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Lacrima Di Morro D'alba 4

I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento: 23 marzo 2025
marche in italy
marche in italy
Sapori Marchigiani Lacrima, cod.106, Mix 4 pezzi, 1 Salame Morbido 750 gr, 1 ciauscolo igp 600 gr, 2 Bottiglie Vino Lacrima Morro d'Alba, cantina Moncaro, marche in italy
star

97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Selezione prodotti tipici marchigiani. Ottima per la famiglia, ma anche come idea regalo per il Natale o ricorrenze diverse, da spedire direttamente al destinatario.
  • Ciauscolo o anche detto salame morbido. Di origine maceratese o ascolana ma diffuso in tutta la regione, è il salume marchigiano più famoso. Sono noti quelli di Visso e Montefortino (Ascoli Piceno). L’etimologia del nome è incerta: alcuni l’hanno fatto derivare dal latino cibusculum (piccolo cibo). E’ fatto con pasta magra di salsiccia e cotiche passate con la “trafila” più piccola per ben tre volte, insaporita con sale e pepe, un po’ di aglio e noce moscata.
  • Il vino Lacrima di Morro d’Alba viene prodotto nell’omonimo comune delle Marche con il Lacrima, vitigno il cui nome particolare sembra derivare dalla forma a base di goccia dell’acino, ma anche dalla “lacrimazione” degli stessi acini che trasudano succhi dolci quando molto maturi.
  • Chi non conosce questo vino rimane solitamente colpito dalla sua intensa profumazione aromatica con note vinose prevalenti, accompagnate da intensi sentori fruttati di mora e lampone e a loro volta intense note floreali di viola ed altri fiori rossi.
  • In genere va consumato giovane ed abbinato a piatti semplici ma decisamente saporiti, come salumi, coniglio o tacchino arrosto o carni alla griglia.
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