Libri Cucina Professionale Pesce
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
18 febbraio 2025
Giunti Editore
La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni
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I TECNICI
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Idea Libri
Pesce. La cucina marinara
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ARTUSI
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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Demetra
Il cucchiaio azzurro. Oltre 800 ricette di pesce
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POCKET
9788844046927
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Guido Tommasi Editore-Datanova
Hunan. I segreti di una vita dalla cucina cinese di Mr Peng
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Professionisti in cucina. Tecniche e pratiche per i futuri chef. Per il biennio degli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online (Vol. 1)
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CUCINA ORIENTALE : Tecniche e segreti per cucinare ricette tipiche della cucina cinese e giapponese.
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TECNICHE & COTTURE
A scuola di food design in pasticceria
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