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Lieviti Per Fermentazione

I 10 migliori prodotti di dicembre 2024
Ultimo aggiornamento: 1 dicembre 2024
Spiritferm
Spiritferm
Spiritferm Turbo Fruit, lievito di fermentazione, lievito di lievito, distillazione, fermentazione 18% con enzimi
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Spiritferm - Lievito turbo per frutta
  • Fino a 25 l e un contenuto di alcol del 18%.
  • Basta immergerlo in acqua zuccherata a 20-27 °C e attendere 4-6 giorni.
  • 11,99 € (299,75 € / kg) SU AMAZON
Mangrove Jack's
Mangrove Jack's
2x lievito per idromele - 10g / 25L - Mangrove Jack's - lievito per idromele secco - | idromele | Lievito di vino | Vino bianco lievitato e vino rosso
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • 2 confezioni da 10 g, 23 litri
  • Adatto per vini Mead e Country Wines.
  • Risultati uniformi e di alta qualità con ogni birra.
  • Intervallo di temperatura: 15-30 gradi C (59-86 gradi F)
  • Superiore stabilità e facilità d'uso.
  • 12,50 € (625,00 € / kg) SU AMAZON
HEFTMAN
HEFTMAN
HEFTMAN Confezione da 2 barattoli per fermentazione con Airlock – 2 L per fermentazione sicura per kefir kimchi, crauti, lievito naturale, coperchi in silicone e pesi di fermentazione, confezione da 2
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92

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Versatile e spazioso: questo barattolo di fermentazione da 2 litri è perfetto come barattolo per pasta madre, contenitore per kimchi, barattolo per kombucha o kit di avviamento per kefir. Il suo design ampio garantisce facilità d'uso, consentendo di aggiungere e rimuovere facilmente gli ingredienti a mano.
  • FERMENTAZIONE EFFICIENTE - Il coperchio in silicone con blocco d'aria consente ai gas di fuoriuscire impedendo l'ingresso dell'aria, rendendolo un barattolo di fermentazione ideale per kombucha, kefir e crauti. Il peso di fermentazione incluso aiuta a mantenere il contenuto sommerso, sostenendo il processo di fermentazione.
  • Materiali di alta qualità: realizzato in vetro trasparente, spesso e senza piombo, questo barattolo per kefir non garantisce alcuna contaminazione al cibo. Perfetto per qualsiasi cucina di fermentazione, fornisce un ambiente sicuro e pulito per tutte le esigenze di fermentazione di kimchi e crauti.
  • Facile manutenzione: i nostri barattoli di fermentazione sono un gioco da ragazzi da pulire con acqua calda e sapone. Il design a bocca larga rende semplice raggiungere ogni angolo, garantendo che il contenitore di fermentazione kimchi rimanga immacolato e pronto per il prossimo lotto.
  • Kit completo di fermentazione: questa confezione da 2 barattoli di fermentazione con camera d'aria include tutto il necessario per una fermentazione di successo: barattoli resistenti, coperchi in silicone e pesi in vetro. Ideale per principianti ed esperti, è il kit per la creazione di kimchi e altro ancora.
  • 37,79 € SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
CAPYBARA Distributors Inc.
Lalvin 71B Lievito Per Vino (5 Bustine) - Lievito Per Idromele - Prepara Vino Kombucha Cedro Idromele A Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
20% Sconto Spedizione gratuita
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QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • COMPRENDE: 5 Pack (bustine da 5 g) di lievito di vino Lalvin 71B.
  • Prodotto da Lallemand Inc. e riimballato in Canada da CAPYBARA Distributors Inc.
  • TASSO DI INOCULAZIONE: bustina da 5 g per 4,5 l-23 l
  • STILI DI VINO: Vino rosso, rosato e bianco giovane, fresco e fruttato con struttura tannica morbida e sidro di frutta.
  • TOLLERANZA ALL'ALCOL: Fino al 14%; INTERVALLO DI FERMENTAZIONE: 15-30°C (59-86°F); ABBINAMENTI VITIGNI: Cabernet Franc, Gewürztraminer, Grenache, Pinot Grigio, Riesling, Viognier, Zinfandel e Gamay.
  • Lalvin 71B è stato isolato e selezionato dall'INRA Narbonne, per la sua capacità di produrre un elevato livello di esteri, consentendogli di rinforzare il profilo aromatico dei vini fermentati da varietà neutre.
  • Il mosto d'uva inoculato con Lalvin 71B svolgerà facilmente la fermentazione malolattica, poiché il 20-40% dell'acido malico può essere metabolizzato da questo ceppo di lievito durante la fermentazione primaria. Lalvin 71B è la scelta perfetta per creare vini rossi, rosati e bianchi giovani, freschi e fruttati, facili da bere.
  • 7,99 € (319,60 € / kg) SU AMAZON
myFERMENTS
myFERMENTS
myFERMENTS - Barattolo per Lievito Madre 1000 ML | Kit Completo con Accessori | Contenitore in Vetro | Cinta Misuratrice e Termometro Inclusi | per Panificazione Casa
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86

