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Microbiologia della vite e del vino. Con e-book  

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Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione

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Microbiologia enologica                          

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Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche

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Traité d'oenologie: Tome 1, Microbiologie du vin, vinifications

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Trattato di enologia. Microbiologia del vino. Vinificazioni (Vol. 1)

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Microbiologie du vin: Bases fondamentales et applications

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