La Chimica Della Carne
I 10 migliori prodotti di settembre 2024
Ultimo aggiornamento:
23 settembre 2024
SAPORI E FANTASIA
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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Copertina paperback
Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
Lingua italiana
Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
Numero pagine: 239
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SAPORI E FANTASIA
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
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Editore: Gribaudo
Autore: Dario Bressanini , S. Tonello
Collana: Sapori e fantasia
Formato: Libro in brossura
Anno: 2014
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Heywood
La scienza delle verdure
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#3
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Copertina rigida
Data di pubblicazione:novembre 2019
Lingua italiana
9.25 x 0.98 x 7.87 inches
Numero pagine: 277
22,80 € SU AMAZON
Zanichelli
Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
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Edizioni Accademiche Italiane
Carne: Chimica e tecnologia nella ricerca contro l'Alzheimer
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CEA
Manuale di ispezione e controllo delle carni. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
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Edagricole Calderini
Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
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LA CHIMICA DEL DIABETE: PERCHÉ GLI ESSERI UMANI NON DOVREBBERO MANGIARE CARNE
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SAPORI E FANTASIA
La scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti
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REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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la chimica della bellezza
la resurrezione della carne
la chimica della vita
la scienza della carne
la chimica della pasticceria
la magia della chimica
la chimica della felicità
la scuola della carne
la chimica della natura
la carne
#1 VINCITORE
