettiche.
  • BBQ KING - È una nuova gamma di Rub studiata in base alle caratteristiche del taglio di carne che il Griller vuole cucinare, infatti, conoscendo la composizione della carne si puo sapere come reagiscono le spezie in base alle varie cotture. I nostri rub sono creati da una miscela di erbe e spezie finemente macinate, ricche di sfumature di gusto che daranno sapore alle tue ricette, da utilizzare con la tecnica dry rub effettuando un massaggio sulla superfice della carne.
  • 22,02 € SU AMAZON
Fuduu.de
Fuduu.de
Sale fine in nitrito da 750 g, di alta qualità per la produzione di carne e salumi. Sale NPS 0,4%-0,5% nitrito di sodio, fornito in un pratico sacchetto sottovuoto
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#2

  • Sale di nitrito: con il nostro sale salato puoi preparare salsicce crude, salami, pastrami, prosciutto di manzo, prosciutto posteriore, polpettone, agnello, maiale, carne in scatola o bacon e molto altro ancora. I nostri nitriti colorano la carne meravigliosamente rossa, dura più a lungo e ha un sapore migliore e più sostanzioso!
  • INGREDIENTI: sale da cucina, conservante nitrito di sodio (0,4-0,5%) - Senza lattosio, vegano e senza glutine
  • Origine: Made in Germany, sale di alta qualità, fresco confezionato
  • Gusto – Gusto salato di qualità e perfetto arrossamento garantito!
  • Economico: se la confezione non è importante, il nostro kit di ricarica è l'alternativa perfetta e conveniente.
  • 6,25 € (8,33 € / kg) SU AMAZON
Bembo Qualità d'Autore
Bembo Qualità d'Autore
BEMBO BBQ BRISKET RUB 230g - BBQ RUB PUNTA DI PETTO MANZO - Miscela di Spezie per Carni di Manzo - Marinatura a secco Dry Rub - Made in Italy
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QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Il segreto per cuocere alla perfezione il brisket è sempre lo stesso: una cottura lenta aiutata dal fumo e da un buon rub da spalmare sulla carne.
  • Nata in Texas, questa miscela rub è moderatamente piccante e molto gustosa.
  • Rub 100% Naturale: Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici.
  • Nuovo vasetto nero Anti-Luce e Anti-Ossidazione
  • 14,00 € (60,87 € / kg) SU AMAZON
Workman Publishing Company
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The Brisket Chronicles: How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat (Steven Raichlen Barbecue Bible Cookbooks) (English Edition)
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91

QUALITÀ DISTINTA

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#4
onlyfire
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onlyfire Sistema di Cottura Centrale per Camera di Fumo in Acciaio Inossidabile per griglia a Carbone Weber da 57 cm, trasforma Il Tuo bollitore in Un fornello da Montagna Affumicato
15% Sconto Spedizione gratuita
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QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Esclusivo kit Charmber per fumatori, si adatta perfettamente al bollitore Weber da 57 cm e ad altre griglie per bollitore simili, trasforma il tuo bollitore in un fornello da montagna affumicato.
  • Super Heat Retention, costruito con acciaio inossidabile resistente alle alte temperature, trattiene il calore per un'affumicatura costante, mantiene i cibi umidi e saporiti.
  • Migliora lo spazio di cottura, viene fornito con una griglia per pancetta a tre anelli, si adatta saldamente al kit anello per affumicare, un'ottima combinazione di grigliare e affumicare.
  • Grande sportello del carburante, facilita l'aggiunta di carbone o legna durante il fumo, comodo per osservare lo stato della carne.
  • Passacavo in silicone per la temperatura, inserisci una sonda per carne attraverso il passacavo in silicone per controllare facilmente la temperatura della carne senza sollevare il coperchio.
  • 115,59 € SU AMAZON
Robinson
Robinson
Make your own bacon and ham and other salted, smoked and cured meats
56% Sconto
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QUALITÀ AFFIDABILE