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • 🍞 Ottimizza la tua fermentazione con il nostro barattolo per lievito madre da 1000 ml. Realizzato in vetro, questo contenitore è ideale per sviluppare un lievito madre ricco e attivo. Perfetto per chi ama la panificazione casalinga, offre condizioni ottimali di fermentazione
  • 🌡️ Monitora con precisione il tuo lievito madre grazie alla cinta misuratrice e al termometro adesivo inclusi. Questi strumenti ti permettono di controllare la crescita e la temperatura, supportando risultati eccellenti per il tuo pane fatto in casa
  • 🥄 Sfrutta al massimo il tuo lievito madre con la spatola in silicone resistente al calore. Questo accessorio essenziale per panificatori facilita la miscelazione della pasta, riducendo gli sprechi e migliorando l'efficienza del processo di preparazione
  • 📚 Esplora l'arte della panificazione con la guida inclusa nel kit. Ideale per principianti ed esperti, questa guida ti accompagna passo dopo passo nella creazione di un lievito madre delizioso, arricchendo la tua esperienza di panificazione artigianale
  • 🎁 Aggiungi un tocco di eleganza alla tua cucina con il design raffinato del nostro kit. Presentato in una scatola elegante, il barattolo per lievito madre diventa un accessorio di classe, perfetto per gli appassionati di panificazione e un'aggiunta funzionale al tuo spazio culinario
  • 12,91 € SU AMAZON
Fermentis
Fermentis
Fermentis Lievito per Birra SAFALE S-04-11,5 g  
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80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • Un lievito ale inglese selezionato per la sua capacita' di fermentare la birra velocemente
  • Questo lievito e' consigliato per la produzione di una grande varieta' di birre ale inglesi e americane
  • Bustina da 11,5 gr per produrre fino a 23 litri di birra
  • Garantisce ottimi risultati in fermentatori tronco conici
  • Scopri di più su www.birramia.it
  • 7,61 € SU AMAZON
iYeast
iYeast
iYeast Lievito Enologico Selezionato - Bollicine 0,050 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Elevato vigore fermentativo; Ridotta fase di latenza; Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°); Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona; Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C); Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico); Minima produzione di solfiti (SO2);
  • Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico; Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse; Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH; Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione; Bassa produzione di alcoli amilici; Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo.
  • 10,00 € SU AMAZON
iYeast
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iYeast Lievito Enologico Selezionato - Bollicine 0,500 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
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75

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Elevato vigore fermentativo; Ridotta fase di latenza; Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°); Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona; Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C); Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico); Minima produzione di solfiti (SO2);
  • Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico; Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse; Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH; Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione; Bassa produzione di alcoli amilici; Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo.
  • 25,20 € SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
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Red Star Lievito per Vino Premier Blanc (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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73

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Ceppo di lievito particolarmente forte con tolleranza all'alcol molto elevata (18% vol.), Bassa produzione di acidità volatile e acetaldeide, buona resistenza alla fermentazione a bassa temperatura 10-30°C (50-86°F). Bassi requisiti nutrizionali (azoto e acidi grassi).
  • Questo ceppo di lievito conferisce corpo e rotondità grazie all'elevata produzione di glicerolo e favorisce lo sviluppo di aromi freschi e puliti. Permette di ottenere aromi puri e piacevoli grazie a una fermentazione lineare. Eccellente per produrre vini bianchi termoregolati e vini spumanti ottenuti con metodi tradizionali o Charmat.
  • STILI DI VINO: Ideale per vini prodotti in grandi quantità. Produzione di vini giovani. Produzione di vini bianchi e rossi ad alto contenuto alcolico, in cui l'enologo vuole mantenere freschezza e aromi varietali controllando la temperatura di fermentazione. Pasteur Champagne è uno dei migliori ceppi per evitare fermentazioni lente e per riavviare quelle bloccate con zuccheri residui grazie alla sua capacità di assimilare fruttosio e resistere all'alcol.
  • DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: Fino al 18%; GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 10-30°C (50-86°F)
  • USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
  • 7,99 € (319,60 € / kg) SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
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LalBrew Lievito per Birra VOSS Kveik - Fai Birra in Casa - 2 Bustine da 11 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
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67

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Include: 2 confezioni (buste da 11 g) di lievito per birra LalBrew VOSS Kveik Ale. Prodotto da Lallemand Inc.
  • Stili di birra: Ales di fattoria norvegesi, ales neutri fermentati rapidamente.
  • Tasso di inoculo: 50 - 100 g/hL; Gamma di attenuazione: 76 - 82 %; Flocculazione: Molto alta; Intervallo di temperatura: 25 - 40°C (77 - 104°F) Ottimale: 35 - 40°C (95 - 104°F); Tolleranza all'alcol: 12% ABV
  • Kveik è il lievito secco tradizionale originale! Il ceppo LalBrew Voss è stato ottenuto da Sigmund Gjernes (Voss, Norvegia), che ha mantenuto questa cultura utilizzando metodi tradizionali dagli anni '80 e l'ha generosamente condivisa con la comunità dei birrai.
  • Fermentazioni molto veloci si ottengono nell'intervallo di temperatura ottimale, con un'attenuazione completa che viene generalmente raggiunta in 2-3 giorni. Il profilo aromatico è coerente in tutto l'intervallo di temperatura: neutro con sottili note fruttate di arancia e agrumi.
  • 11,99 € (545,00 € / kg) SU AMAZON
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