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Maso Martis Trento Doc

I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento: 4 maggio 2025
CIME DI ALTILIA
CIME DI ALTILIA
CIME DI ALTILIA METODO CLASSICO TRENTO DOC LE VIDE MASO ALESIERA BOTT 75 CL - IMBALLO DA 6 BOTT DA 75 CL
star

78

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Maso Alesiera TrentoDOC Nature Riserva Per completare la gamma dei Trentodoc LeVide, Nature è la massima espressione dello Chardonnay in purezza. Dopo un’attenta vinificazione ed una maturazione sui lieviti di almeno 36 mesi, viene degorgiato senza aggiunta di zuccheri.
  • Zona di Produzione:: colline di Trento, quota 200 – 300 m.
  • Vinificazione e maturazione:. L’uva, raccolta manualmente nella prima decade di settembre, viene pressata sofficemente; il mosto fiore, dopo decantazione statica a freddo, viene fatto fermentare in tini di acciaio a temperatura controllata. Nella primavera successiva si fa il tiraggio; al vino base si aggiungono lieviti selezionati e zucchero.
  • Nelle prime sei settimane avviene la presa di spuma, e raggiunte le atmosfere di sovrapressione inizia la fase di affinamento sui lieviti, che durerà almeno trentasei mesi. All’atto della sboccatura l’intervento è praticamente nullo, in modo che tutte le caratteristiche congenite delle uve, il loro aroma naturale, si manifestano nella loro interezza: tutta la verità in un bicchiere.
  • Residuo zuccherino: 2 g/l
  • Un Trento DOC di grande finezza e carattere, dove di esaltano al meglio al meglio le caratteristiche dello Chardonnay in purezza. Il colore è giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Al naso il bouquet è ricco e delicato, con sentori floreali e ricordi di pasticceria fine. Il gusto è armonico, con note di frutta matura; nel finale, si rivelano note di pasticceria e crosta di pane. Perfetto come aperitivo, si rivela ottimo per accompagnare e valorizzare piatti a base di pesce
  • CONTIENE SOLFITI.
  • 129,00 € SU AMAZON
Contadi Castaldi
Contadi Castaldi
Contadi Castaldi Chardonnay Brut - 750ml        
13% Sconto Spedizione gratuita
star

74

QUALITÀ BUONA

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#9

  • CARATTERISTICHE: giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde. In bocca è teso, croccante, verticale, di gran beva. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza
  • COMPOSIZIONE: la cuvèe di questo metodo classico vede lo Chardonnay protagonista (80 percent) dialogare perfettamente con il Pinot Nero (10 percent) e il Pinot Bianco (10 percent); la scelta di vini base affinati sia in acciaio che in barrique garantisce inoltre freschezza ed equilibrio
  • ABBINAMENTI: perfetto come aperitivo, il Brut di Contadi Castaldi sono le bollicine Franciacorta ideali per accompagnare anche zuppe, vellutate, ma anche pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), frutti di mare, piatti vegetariani, pollame e carni bianche, pesce crudo
  • CANTINA: Una delle numerose cave presenti sul territorio ha dato vita alla fornace Biasca, l'antico fabbricato che oggi ospita la cantina Contadi Castaldi. Negli anni '80, la Franciacorta è nel massimo del suo sviluppo, Vittorio e Mariella Moretti decidono insieme di convertire la fornace in una cantina. I suoi ampi volumi e le lunghe gallerie di cottura dei mattoni si sono rivelati perfetti per affinare i Franciacorta e per accogliere gli appassionati di vino
  • TERRITORIO: il vigneto Contadi Castaldi copre 100 ettari, dislocati nei diciannove comuni della Franciacorta e distribuiti in tutte e sei le unità vocate. È il grande patrimonio di vigne, capaci di fornire un'ampia gamma di profumi e sapori, a determinare lo stile Contadi Castaldi. Da una parte una natura generosa, dunque, dall'altra il lavoro dell'uomo che deve tradurre in vino l'immenso materiale a disposizione
  • 15,29 € (20,39 € / l) SU AMAZON