Knife For Sushi
I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento:
15 marzo 2025
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm lunghezza lama - acciaio inossidabile 6A/1K6 lucidato 58 (±1) HRC - manico in polipropilene nero - coltello da sushi coltello da sashimi - Made in Japan
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Scoprite il KAI Wasabi Black Yanagiba con una lama lunga 24 cm in acciaio inossidabile 6A/1K6 di alta qualità. La perfetta combinazione di artigianato tradizionale giapponese e design moderno, garantisce con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC un'affilatura e una precisione durature. Ideale per lavori di cucina esigenti.
Il coltello si distingue per il suo design ergonomico. Il manico in polipropilene nero offre una sensazione eccezionalmente naturale grazie all'aggiunta di polvere di bambù. La lama lucidata con la sua leggera curvatura consente tagli precisi e confortevoli.
Ideale per la cucina giapponese, questo Yanagiba si distingue per l'affilatura su un solo lato ed è magistrale nel taglio di vari tipi di pesce, rendendolo lo strumento perfetto per sushi e sashimi.
Facile da curare e durevole: Il manico resistente all'acqua del coltello impedisce l'ingresso di sporco e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare con una pietra per affilare adatta.
KAI rappresenta da oltre 115 anni la raffinata arte artigianale giapponese e unisce la tradizione della forgiatura dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI si è sviluppata in un'azienda globale che incarna qualità e precisione in ogni coltello.
41,14 € SU AMAZON
HEZHEN
HEZHEN 27CM Coltello da Sashimi Stile Giapponese Acciaio Forgiato Yanagiba, da Sushi, Sfilettare Affettare Salmone, Manico in Legno D'ulivo,Fodero in Legno
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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✅[Coltello Yanagiba Premium] Il coltello Yanagiba è un lungo coltello per affettare progettato per affettare pesce, sushi o sashimi. Può affettare il pesce crudo o involtini di sushi senza schiacciare la struttura grazie alla sua speciale nitidezza. È stato inventato il coltello da sashimi professionale, utilizzato come coltello tradizionale giapponese e strumento essenziale per molti chef. Crediamo che solo con coltelli da cucina resistenti e affilati possiamo divertirci a cucinare in cucina.
✅ [Raffinata Artigianato Tradizionale] La macinatura concava (Urasuki) e il bordo piatto (Uraoshi) sono il processo tradizionale essenziale per la produzione di coltelli giapponesi. Questa lavorazione impedisce al cibo di attaccarsi alla lama, riducendo l'estrusione del cibo per rendere il taglio più liscio e affilato. La lama è resa sempre più sottile dalla spalla alla punta per mantenere il baricentro equilibrato.
✅ [Materiale di Alta Qualità della Lama] È realizzato in acciaio inossidabile forgiato X7Cr17MoV. Con il trattamento termico ad alta temperatura, la durezza Rockwell è stabile a 58 ± 2 HRC con una maggiore durezza, una migliore nitidezza e una migliore durata. Dopo il bordo manuale bagnato di 15°±1 (lama a filo singolo) del tagliente, c'è un migliore equilibrio tra affilatura e durata. I coltelli HEZHEN sono realizzati con 12 rigidi processi per garantire che la lama sia affilata.
✅ [Manico in Legno D'ulivo ben Bilanciato] Il legno d'ulivo come legno massiccio è famoso per la sua elevata durezza, colore brillante, consistenza chiara e bella, che è una specie di albero nobile in Europa. Dopo molte volte di molatura e lavorazione manuale, la lavorazione è delicata. La guarnizione in acciaio inox e la guarnizione G10 rendono il suo aspetto più coordinato. Il design è conforme alla meccanica ergonomica e il tocco è più confortevole.
✅ [Garanzia di Qualità Affidabile] L'acquisto diretto di coltelli HEZHEN ha una garanzia a vita. In caso di problemi con i nostri articoli o servizi, non esitare a contattarci in anticipo. I coltelli del marchio HEZHEN sono sempre consigliati da famosi chef.
