Pasta Liguria
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
18 marzo 2025
Olio Anfosso
Croxetti - Pasta tradizionale italiana 500gr
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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I Croxetti, detti anche corzetti o corsetti sono un formato di pasta tipico della cucine ligure.
Quelli che vi proponiamo appartengono alla varietà cosiddetta stampata, perché la decorazione di questi piccoli cerchi di pasta a forma di medaglione è ottenuta mediante uno stampino in legno che decora la pasta in modo da "prepararla" ad accogliere meglio il condimento.
In alcune botteghe artigianali del centro storico genovese si trova ancora chi fabbrica questi stampi così utili per preparare questa pasta tipica.
I corzetti stampati (“cruxetti“) compaiano in epoca rinascimentale. Le famiglie nobili del tempo pare ordinassero ai loro cuochi di realizzare un tipo di pasta che riportasse il proprio stemma, tutto ciò con lo scopo di rammentare ai commensali l'importanza della loro famiglia
Sono ottimi conditi con salsa di noci, di pinoli, con la salsa ai funghi e anche con il pesto.
4,20 € (8,40 € / kg) SU AMAZON
CUVEA
Brichetti pasta ligure artigianale Cuvea - 500 g
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
Fettuccine al basilico - 300gr - pasta artigianale ligure - Pasta secca Artigianale 100% Italiana
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Le Fettuccine al Basilico Genovese DOP sono uno dei fiori all'occhiello della produzione Fiorini. Sono la rappresentazione dello spirito artigianale ligure, capace di sublimare la semplicità degli ingredienti in un prodotto straordinario.
TRAFILATA AL BRONZO: una pasta ottenuta tramite estrusione con trafile in bronzo dotate di microincisioni, che conferiscono alla superficie una ruvidità accentuata e una maggiore capacità di trattenere i condimenti.
MASSIMA ADERENZE DEI SUGHI: Grazie alla lavorazione grezza e all'attenta selezione di pregiati grani 100% italiani, la nostra pasta si distingue per la sua consistenza decisa, la ruvidità intensa e la capacità di trattenere al meglio i condimenti.
CASA FIORINI è un pastificio artigianale di Varazze, in provincia di Savona, a conduzione familiare, specializzata da oltre 50 anni nella produzione di paste fresche ed essiccate, salse, sughi e condimenti tradizionali liguri.
Tempo di cottura: 5 minuti / Porzioni: fino a 4
4,00 € (13,33 € / kg) SU AMAZON
Portofino Fine Food
Portofino Fine Food - Trenette Liguri - Pasta Tradizionale Ligure - 3 x 500 g
91
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Pasta di semola di grano duro 100% italiano.
La Liguria vanta formati di pasta unici al mondo. Qui i pastifici erano numerosissimi un tempo, potendo contare sul commercio di cereali che giungevano al Porto di Genova da tutto Il Mediterraneo.
Cuocere in abbondante acqua salata per 9 minuti.
Consiglati con pesto, salsa noci, sugo di funghi o sughi di pesce, si consiglia di aggiungere al sugo un po’ d’acqua di cottura.
Portofino Industrie Alimentari è una realtà che nasce dall'esperienza di una azienda specializzata da oltre 40 anni nella produzione di Pesto Genovese e prodotti della Tradizione Ligure, aprire una confezione di un prodotto è come aprire una porta su Portofino, come entrare in una casa e carpirne i profumi, le memorie, il saper vivere.
22,90 € (15,27 € / kg) SU AMAZON
SAGEP
La pasta in Liguria. Storia, tradizioni, attualità
84
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
CUVEA
Scucusun pasta ligure artigianale Cuvea - 500 g
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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✅ Lo scucusun è una pasta per minestra tipica ligure che tiene molto bene la cottura ed è ideale con il minestrone genovese. Trae spunto dal “cuscus” mediorientale ma i chicchi sono molto più grossi e consistenti e non scuociono.
✅ IN CUCINA Oltre che per il minestrone genovese consigliamo di provarlo anche risottato con cozze e passata di ceci.
✅ Ingredienti: SEMOLA DI GRANO DURO, acqua. CONTIENE GLUTINE
✅ Paese di coltivazione del grano: ITALIA - Paese di molitura del grano: ITALIA
✅ TEMPO DI COTTURA: 15 minuti
6,99 € (13,98 € / kg) SU AMAZON
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
Corzetti - Specialità ligure - Pasta secca Artigianale 100% Italiana - 300gr
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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Corzetti al vino bianco, lo spirito di Varazze stampato su pasta
Tempo di cottura: 5 minuti Porzioni: fino a 4
Perfetta sia per piatti semplici che per ricette gourmet
4,00 € (13,33 € / kg) SU AMAZON
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
Trofie - Specialità Ligure - Pasta secca Artigianale 100% Italiana - 300gr
78
QUALITÀ BUONA
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#8
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Le trofie sono la pasta per eccellenza della gastronomia ligure. Il loro luogo d’origine è la cittadina di Sori, a pochi chilometri da Genova sulla Riviera di Levante.
Tempo di cottura: 12 minuti Porzioni: fino a 4
Perfetta sia per piatti semplici che per ricette gourmet
4,00 € (13,33 € / kg) SU AMAZON
CASA FIORINI DAL MILLENOVECENTOSESSANTASETTE
Trofie alle castagne - Specialità ligure - Pasta secca Artigianale 100% Italiana - 300gr
70
QUALITÀ BUONA
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#9
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Un dono dei boschi dell’entroterra savonese.
Porzioni: fino a 4
Tempo di cottura: 12 minuti
4,00 € (13,33 € / kg) SU AMAZON
CUVEA
Trofiette Liguri Artigianali Trofie Cuvea - 500 g - Grano 100% Italiano - Paese di coltivazione e di molitura del grano: ITALIA -
65
QUALITÀ BUONA
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#10
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✅ Le nostre trofiette sono una pasta artigianale di alta qualità prodotte in Liguria con Grano 100% Italiano.
✅ La nostra pasta è realizzata utilizzando materie prime pregiate, partendo dalla semola con l'aggiuta di sola acqua e SENZA UTILIZZO DI COLORANTI E CONSERVANTI .
✅ Un'altra caratteristica della nostra pasta è il processo di essicazione lento e costante che permette di conservare intatta la fragranza della pasta
✅ In cucina: Le trofiette vanno condite, come da tradizione, con il pesto genovese.
INGREDIENTI SEMOLA DI GRANO DURO. Contiene GLUTINE.
7,99 € (15,98 € / kg) SU AMAZON
liguria pasta
pasta di liguria
pasta liguria trofiette
#1 VINCITORE
