Libro Quattrocalici L Italia Del Vino: 5 migliori del 2025

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Franciacorta Brut DOCG, il vino apripista della cantina, che ha il compito di esprimere l’essenza, l’unicità e il punto di vista di Le Quattro Terre. Ogni dettaglio è curato fin nei particolari, perché questa bottiglia è il biglietto da visita di Le Quattro Terre e una grande azienda si vede proprio da questo: dalla cura e dall’attenzione verso le cose semplici.
Colore giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente. Al naso profumi di frutta bianca e agrumi. In bocca gusto pieno, con note fruttate corrispondenti al naso e una rinfrescante acidità.
Vitigno: 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero. Residuo zuccherino 6 grammi/litro. Da 20 a 26 mesi di maturazione sui lieviti.
Abbinamenti: Aperitivo, Formaggi, Pesce, ma anche a tutto pasto, è ideale con un risotto al taleggio.
Temperatura di servizio: 6 - 8 °C
Monastico. Ha un innato equilibrio e non tradisce le aspettative. Leggermente acidulo, fresco, dal perlage finissimo: è un vino stilisticamente identitario, la cui essenzialità lo rende perfetta espressione del territorio.
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