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KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 21,0 cm lunghezza lama - acciaio inossidabile 6A/1K6 lucidato 58 (±1) HRC - manico in polipropilene nero - coltello da sushi coltello da sashimi - Made in Japan
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Scoprite il KAI Wasabi Black Yanagiba con una lama lunga 21 cm in acciaio inossidabile 6A/1K6 di alta qualità. La perfetta combinazione di artigianato tradizionale giapponese e design moderno, garantisce con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC un'affilatura e una precisione durature. Ideale per lavori di cucina esigenti.
Il coltello si distingue per il suo design ergonomico. Il manico nero in polipropilene offre, grazie all'aggiunta di polvere di bambù, una sensazione tattile eccezionalmente naturale. La lama lucidata con la sua leggera curvatura consente tagli precisi e confortevoli.
Ideale per la cucina giapponese, questo Yanagiba si distingue per l'affilatura su un solo lato ed è magistrale nel taglio di vari tipi di pesce, rendendolo lo strumento perfetto per sushi e sashimi.
Facile da pulire e durevole: Il manico resistente all'acqua del coltello impedisce l'ingresso di sporco e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare con una pietra per affilare adatta.
KAI rappresenta da oltre 115 anni la raffinata arte artigianale giapponese e unisce la tradizione della forgiatura dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI è diventata un'azienda globale che incarna qualità e precisione in ogni coltello.
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MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 7 Pollici Coltello Da Cuoco Giapponese, Professionale Nero Rivestito In Titanio Santoku Chef's Knife, Tedesco Premium In Lega Di Acciaio Carne Sushi Coltelli Da Cucina
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Acciaio In Lega Tedesca Premium: Il coltello da chef giapponese è realizzato in acciaio professionale 1.4116 in lega X45CuMoV15 importato dalla Germania. Con un'eccellente resistenza alla ruggine e alla corrosione; super tenacità e nitidezza
Manico In Legno Di Noce Pregiato: Il manico del coltello da cucina giapponese è realizzato in legno di noce, resistente all'olio e allo scivolamento e non facilmente danneggiabile. Il polso rimane rilassato a ogni taglio e ci si può divertire a cucinare
Coltello da chef ad alte prestazioni: Il coltello da chef Damasco è lungo 18 cm con manico di 13 cm; durezza 57 HRC. Design splendidamente curvo e artigianato di prima classe si uniscono per creare un coltello da chef con una lama di qualità spessa 2,2 mm
[La selezione perfetta di coltelli da cucina] I coltelli giapponesi combinano materiali di alta qualità con una lavorazione artigianale di prim'ordine; sono perfetti per cuochi dilettanti e professionisti. I prodotti MITSUMOTO SAKARI sono sottoposti a severi controlli di qualità.
MITSUMOTO SAKARI: I coltelli giapponesi combinano materiali di alta qualità con una lavorazione artigianale di prim'ordine; sono perfetti per cuochi dilettanti e professionisti. I prodotti MITSUMOTO SAKARI sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità
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FULLHI
FULLHI Coltello giapponese in acciaio damasco nero con fodero, lama forgiata a mano manico in legno Gyutou sashimi Coltello da cucina con scatola per uomo donna regalo (Sushi)
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Fullhi Brand - We have been committed to improving the full range of kitchen tools for consumers, so that consumers can get completely satisfied with their kitchen tools for as little money as possible, customer satisfaction is our mission.
Damascus Steel Forged Blade - Professional Japanese chef's knife has a unique & beautiful hammered pattern and high carbon damascus steel blade. Through the knifemaker's fine knife shape and pounding out the gorgeous pounding texture, into the perfect forging art and craftsmanship. The 16°razor-sharp blade provide an incredibly smooth and precise cutting experience.
COMFORTABLE AND ERGONOMIC HANDLE - This Japanese knife is designed with tropical solid rosewood. The knife's handle features an ergonomically designed cylindrical balanced wood handle that minimizes wrist tension and gives you the flexibility to adjust the angle of cut while providing a secure and comfortable grip.
Ideal Choice - Our Japanese kitchen knife is ergonomically designed for a comfortable grip and features a blade made from high-quality Damascus steel that remains sharp for an extended period without frequent sharpening, with knife sheath and knife box. It's the perfect gift for cooking enthusiasts on any occasion, reflecting a true appreciation for the art of culinary excellence.