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#6
POPPAMIES
POPPAMIES
Poppamies Louisiana Cajun BBQ Rub - Condimento per BBQ 100% naturale - Marinata secca e spezie. Particolarmente adattot per pollo e frutti di mare - Ottimo sulla griglia - Confezione grande (200g)
Spedizione gratuita
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81

QUALITÀ BUONA

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#7

  • ✔ AUTENTICO SAPORE CAJUN: Perfetto per aggiungere un tocco audace e speziato a pollo, frutti di mare e altro ancora.
  • ✔ INGREDIENTI BILANCIATI: Realizzato con un perfetto equilibrio di sapori, sale e spezie senza aggiunte extra.
  • ✔ FACILE APPLICAZIONE: Spalmare generosamente 40-50g di condimento per chilogrammo di carne per ottenere i migliori risultati. Ottimo per marinature a secco e condimenti generali.
  • ✔ DIVERSE METODI DI COTTURA: Ideale per grigliare, cuocere al forno, friggere in padella e condire zuppe o stufati.
  • ✔ FLESSIBILITÀ CULINARIA: La miscela di spezie funziona anche bene come polvere per intingolo. Mescolare 2 cucchiaini con formaggio spalmabile e lasciar insaporire in frigo.
  • ✔ PICCANTEZZA: 2/10. SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, VEGANO
  • ✔ SULLA GRIGLIA: Spalmare il mix di spezie su carne o frutti di mare con un po' di olio e grigliare fino a cottura completa.
  • ✔ IN FORNO: Applicare uno strato spesso di condimento sulla carne, irrorarla con succo di mela e cuocere a fuoco basso. Arrostire anche le verdure condite!
  • ✔ IN PADELLA: Tamponare su bistecche o pezzi di carne, friggere con olio e aggiungere panna per una salsa deliziosa.
  • ✔ IN PENTOLA: Aggiungere a zuppe, stufati e salse per un extra di sapore.
  • 9,99 € (49,95 € / kg) SU AMAZON
Browin
Browin
MultiDepot Browin 410010 Salnitro di potassio per salumi 20 g, per la conservazione della Carne, per 6 kg di Carne
Spedizione gratuita
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74

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Indispensabile per la produzione di carne lavorata fatta in casa - accanto al sale da cucina, il salnitro è un additivo fondamentale nella stagionatura delle carni.
  • 1 confezione = oltre 6 kg di carne - utilizzare 3 g di salnitro ogni 1 kg di carne!
  • Decisivo per il sapore e l'aroma della carne - la stagionatura migliora la carne, le conferisce un sapore e un aroma specifici e contribuisce a mantenere la carne di un colore appropriato.
  • Durata di conservazione più lunga dei prodotti fatti in casa: il salnitro ha un effetto conservante, permettendoti di goderti il sapore della tua carne e altri cibi preferiti più a lungo!
  • Conservazione sicura e sana - La forte attività batteriostatica e battericida del salnitro permette di proteggere i prodotti fatti in casa dalla crescita batterica, in particolare quella del Clostridium botulinum, cioè batteri che producono la tossina botulinica.
  • 4,00 € (0,67 € / kg) SU AMAZON
Pastrami Records
Pastrami Records
Parc de la Cure d'Air                            
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72

QUALITÀ BUONA

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#9
Cape Herb & Spice
Cape Herb & Spice
Cape Herb & Spice Rub, Louisiana Cajun g 100 g  
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66

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Una preparazione di spezie in stile meridionale per una varietà in cucina.
  • Ingredienti: sale marino (48%), coriandolo, peperoni (9%), semi di senape gialla (7%), peperoncino (6%), cipolle, cumino incrociato (5%), fiocchi di aglio essiccati, origano, timo, pepe nero, maggiorana.
  • Cape herb & Spice si impegna a fornire ai propri clienti la migliore qualità possibile e i prodotti sono privi di aromi artificiali, coloranti e conservanti.
  • 3,63 € (36,30 € / kg) SU AMAZON
pastrami