Libri Di Cucina Professionali Pesce
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
27 novembre 2024
SAPORI E FANTASIA
La scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti
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CUCINA
Il grande libro della cucina naturale
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Slow Food
Il grande ricettario del pesce. 150 specie. 360 piatti della tradizione regionale italiana
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I TECNICI
La nuova cucina di mare. Tecnica, innovazione e ricerca in cento ricette con pesci, crostacei e molluschi
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Giunti
Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. Pesce
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REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
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Giunti Editore
Dalla testa alla lisca. Cucinare il pesce senza sprechi. Ediz. a colori
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Topic
Fresco. Conoscere, scegliere e cucinare il pesce
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Italian Gourmet
Viaggio tra i colori della cucina mediterranea
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I TECNICI
Crudo, cotto e marinato
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