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Nel Cuore Della Sicilia Farina

I 4 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento: 1 aprile 2025
sicilia bedda
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Sicilia Bedda - Farina Tumminia di Grano Antico Duro Siciliano - Prodotto e Confezionato a Trapani - Confezione da 1 KG
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • La timilia è una varietà molto antica di grano duro siciliano che si riconosce per la tipica colorazione tendente grigio. Ha un aroma tostato con note che richiamano la mandorla e il malto
  • Questo grano a ciclo breve è conosciuto anche con i nomi di tumminia e di grano marzuolo ed è impiegato soprattutto dalla tradizione gastronomica dell’Italia Meridionale.
  • Il grano duro di timilia resiste bene ai climi aridi e caldi ed è per questo che, a partire dalla prima metà del secolo scorso, la sua produzione si è abbondantemente diffusa in molte regioni del bacino Mediterraneo
  • È un grano resistente ai periodi di siccità e che si presta bene ad essere sottoposto alle tecniche di agricoltura biologica.
  • Contiene una quantità elevata di oligoelementi ed è inoltre un prodotto altamente proteico e caratterizzato da un basso indice glicemico. Tra i maggiori pregi di questa farina si ricordano inoltre l’alta digeribilità e la lunga conservazione
  • La farina di timilia ha un sapore deciso e caratteristico che si sposa bene con i gusti della cucina mediterranea. Può essere impiegata per preparare pasta fresca o secca, pizza, pane, focacce e grissini ma anche prodotti dolciari.
  • 4,80 € (4,80 € / kg) SU AMAZON
sicilia bedda
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Sicilia Bedda - Farina di Ceci Siciliani - Adatta per Panelle e Farinata - 3 Confezioni da 500 Gr. Ciascuna - 1.5 KG di Farina
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • La farina di ceci è indicata alla preparazione delle tipiche "panelle siciliane"
  • La panella è una frittella di farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina siciliana.
  • Ricetta Preparazione Panelle: PER LA FARINA DI CECI contenuta in questa confezione, aggiungere 1,5 Lt di acqua, sale e pepe q.b., ammalgamare il tutto. Mettere a fuoco medio mescolando per circa 40 Minuti. A cottura ultimata aggiungere del Prezzemolo.Spalmare lapasta con un cucchiaio di legno, mentre questa è ancora calda, nel sottofondo dei piatti, quindi staccarla e friggerla.
  • Ricetta Farinata Ligure: stemperare 250 Gr. di farina di ceci con 750 Gr. di acqua, salare e mettere l'impasto a riposo per 3/4 ore. Versare il composto in una teglia unta con abbondante olio ed ammalgramare fino a completo assorbimento dello stesso. Passare dunque in forno molto caldo ed infine pepare
  • 11,50 € (3,83 € / unità) SU AMAZON
Riggi
Riggi
Farina Bio di Grano Antico Siciliano Maiorca Kg.1 Biologico Molini Riggi
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92

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Sfarinato tipo 1 di frumento tenero Maiorca biologico, adatto per impasti diretti e lievitazioni veloci (circa 2 ore). Ideale per prodotti dolciari poco lievitati e pasticceria secca (torte, frolle, biscotti), crêpe e dolci fritti (zeppole, frappe, etc.).
  • Miscelato con farine di maggiore forza può essere impiegato per la panificazione o per prodotti dolciari lievitati (brioche, muffins, etc), donando un tipico aroma al prodotto finale.
  • La macinazione a pietra di La Ferté consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, le caratteristiche nutrizionali e sensoriali della materia prima.
  • 4,15 € (4,15 € / kg) SU AMAZON
Riggi
Riggi
Farina Bio di Grano Antico Siciliano Maiorca Integrale Biologica Kg.1 Molini Riggi
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88

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Farina integrale biologica di frumento tenero Maiorca
  • Molitura a pietra naturale La Ferté
  • Bio Farine Siciliane
  • 4,00 € (4,00 € / kg) SU AMAZON
nel cuore della sicilia nel cuore della sicilia marmellata nel cuore della sicilia pistacchio sicilia nel cuore