Pane De Giovanni
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
16 marzo 2025
EINAUDI
Pane: per i Bastardi di Pizzofalcone
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GIANNI PAN: Le avventure di un sognatore inarrestabile
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Loriga Giovanni. - LA QUESTIONE DEL PANE.
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Il pane che dà vita. Divagazioni sul capitolo sesto di Giovanni
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Raspada
PANE DI PROFUMI E SAPORI ALTAMURANI Kg. 2 IL PEZZO
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PANE DI PROFUMI E SAPORI ALTAMURANI Kg. 2 IL PEZZO
«Pane in forno» è un prodotto di panetteria ottenuto dal rimacinato di semola di grano duro, ricavato dalla macinazione di grani duri delle varietà «appulo», «arcangelo», «duilio» e «simeto» prodotte nel territorio delimitato dal disciplinare di produzione, da sole o congiuntamente in ragione almeno dell'80%, purché prodotte nel medesimo territorio. Il prodotto si ottiene secondo l'antico sistema di lavorazione che prevede l'uso di lievito madre o pasta acida — sale marino — acqua.
Cotto nei tradizionali forni a legno e in pietra di Altamura si distingue per la sua fragranza, il suo sapore ed il suo aroma. Ha una crosta molto croccante e una mollica soffice di colore giallo paglierino. Si presenta sotto due forme tradizionali; la prima denominata localmente «U sckuanéte»
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Orva!
Orva! Pan Bontà Pagnotta ai Cereali, 350g
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Pane rustico e gustoso ricco di cereali e semi
Con farine di grano tenero tipo 0
Fonte di fibre
Può contenere tracce di frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo e lupino
Conservare in luogo fresco e asciutto
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Il mulino
Il pane selvaggio
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