Libro Panificazione Professionale
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
6 aprile 2025
Chiriotti
Manuale della panificazione italiana
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Italian Gourmet
La scuola della panificazione. Tecnica e ricette step by step di pani, snack e dolci da forno
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L'ippocampo Edizioni
Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate
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La stagione del pane. Tecniche e ricette per impasti perfetti
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L'Arte del Pane e del Lievito Madre: Svelati i Segreti della Panificazione. 70 Ricette Con Lievito Madre per Realizzare Pane, Pizza, Focacce e Dolci!: 2
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Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. a colori
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PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
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Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
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Madre pizza. Le ricette di stagione del re degli impasti per conservare la natura e ritrovare il gusto
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Editore: De Agostini
Autore: Gabriele Bonci , Alessia Moffa , Alberto Blasetti , Dario Torresi
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Formato: Libro rilegato
Anno: 2022
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Lievito madre: Scopri l’antica arte della panificazione artigianale. Ricette, tecniche e consigli per preparare in casa pane, pizza e dolci
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