How to Care Knife - To maximize the performance and longevity of your chef knife, carefully wash with warm soapy water, No abrasive sponges, then rinse and dry completely with a soft towel. Never put the knife in the dishwasher or leave it soaking in water. And always keep your knife dry and clean!
64,99 € SU AMAZON
Home Safety
Home Safety Damascus Knife Santoku Knife - Damascus Sushi Knife 17,6 cm Lama in 67 Strati di Acciaio Damasco con Manico in G10 - Affilato e Bilanciato
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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▶Coltello Santoku Damasco Professionale◀ I coltelli da chef di Home Safety utilizzano acciaio Damasco di alta qualità a 67 strati e sono sottoposti a trattamento termico sottovuoto e raffreddamento con azoto liquido. Il tagliente ha un'angolazione di 15 gradi, utile a garantire una buona resistenza del filo pur mantenendo un'eccellente affilatura.
▶Anima in acciaio di alta qualità◀ È il vero acciaio Damasco, non un modello laser, con Rockwell di 60±2HRC. Questo acciaio è molto tagliente, ha un'elevata resistenza e bordi affilati come rasoi ed è più resistente alla ruggine, all'usura e alla corrosione.
▶Il classico manico in G10◀ Il manico di questo coltello è realizzato con tecnologia G10 (robusto, ergonomico, indeformabile e durevole). L'impugnatura è triplamente rivettata al codolo pieno forgiato per una maggiore resistenza e durata, decorata con gusto con il classico rivetto a mosaico in 3 metalli.
▶Coltello multifunzionale Damasco per Sushi◀ I coltelli funzionali possono tagliare verdure, frutta, salmone, sushi, filetti di pesce e così via. Può essere utilizzato a casa o nei ristoranti per tagliare e affettare. Grazie alla squisita confezione, i coltelli Home Safety sono la vostra scelta per uso personale o per un regalo.
▶Garanzia di qualità affidabile◀ Se ci sono problemi con i nostri articoli o servizi, non esitate a contattarci in anticipo. Faremo del nostro meglio per aiutarvi a risolvere il vostro problema.
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SANMUZUO
SANMUZUO Coltello da intaglio da 20 cm, coltello per affettare la carne, coltello giapponese per sushi - acciaio damasco martellato e manico in resina - Serie YAO
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80
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#7
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✔ LAMA AFFILATA: La precisa lama è realizzata con 67 strati di acciaio damasco, lo strato centrale è in materiale VG10, avvolto da 33 strati di acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio su ogni lato per garantire eccellente resistenza, durata e resistenza alle macchie. La superficie forgiate è lucidata per ridurre al minimo l'attrito per tagli lisci come la gelatina e prestazioni antiaderenti migliorate.
✔ MANICO DI RESINA ECCEZIONALE: Il classico manico perfettamente progettato combinato con un lussuoso materiale di resina, rifinitura a specchio rende le proprietà colorate della resina eccezionalmente affascinanti, mentre è resistente, offre un eccellente controllo, flessibilità e comfort per qualsiasi mano. Con il coltello di SANMUZUO in mano, non è necessario preoccuparsi di affaticare o far male alle mani.
✔ ECCEZIONALE PERFORMANCE: Perfetto equilibrio nella mano, bordo di taglio a forma di V, meno di 15 gradi su un lato per ottenere un'affilatura estrema (6-8 N), e ha una durezza HRC (scala di durezza Rockwell) di 60 ± 2, rendendolo uno dei coltelli più resistenti nella sua classe.
✔ VARIE UTILIZZI: I bordi ultra affilati sono perfetti per tritare, sminuzzare, affettare e tagliare a cubetti ogni tipo di verdura, frutta, pesce, formaggio o carne. Le possibilità sono infinite! Confezionato in una lussuosa scatola regalo, il coltello da cucina di SANMUZUO è adatto sia per cucine domestiche che per ristoranti, ed è il regalo perfetto per cuochi casalinghi e chef professionisti.
