La Genovese Vivese
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
18 febbraio 2025
Il Tomolo
Sugo alla Classica Genovese Napoletana vasetto da 300 g
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Il classico sugo alla genovese napoletano è un condimento tradizionale della cultura culinaria napoletana, è un ragù bianco con un abbondante dose di cipolle tipico della ricetta genovese. In alcune varianti di questo sugo ci sono i pomodorini, un po’ di concentrato di pomodoro, strutto e burro.
Il sugo alla genovese napoletano non ha nulla a che fare con il capoluogo ligure, questo prende il nome da alcuni cuochi provenienti da Genova, che erano soliti cucinare la carne in modo tale da farne uscire una salsa per condire la pasta, ma stando ai fatti è stata cucinata per la prima volta a Napoli e adottata e tramandata dalla tradizione culinaria partenopea fin da subito.
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MONDADORI
Chi manda le onde
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Bonverre
Bonverre Antico Genovese Salsa Ligure 180 g
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#3
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Bonverre è il narratore. I protagonisti delle Storie sono i territori, le persone, le ricette. Bonverre divulga, tramanda e salvaguardia tutto il sapere che si cela dietro una ricetta autentica.
Cosa rende unico l’Antico Genovese? La ricetta creata da Roberto Panizza ha come ingrediente principale un basilico genovese DOP, proveniente da agricoltori della zona di Prà. Si tratta di una varietà particolare di Basilico, chiamata “Genovese Storico”. Ha note aromatiche che non si trovano in nessun altro basilico, e quindi in nessun altro Pesto. Una salsa classica della cucina italiana, nota in tutto il mondo. Ma unica e autentica, esclusiva per Bonverre.
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Ricette di Liguria: la Cucina Ligure: 1
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Ricette di Toscana: la Cucina Toscana: 1
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Minimum Fax
La bastarda della Carolina
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#10
la genovese
la cucina genovese