Libri Di Cucina Professionali Pesce: 10 migliori del 2025

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Tecnologia di cottura molecolare a bassa temperatura sottovuoto -Sous Vide: Utilizzando la tecnologia a bassa temperatura, il sapore e la nutrizione dei cibi vengono preservati durante la cottura sottovuoto bassa temperatura per ottenere risultati di cottura sicuri, uniformi, precisi e ripetibili. Ricordarsi di utilizzare con i sacchetti sottovuoto: tutto il gusto e sapore resta nel sacchetto e carne tenera e non stopposa
Rompere il modo tradizionale di cucinare: Potete preparare piatti di alta qualità da ristorante a casa, ottimo per cuochi amatori. Con ricette per aiutarvi a cucinare facilmente piatti deliziosi. Nei risultati di cottura troverate gli enormi vantaggi del nuovo metodo di cottura rispetto al normale metodo di cottura in cottura (es. pollo, carne rossa, pesce, petto di pollo semplice o un paio carni di taglia grossa(coscia di maiale,3kg),etc.)
Temperatura resta costante: Display a cristalli liquidi LCD intuitivo. Controllo touch screen intelligente, temperatura regolabile 25-90℃,precisione della temperatura ± 0,5℃,tempo impostato 0-99: 59 h. È comodo l’anello LED che da lontano da sapere quando l’acqua è giunta a temperatura e quando poi la cottura a bassa temperatura è finita. Tiene la temperatura e l'orario stabilito, si spegne da solo dopo aver finito la cottura emettendo un suono di allarme
Silenziosissimo: 1000 W, la potenza più adatta per la cottura sottovuoto bassa temperatura. Potente circolazione dell'acqua silenziosa 3D, riscaldamento uniforme. Ottimi materiali attimo la potenza del motore e ottimo la silenziosità. Il roner professionale è progettato ergonomicamente, impermeabile e stabile e può essere facilmente e saldamente fissato al contenitore o alla pentola con il clip
Consultazione: Scoprirai che cucinare sottovuoto non è mai stato così facile. Dopo aver cotto la carne con questo metodo vi consigliamo di usare un bruciatore (tipo quelli per la creme brulee) per un risultato perfetto
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Libri Di Cucina Professionali Pesce

I 10 migliori prodotti di aprile 2025

Ultimo aggiornamento: 1 aprile 2025

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Viaggio tra i colori della cucina mediterranea

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I TECNICI

Crudo, cotto e marinato

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Dalla testa alla lisca. Cucinare il pesce senza sprechi. Ediz. a colori

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