Le Valli Di Comacchio
I 9 migliori prodotti di ottobre 2024
Ultimo aggiornamento:
13 ottobre 2024
Independently published
Le erbe delle valli di Comacchio: Passeggiata alla ricerca di erbe spontanee commestibili ammirando paesaggio e fauna
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Minerva Edizioni (Bologna)
Comacchio. Ediz. illustrata
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Le Pesche E Le Caccie Nelle Valli Di Comacchio...
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Azzurra Publishing
Lagune e zone umide in 100 fotografie. Laguna Veneta, Valli di Caorle, Delta del Po, Valli di Comacchio, e altre zone umide del Nord-Est. Ediz. illustrata
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Bacchilega Editore
Quando. Come si viveva negli anni Trenta in un paese romagnolo limitrofo alle valli di Comacchio
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ESCURSIONISMI
La via etrusca del ferro. Dal Tirreno all'Adriatico, dall'isola d'Elba alle Valli di Comacchio sulle tracce della strada più antica d'Europa
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#6
I Marinati di Comacchio
ACCIUGHE MARINATE FRITTE DELLE VALLI DI COMACCHIO (530 g)
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#7
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Acciuga Fritta e Marinata Specialità delle Valli di Comacchio L’acciuga di valle (Engraulis encrasicolus) è piccola e meno grassa di quella cresciuta in mare, è una specie ittica pelagica che vive lontano dai fondali e che in tempi recenti ha raggiunto una considerevole presenza nelle Valli di Comacchio.
L’acciuga marinata delle Valli di Comacchio nasce dalla tradizione alimentare comacchiese. Il prodotto fresco appena pescato con l’attrezzo da pesca tradizionale, il lavoriero, viene trasportato vivo alla Manifattura dei Marinati, dove viene lavato, infarinato, fritto con olio di semi di girasole e poi lasciato riposare a bassa temperatura per un’intera giornata. Successivamente viene minuziosamente selezionato e inserito nella latta serigrafata. Una volta pesato viene aggiunta la salamoia
ACCIUGA SELVATICA COMPRENSORIO VALLI DI COMACCHIO - INGREDIENTI: ACETO DI VINO BIANCO, FARINA DI FRUMENO, OLIO DI GIRASOLE, SALE MARINO INTEGRALE DI CERVIA E ALLORO
Valori Nutrizionali medi per 100g: Energia 172 Kcal – 720 Kj, Grassi 8.7 g di cui acidi grassi saturi 2.0 g, carboidrati 0.40g di cui zuccheri 0.00g, Proteine 23.00 g, Sale 2.2 g
I Marinati di Comacchio
24,90 € (24,90 € / unità) SU AMAZON
Generico
Sulla convenienza di associare alla costruzione di due canali di scolo, uno per le acque romagnole e l'altro per le acque bolognesi, la immissione del Reno in valle di Comacchio e relativa colmata d
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#8
I Marinati di Comacchio
Acquadella Fritta e Marinata 350 gr in latta e scatola - I Marinati di Comacchio
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#9
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Acquadella Fritta e Marinata, i Mariniati di Comacchio in speciale latta e scatola 350gr peso sgocciolato 180gr PESCATO NEL MARE ADRIATICO - LAVORATO A MANO - 100% ITALIANO
L’acquadella (Atherina boyeri) è un pesce con un ciclo vitale che ben si concilia con gli ambienti instabili, tanto che la sua pesca e la sua lavorazione rientrano nella tradizione locale della marinatura. La lavorazione delle acquadelle è la medesima delle acciughe: il prodotto fresco appena pescato con l’attrezzo da pesca tradizionale, il lavoriero, viene trasportato vivo alla Manifattura dei Marinati, dove viene lavato
infarinato, fritto con olio di semi di girasole e poi lasciato riposare a bassa temperatura per un’intera giornata. Successivamente viene minuziosamente selezionato e inserito nella latta serigrafata. Una volta pesato viene aggiunta la salamoia composta da aceto, acqua e sale marino integrale di Cervia. Negli ultimi anni la pesca di questa spiecie nelle Valli di Comacchio si è notevolmente ridotta, tanto da non permettere temporaneamente la produzione di questo prodotto tradizionale.
ingredienti: latterini (atherina spp. pesato con reti da imbrocco e reti analoghe nell'alto adriatico Fao 37.02.01), aceto di vino bianco (contiene solfiti), farina di grano tenero (contene glutine), olio di semi di girasole, sale marino integrale di Cervia, alloro. Può contenere tracce di crostacei
Valori Nutrizionali medi per 100g: Energia 143 Kcal - 596 Kj, Grassi 7.70 g di cui acidi grassi saturi 1.0 g, carboidrati 0.30 g di cui zuccheri 0.0g, Proteine 18.00 g, Sale 2.20g
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