Marinara
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Ultimo aggiornamento:
18 febbraio 2025
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La miscela di spezie per lo Shawarma viene utilizzata per marinare la carne prima della cottura. Questa combinazione di spezie dona alla carne un sapore aromatico e speziato che è caratteristico dello Shawarma. La marinatura permette alle spezie di penetrare nella carne, conferendo un gusto delizioso e contribuendo a rendere la carne più tenera e succulenta.
Una volta che la carne è stata marinata con la miscela di spezie, viene cucinata su uno spiedo verticale che ruota lentamente. Durante la cottura, le spezie si mescolano con i succhi della carne, creando un sapore ricco e gustoso. La superficie esterna della carne si crosta, formando uno strato croccante e dorato, mentre l'interno rimane morbido e succoso.
La carne marinata con la miscela di spezie Shawarma può essere servita in diversi modi, come ad esempio all'interno di un involucro o panino insieme ad accompagnamenti freschi come verdure, salse e condimenti. La combinazione di sapori speziati della carne e degli ingredienti aggiunti crea un piatto delizioso e appagante.
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