L'arte Della Fermentazione

Sonda

L'arte della fermentazione                      

Sonda

Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo, a impatto zero

Slow Food

Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati

CUCINA

Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto

Independently published

Kimchi L'arte della fermentazione coreana: Come preparare il kimchi, consigli per conservare i cibi fermentati e ricette per cucinare il kimchi coreano

Independently published

La mia Vita in un Vasetto: trilogia dedicata alla fermentazione casalinga, VOLUME 1

Gaia Ediciones

El arte de la fermentación : una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo. Información práctica para ... leche, legumbres, carnes y mucho más

Chelsea Green Publishing Company

The Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World: New York Times Bestseller

Neo Person

La guía de fermentación de Noma: Incluye kōji, kombuchas, salsas shōyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticos y frutas y hortalizas negras (Foundations of Flavor)

Fermentazione Fatta in Casa: Guida a Kombucha, Yogurt, Kefir, Pane lievitato naturale: Scopri i Segreti della Fermentazione, Migliora il tuo Benessere con Ricette Semplici e Sostenibili e molto altro