✔ LA FILOSOFIA DI SANMUZUO: Ogni coltello sarà confezionato in una bellissima scatola regalo, rendendo questo coltello un regalo perfetto per te e per gli altri. Garanzia del 101% di soddisfazione o rimborso, prova senza rischi. Garanzia a vita per difetti. SANMUZUO si impegna sempre a massimizzare ogni dettaglio, fornendo coltelli di alta qualità e rendendo la tua vita in cucina più facile.
100,00 € SU AMAZON
Global
GS82 : Global : Sushi Flex cm.14,5
75
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Sushi-fish-knife flexible
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YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Coltello da intaglio giapponese Sushi Sashimi Knife 8 pollici （20,32 cm） - 67 strati di acciaio damasco Legno d'ulivo italiano con fodero in pelle
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70
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Questo coltello ha una lama di Damasco strutturata tsuchime ("motivo martellato") unica e bellissima. Hanno un nucleo della lama in acciaio inossidabile Damasco affilato a mano e molato a mano, che è rivestito su entrambi i lati con un acciaio inossidabile Damasco a 33 strati (50/50 molato simmetricamente, doppio bordo smussato).
La lunghezza della lama è di 8 pollici, lo spessore è di circa 2,5 mm. L'uso del Giappone a 67 strati con anima in acciaio ad ALTO CONTENUTO DI CARBONIO Acciaio di Damasco dal coltello da taglio speciale dello chef di alta qualità, HRC (durezza) 60 ±. Il coltello è adatto per tagliare carne, pesce, verdura e frutta, ecc. Ma non tagliare le ossa.
Maniglia Il doppio arco 430 è realizzato in pressofusione integrata e l'esterno è rivestito in legno d'ulivo. L'impugnatura è comoda, durevole e resistente, il che riduce l'affaticamento dell'operatore.
Scafo convesso con superficie a coltello ed effetto antiaderente. Il coltello da chef professionale ha una lama affilata e una lama di 15 °. Ha un'elevata durezza e resistenza all'usura. Le mani sinistra e destra possono essere utilizzate durante l'uso. Nel frattempo, puoi tagliare e persino tagliare con precisione, il che lo rende facile da usare.
Il machete di Damasco non è solo affilato, ma anche la decorazione è di classe mondiale. Questo è un ottimo regalo per i propri cari o genitori mentre si cucinano piatti interessanti e si gusta il cibo. Questa è una confezione regalo squisitamente incartata per tutte le occasioni. (come matrimoni, compleanni, feste genitoriali, oggetti da collezione, Natale, ecc.)
89,92 € SU AMAZON
Sanelli
Sanelli Premana Professional Confezione Coltelli Sushi da cucina, Acciaio Inossidabile, Verde / Rosso, 40 x 24 x 3 cm, 4 Unità
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68
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Confezione regalo 4 coltelli professionali ideali per sushi e sashimi
Contiene i coltelli indispensabili per la preparazione del Sushi e del pesce: - COLTELLO YANAGI BA 24 cm.: coltello sottile, adatto per affettare pesce crudo, per Sushi e Sashimi: - COLTELLO FILETTARE PESCE 16 cm.: coltello a lama flessibile, per filettare pesce di piccola e media taglia (es. persico, trotelle, sogliola). La lama sottile ed elastica consente di effettuare tagli con estrema precisione. - COLTELLO DEBA 16 cm.: coltello affilato e dalla lama pesante usato per disossare e tagliare il pesce. Utilizzato nel sushi, ma anche per pollo e carne. - PETTY 10 cm.: coltellino multiuso per tagliare e mondare frutta e verdura.
Manico Ergonomico e Antiscivolo in doppio stampaggio brevettato con Tecnologia Antibatterica Biomaster
Acciaio specifico per coltelleria professionale, laminato a sezione conica garantisce elevata durezza, buona flessibilità ed elevato potere tranciante
Articolo a marchio SANELLI dal 1864 l'eccellenza della coltelleria italiana 100 % Made in italy
115,40 € (28,85 € / unità) SU AMAZON
sushi knife
sushi knife bag
stone for knife
sushi knife wasabi
mat for sushi
sushi knife japan
#1 VINCITORE
