Libri Sull Impiattamento
I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento:
19 gennaio 2025
Bibliotheca Culinaria
Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione. Ediz. a colori
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Editoriale Domus
Il Cucchiaio d'Argento. Food design. Basi tecniche ricette. Ediz. a colori
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TECNICHE & COTTURE
A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività
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REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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Feltrinelli
Le persone sensibili hanno una marcia in più
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ARTUSI
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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USBORNE PUBLISHING
Imparo a cucinare
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BIBLIOTECA UNIVERSALE LATERZA
Il lavoro dell'attore su se stesso
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HOEPLI
Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 1)
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TECNICHE & COTTURE
A scuola di food design in pasticceria
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