Lieviti Spumante
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
14 aprile 2025
iYeast
iYeast Lievito Enologico Selezionato - Bollicine 0,500 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Elevato vigore fermentativo; Ridotta fase di latenza; Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°); Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona; Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C); Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico); Minima produzione di solfiti (SO2);
Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico; Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse; Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH; Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione; Bassa produzione di alcoli amilici; Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo.
25,20 € SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
Red Star Lievito per Vino Premier Cuvée (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Il fermentatore più veloce, pulito e neutro della nostra gamma di prodotti. Capace di fermentare in un ampio intervallo di temperatura: 10-30°C (50-86°F). Lievito con alta tolleranza all'etanolo (fino al 18% vol.) e agli ossidi di zolfo liberi. Fermenta fino a secco.
Ceppo neutro che consente l'espressione degli aromi varietali di Chardonnay e Pinot Noir, sia da soli che in blend. Produce aromi caratteristici del metodo Champenoise: crosta di pane, nocciola, burro... Premier Cuvée è particolarmente raccomandato per la presa di spuma di spumanti di qualità, valorizzando le caratteristiche varietali del vino base.
STILI DI VINO: Ideale per spumanti di alta qualità trattati con metodo classico o Charmat, i cui vini base sono composti da Chardonnay, Pinot (Noir, Blanc e Gris)... Ben adattato per la produzione di vini bianchi secchi con espressione varietale (Chardonnay, Pinot Blanc e Gris).
DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: Fino al 18%; GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 10-30°C (50-86°F).
USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
9,99 € (399,60 € / kg) SU AMAZON
Lalvin
2x Lalvin EC1118 lievito secco 5 g per vino bianco, vino rosato, vino di frutta, fermentazione a freddo, fermentazione spumante
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QUALITÀ SUPERIORE
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#3
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I buoni vitigni sono Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Gris
Contenuto: 2 bustine di lievito di vino Lalvin EC-1118
9,99 € (999,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Lievito per Vini Rossi e spumanti 20g - Lievito di Vino in Polvere
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Vini rossi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Vini spumanti: Sekt, Champagne, Prosecco, Cava, Franciacorta
Ceppo: Saccharomyces bayanus
Temperatura di fermentazione: da 10°C a 30°C
Tolleranza massima all'alcool: fino al 18%
Peso della bustina: 20g
Resa: Una bustina di lievito è sufficiente per fermentare da 60 a 200 litri di mosto.
1 x Bustina di lievito secco attivo (20g)
1 x Bustina di trucioli di rovere (20g)
12,90 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew 1 x Lievito di Vino – Vierka per Lo Spumante + Trucioli di Quercia,Lievito Enologico in Polvere, Lievito per Vino
85
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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LIEVITO ATTIVO PURO VIERKA
Lievito secco VIERKA per la produzione di spumanti - 7g/10L
Lievito speciale per la produzione di spumanti secondo il Méthode Champenoise.
Produce un raffinato bouquet di spumante.Dosaggio: 7 g per 10 litri di vino base.
Per la vinificazione di succhi d'uva e di frutta, per il mash di frutta e per il fruitbrandy.
Contenuto: lievito secco puro attivo.
Istruzioni: Aggiungere il contenuto della bustina al succo a una temperatura compresa tra 70°F e 80°F (21°-26°Celsius). Si consiglia l'uso di una bottiglia di avviamento: versare il contenuto in una bottiglia da mezzo litro pulita. Riscaldare 1/2 pinta di succo fino all'ebollizione. Raffreddare a 75°F (23°Celsius), quindi versare sul lievito nella bottiglia di partenza. Chiudere la bottiglia con un pezzo di cotone pulito. Lasciare fermentare a 70°F/80°F (21/26°Celsius). Aggiungere alla partita principale di mosto/succo quando la fermentazione è vigorosa.
Contenuto del Kit:
1x Sachetto di Lievito
1x Sachetto di Chips di Quercia (20g): Rovere francese a media tostatura, che esalta il vino con sapori di caramello, mou, vaniglia e dolcezza.
