Libro Crostate Moderne

Silvia Brunzin

Crostate Moderne: Ricette e Consigli per Sfornare Dolcezze

L'ippocampo Edizioni

Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria

Independently published

Le mie Crostate Moderne: Ricettario da scrivere  

Crostate Moderne: Ricette e Consigli per Sfornare Dolcezze

BARDATS

Le torte moderne. Il manuale delle quantità      

Italian Gourmet

Crostate e plumcake. I miei dolci da viaggio classici e moderni

GRIBAUDO

Progetto crostate. Tutti i segreti per realizzare a regola d'arte ciò che ti frolla in mente. Ediz. illustrata

Bibliotheca Culinaria

Tourbillon. Ediz. italiana                      

L'Ippocampo

Il grande manuale del pasticciere                

Giunti Psychometrics

A scuola di food design in pasticceria