Libri Sulla Cottura Della Carne
I 10 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento:
16 ottobre 2024
Vallardi A.
Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza
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REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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Independently published
Cottura a bassa temperatura: Ricette semplici e innovative per cucinare secondi piatti di carne gustosi per tutte le occasioni
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METODI & TRADIZIONI
Tenera è la carne... Cotta a bassa temperatura. Ediz. illustrata
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Weber
Weber La Nuova Bibbia del BBQ, Nero
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Un condensato di abilità per preparare grigliate su tutti i tipi di barbecue, a carbone, a gas o elettrici, gestire correttamente le temperature, adattare la cottura ai tipi di alimento e imparare l'arte dell'affumicatura.
Prodotti di ottima qualità
Design Creativo
175 ricette, 200 consigli utili, 750 foto.
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TECNICHE & COTTURE
A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività
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#6
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Imparo a cucinare
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LURICO
Batticarne Acciaio Inox, Batticarne 48 Lame in Acciaio Inossidabile Ultra Affilate, Strumento di Cottura Manuale da Cucina per Bistecca Manzo Pollo Maiale
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#8
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🥩【Alta Qualità e Ottimo Design】- Il tender è realizzato in materiale per uso alimentare, 48 lame in acciaio inossidabile e plastica ABS, resistente all'uso senza corrosione e ruggine, che garantisce prestazioni affidabili e tempi di manutenzione prolungati
🥩【Facile da riporre】- Il batticarne ha una doppia copertura protettiva per evitare graffi o lesioni, quindi è conveniente riporlo dopo l'uso
🥩【Facile da Usare】 - Le lame possono essere trasportate in sicurezza con la copertura protettiva mentre le si preme sulla carne. Altrimenti non sarà così. Si ritrae automaticamente durante il sollevamento, basta premere più volte, le lame affilate penetrano nella carne e aiutano le marinate a penetrare nei tessuti in modo rapido e profondo
🥩【Facile da Pulire】 - Dopo ogni utilizzo, immergilo nell'acqua saponata dopo pochi minuti e lavalo con la spazzola e puoi anche pulirlo con la lavastoviglie, che lo aiuta a mantenerlo pulito
🥩【Ampiamente uso】- I tagli dimezzano il tempo per marinare la carne- non dovrai più aspettare molto tempo per marinare ed il tempo di cottura è altrettanto diminuito. Adatto a diverse carni, come pollo, pesce, bistecca, manzo, ecc.
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L'IPPOCAMPO
La cucina degli scarabocchi. Ediz. illustrata
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ARTUSI
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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#10
cottura della carne
libri sulla carne