11,90 € SU AMAZON
Fermentis
Fermentis Lievito per Birra SAFALE S-04-11,5 g
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QUALITÀ BUONA
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#6
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Un lievito ale inglese selezionato per la sua capacita' di fermentare la birra velocemente
Questo lievito e' consigliato per la produzione di una grande varieta' di birre ale inglesi e americane
Bustina da 11,5 gr per produrre fino a 23 litri di birra
Garantisce ottimi risultati in fermentatori tronco conici
Scopri di più su www.birramia.it
7,61 € SU AMAZON
Paneangeli
Paneangeli Lievito di Birra Pizza Bella Alta, Lievito Disidratato per Impasti Alti e Soffici, Lievitazione Naturale Fuori dal Forno, Vegano, Bustone da 3 Buste da 9 g Ciascuna, 27 g Complessivi
16% Sconto
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#7
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Paneangeli lievito di birra Pizza Bella Alta: lievito di birra disidratato in granelli, ideale per impasti salati, alti e soffici. Il bustone contiene 3 buste da 9 g ciascuna per un totale di 27 g complessivi
Il lievito Pizza Bella Alta garantisce una lievitazione naturale fuori dal forno alle tue preparazioni. Il quantitativo del bustone, 3 buste, corrisponde a 3 cubetti di lievito da 25 g
Adatto alla preparazione di pizze e focacce dall’impasto alto e sottile ad elevata sofficità, grazie alla lievitazione naturale si possono ottenere ottimi risultati. Il lievito per pizza Paneangeli è utilizzabile nelle preparazioni vegane
Modalità di utilizzo del lievito Paneangeli Pizza Bella Alta: aggiungi il lievito per pizza alla farina insieme a 2 cucchiaini di zucchero, lascia lievitare l’impasto per 40 minuti, stendilo nella teglia, farcisci e poni a lievitare altri 30 minuti prima di infornare. La dose di una bustina è indicata per 500 g di farina
Modalità di conservazione: conservare il lievito di birra Paneangeli, lievito Pizza Bella Alta, in un luogo fresco e asciutto. Se si usa solo parte del contenuto della bustina di lievito Paneangeli, conserva il restante in frigorifero ed utilizza entro 15 giorni
Per le preparazioni salate prova anche Paneangeli lievito Mastro Fornaio. Scopri il resto della gamma di prodotti Paneangeli dedicata alla lievitazione dei dolci: Paneangeli Lievito Pane degli Angeli, disponibile nell’iconico formato da 48 g o 160 g. Paneangeli, la magia nelle tue mani
1,00 € (37,04 € / kg) SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
Lalvin D47 Lievito Per Vino (5 Bustine) - Lievito Per Idromele - Prepara Vino Kombucha Cedro Idromele A Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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#8
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COMPRENDE: 5 Pack (bustine da 5 g) di lievito di vino Lalvin D47.
Prodotto da Lallemand Inc. e riimballato in Canada da CAPYBARA Distributors Inc.
TASSO DI INOCULAZIONE: bustina da 5 g per 4,5 l-23 l
STILI DI VINO: Vini bianchi e rosati complessi con note agrumate e floreali. Utile per un'ampia gamma di applicazioni, comprese le fermentazioni di idromele e sidro di frutta.
TOLLERANZA ALL'ALCOL: Fino al 15%; INTERVALLO DI FERMENTAZIONE: 10-30°C (50-86°F); ABBINAMENTI VITIGNI: Chardonnay, Gewurztraminer, Riesling, Roussanne, Sauvignon Blanc, Viognier.
Lalvin D47 è stato isolato in Francia, nella zona della Côtes-du-Rhône, dall'ICV per produrre Chardonnay corposo fermentato in botte e altre uve bianche varietali. Grazie al rilascio di polisaccaridi nel mosto durante la fermentazione, questo lievito contribuisce ad un palato rotondo, morbido e di buon peso. Questo processo può anche aiutare a stabilizzare i composti aromatici.
Lalvin D47 è altamente raccomandato per produrre Chardonnay di prima qualità fermentato in botte. Questo ceppo è molto compatibile con i batteri malolattici.
9,99 € (399,60 € / kg) SU AMAZON
Sella & Mosca
Sella & Mosca Oscari - 750 ml
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#9
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Spumante Torbato vendemmiato agli inizi di settembre
Con nervatura acida
Gradazione alcolica 12%
Capacità 75 cl
17,56 € (23,41 € / l) SU AMAZON
Antimo Caputo
Caputo Lievito Secco 00% Italiano - 100 gr
65
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#10
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Lievito, lievito secco, lievito di birra, caputo
Agenti lievitanti e lieviti
Numero di pezzi: 1
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lieviti per spumante
#1 VINCITORE
