Massimo Ruggero
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
5 aprile 2025
I TASCABILI
La musica sciamanica
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La medicina etnica. Alla scoperta dei sistemi di cura dei popoli del mondo
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Ruggeri
Ruggeri - Lievito Madre Essiccato 400g (2 x 200g) - Attivo | Ideale per lievitazioni brevi e lunghe | 2 x 200g
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VALORE 🍞 400g (2 x 200g) - Pasta Madre Essiccata con Lievito - Eccellenza Italiana. Lievito Attivo Istantaneo. Fornito in un elegante barattolo. 100% Naturale. No OGM.
USO 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata, un profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto. Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatta per tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati.
QUALITA' 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata si può utilizzare per lievitazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
FRESCHEZZA 🍞 Grazie alla confezione in barattolo salva-freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa.
RICETTE 🍞 Per il PANE dosarlo al 10% rispetto al peso della farina e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore a temperatura ambiente (ad esempio, aggiungere semplicemente 50g di lievito madre secco a 500g di farina e seguire la ricetta). Per le ricette di PIZZA dosarlo al 5% rispetto al peso della farina. Per processi a LUNGA LIEVITAZIONE ridurre il dosaggio al 5% rispetto al peso della farina e riporre l'impasto in frigorifero.
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Dossier
Cortes il sangue e la gloria
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BIBLIOTECA UNIVERSITARIA ITALIANA
Ich tig'pa ka né san zon'g. I sincretismi medico-religiosi afro-americani
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Leoncavallo Ruggero Trasc. Picchioni Massimo PAGLIACCI Trascrizione dell'Opera Completa per Soli, Coro e Concert Band Symphonic Band - Set completo score and parts partitura e parti
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STRUMENTI
A sud della salute. Modelli di salute e di sviluppo tra industria farmaceutica e medicina tradizionale
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Generico
Hernan Cortes. Il sangue e la gloria.
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SOCIETAS
L'apartheid della salute
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#10
ruggero
#1 VINCITORE
