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Olive Di Gaeta In Salamoia

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 11 novembre 2024
MADAMA OLIVA
MADAMA OLIVA
MADAMA OLIVA, Olive Itrana dal Colore Nero Rosato e dal Sapore Tipico, Ideale da Utilizzare nei Sughi, Cani Bianche e di Cacciagione, 100% Made in Italy, 6 x 250 gr
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QUALITÀ OTTIMA

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#4

  • CONTENUTO - A casa riceverete un box di 6 vaschette di olive nere Itrana da 250 grammi ciascuna. Dal tipico sapore dalle sfumature amarognole, viene utilizzata nei più svariati usi in cucina: nei sughi, in carni bianche e di cacciagione. Come da tradizione contadina anche nei contorni di verdure e dai pescatori nelle molteplici ricette di mare che la costiera suggerisce. È sicuramente una delle olive più utilizzate come ingrediente dagli chef nella cucina internazionale
  • INGREDIENTI - Olive, acqua, sale. Acidificante: acido lattico. Le olive nere di Gaeta derivano dalla varietà Itrana che viene coltivata nella Pianura Pontina, sia per le loro proprietà organolettiche che per il loro particolare sapore, sono considerate tra le olive più pregiate
  • OLIVE ITRANA - Già nell’Eneide, Virgilio descrive l’Oliva Itrana come prezioso frutto, ma la sua massima diffusione venne raggiunta nel periodo medioevale, quando la marineria gaetana la portò in tutte le principali piazze marittime d’Europa. Raccolta sulle colline pontine ad inizio primavera nel pieno della maturazione, ha colorazione violacea, una polpa mediamente carnosa ed un gusto tipico tendente all’amarognolo con un leggero sentore sapido.
  • SICUREZZA - Ogni fase della lavorazione viene monitorata continuamente dai nostri tecnici interni, esperti nel controllo Qualità, dall’arrivo delle materie prime, alla fase di stoccaggio e di lavorazione. Vengono effettuate analisi microbiologiche e controlli chimico-fisico in tutte le fasi di lavorazione e su tutti i lotti di produzione nel laboratorio presente in azienda, oltre a verifiche periodiche presso laboratori esterni qualificati
  • MADAMA OLIVA - Madama Oliva è leader in Italia nella lavorazione delle olive da tavola fresche, ognuna con le sue peculiarità, i suoi odori e sapori. La gamma dei prodotti inoltre si arricchisce di pestati di olive, lupini e snack. Madama Oliva fa coesistere tradizione e genuinità con le attuali esigenze di qualità e sicurezza alimentare.
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Ficacci
Ficacci
Ficacci - Olive Nere Leccino In Salamoia 4Kg    
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QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • CONTENUTO - Riceverai un secchiello di Olive Nere Lecci in salamoia da 4kg: Ideali sia per la preparazione di primi e secondi piatti, ma anche servite come antipasto. Una delle peculiarità dell’olivo Leccino è quello di avere rami di tipo cadente che ricordano quelli di un salice piangente. La chioma è fitta ed espansa. L’infiorescenza è piuttosto corta ed i fiori grandi.
  • Ingredienti: Olive, acqua, sale. Conservanti: Sorbato di potassio (E202). Cultivar: Leccino. Origine: Italia. Metodo di produzione: olive nere al naturale.
  • CONTROLLO QUALITÀ - Sottoponiamo ogni fase del processo produttivo a un severo controllo qualità. Dai controlli sulle materie prime all'arrivo, attraverso lo stoccaggio e la lavorazione, i nostri esperti tecnici interni vigilano attentamente su ogni fase. Nel nostro laboratorio eseguiamo approfondite analisi microbiologiche e controlli chimico-fisici su tutti i lotti produttivi.
  • Ficacci Olive è un punto di riferimento in Italia per la lavorazione delle olive da tavola, con una storia di 60 anni nel settore e una tradizione tramandata da tre generazioni. La nostra dedizione si riflette nell'attenzione che dedichiamo alle olive da tavola italiane, greche e spagnole, sin dal momento del raccolto. Trattiamo le olive con cura durante un processo di stagionatura lento e accurato, assicurando così la massima qualità e la piena espressione del loro sapore distintivo
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