Licor De Ginja Rossio

Il “Licor de Ginja” è un liquore dall'aroma unico e dal sapore intenso di amarena. Celebre per il suo aspetto brillante e per il colore rubino è uno dei prodotti più famosi del Portogallo.
Il liquore è prodotto artigianalmente seguendo un'antica ricetta del ‘700. Le amarene sono raccolte a mano e collocate in infusione alcolica in cisterne di acciaio inox, dove rimangono in infusione per circa un anno.
Ideale come aperitivo o digestivo, si consiglia di consumare tra i 14 e 15 gradi per apprezzarne al meglio l'eleganza e i sapori. Nelle stagioni calde si raccomanda di servire fresco. Ottimo come base per cocktails e gastronomia.
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TIPO DI LIQUORE: miscela di succo di marasche dalmate combinate con il Brandy Stock diventato principalmente un liquore da dessert
GUSTO: dolce e asprigno di ciliegia, il famoso sapore di primavera; colore rossastro
PRODUZIONE: le marasche vengono versate in torchi nei quali avviene la spremitura, il succo viene poi raccolto, filtrato e fatto invecchiare per raggiungere un ottimo punto di aroma e di fragranza
METODO DI CONSUMO: è adatto ad ogni circostanza; si beve liscio, o come componente di cocktails e long drinks, trova vasto impiego in cucina
LIQUORE DELLA TRADIZIONE: prodotto dalla casa Stock dal 1932, la ricetta di famiglia si basa sulla stessa ricetta usata sin dal 1700 in Dalmazia, patria del fondatore della Società, Lionello Stock
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