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Oliva Itrana Bianca

I 4 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 1 febbraio 2025
AlPassoFood Alimentazione per Passione
AlPassoFood Alimentazione per Passione
OLIVA ITRANA BIANCA DOP BIOLOGICA 400G          
star

99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
La Gazza
La Gazza
Olive Bianche in Salamoia                        
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Olive Bianche in Salamoia varietà Itrana in Vasetto Vetro peso 680g sgocciolato 400g
  • Ingredienti: Olive Bianche di varietà Itrana, acqua e sale
  • Valore Nutrizionale per 100gr di prodotto: Valore energetico 135 Kcal - 555 Kj, Proteine 1.5g, Carboidrati 1g di cui Zuccheri 1g, Grassi 15g di cui saturi 2.1g, sale 3.9g
  • Le nostre olive sono coltivate in terreni di proprietà Itri (LT) gli uliveti ultrà centenari di varietà itrana situati in zone collinari ben esposte al sole, e la vicinanza al mare è essenziale per la coltivazione di questa pianta. L'olivo Itrano (monocultivar itrana) è una pianta molto vigorosa, rustica ed alternante con una discreta produttività. Produce un frutto medio- grande con elevato rapporto e facile distacco polpa/nocciolo, dal gusto inconfondibile.
  • Le preziose olive vengono raccolte a mano nel mese di novembre per la varietà Bianche e dopo un'accurata selezione vengono messe in salamoia e fatte riposare!
  • 12,50 € (12,50 € / unità) SU AMAZON
MADAMA OLIVA
MADAMA OLIVA
MADAMA OLIVA, Olive Itrana dal Colore Nero Rosato e dal Sapore Tipico, Ideale da Utilizzare nei Sughi, Cani Bianche e di Cacciagione, 100% Made in Italy, 6 x 250 gr
Spedizione gratuita
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95

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • CONTENUTO - A casa riceverete un box di 6 vaschette di olive nere Itrana da 250 grammi ciascuna. Dal tipico sapore dalle sfumature amarognole, viene utilizzata nei più svariati usi in cucina: nei sughi, in carni bianche e di cacciagione. Come da tradizione contadina anche nei contorni di verdure e dai pescatori nelle molteplici ricette di mare che la costiera suggerisce. È sicuramente una delle olive più utilizzate come ingrediente dagli chef nella cucina internazionale
  • INGREDIENTI - Olive, acqua, sale. Acidificante: acido lattico. Le olive nere di Gaeta derivano dalla varietà Itrana che viene coltivata nella Pianura Pontina, sia per le loro proprietà organolettiche che per il loro particolare sapore, sono considerate tra le olive più pregiate
  • OLIVE ITRANA - Già nell’Eneide, Virgilio descrive l’Oliva Itrana come prezioso frutto, ma la sua massima diffusione venne raggiunta nel periodo medioevale, quando la marineria gaetana la portò in tutte le principali piazze marittime d’Europa. Raccolta sulle colline pontine ad inizio primavera nel pieno della maturazione, ha colorazione violacea, una polpa mediamente carnosa ed un gusto tipico tendente all’amarognolo con un leggero sentore sapido.
  • SICUREZZA - Ogni fase della lavorazione viene monitorata continuamente dai nostri tecnici interni, esperti nel controllo Qualità, dall’arrivo delle materie prime, alla fase di stoccaggio e di lavorazione. Vengono effettuate analisi microbiologiche e controlli chimico-fisico in tutte le fasi di lavorazione e su tutti i lotti di produzione nel laboratorio presente in azienda, oltre a verifiche periodiche presso laboratori esterni qualificati
  • MADAMA OLIVA - Madama Oliva è leader in Italia nella lavorazione delle olive da tavola fresche, ognuna con le sue peculiarità, i suoi odori e sapori. La gamma dei prodotti inoltre si arricchisce di pestati di olive, lupini e snack. Madama Oliva fa coesistere tradizione e genuinità con le attuali esigenze di qualità e sicurezza alimentare.
  • 31,99 € (5,33 € / unità) SU AMAZON
La Gazza
La Gazza
Patè di Olive Nere                              
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92

QUALITÀ OTTIMA

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#4

  • Patè di Olive Nere in vasetto da 140 gr
  • Ingredienti: Polpa di olive 95% varietà Itrana, acqua e sale
  • Le nostre olive sono coltivate in terreni di proprietà Itri (LT) gli uliveti ultrà centenari di varietà itrana situati in zone collinari ben esposte al sole, e la vicinanza al mare è essenziale per la coltivazione di questa pianta. L'olivo Itrano (monocultivar itrana) è una pianta molto vigorosa, rustica ed alternante con una discreta produttività. Produce un frutto medio- grande con elevato rapporto e facile distacco polpa/nocciolo, dal gusto inconfondibile.
  • Le preziose olive vengono raccolte a mano nel mese di marzo per la varietà Nere e dopo un’accurata selezione vengono messe in salamoia e fatte riposare una volta pronte viene estratta sola la polpa e macinata, con l’aggiunta di sale e olio extra verigine sempre di nostra coltivazione (monocultivar itrana) viene prodotta questa crema dal gusto inconfondibile!
  • Valore Nutrizionale per 100gr di prodotto: Valore energetico 182 Kcal – 756 Kj, Proteine 0.89g, Carboidrati 13.65g di cui Zuccheri 0.51g, Grassi 19.5g di cui saturi 2.62g, sale 2.2g
  • 8,90 € (8,90 € / unità) SU AMAZON
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