Nuvola Super 25kg

È adatta per tutti i tipi di pizza, dalla classica alla contemporanea, così come per la focaccia
Il cornicione, parte essenziale di una pizza, diventa molto fragrante e alveolato con questa farina
È una farina di tipo 0, con un contenuto proteico del 13,50%; questa composizione le conferisce un'ottima elasticità e resistenza, elementi cruciali per impasti che richiedono lunghe lievitazioni
55,00 € (2,20 € / kg) SU AMAZON

Farina Nuvola Super KG 5 Cornicioni perfetti In alternativa a Nuvola, o per la preparazione di prefermenti, bighe e paste da riporto.
Nuvola Super nasce in abbinamento a Nuvola per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati, per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione.
TIPO FARINA: "0" PROTEINE: 13,50%
SHELF LIFE: :12 mesi PANIFICAZIONE: W 320-340
ELASTICITÀ: P/L 0,50 / 0,60
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