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Jean Vesselle Champagne

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 15 novembre 2024
Georges Vesselle
Georges Vesselle
Georges Vesselle Champagne Brut Grand Cru AOC, Champagne Millesimato Astucciato, Metodo Classico, 12% vol, 750 ml
star

80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Note: colore giallo brillante con riflessi dorati. Il perlage è luminoso, fine e molto persistente. Raffinato ed elegante, regala aromi di frutta matura a polpa bianca, cenni agrumati e floreali, delicate sfumature di pain grillé e frutta secca. Intenso e di buona struttura, ha un sorso ricco e cremoso, armonioso e potente, che s’allunga verso un finale di notevole freschezza.
  • Abbinamenti: Champagne Metodo Classico, da abbinare a pesce alla griglia, tartare di pesce, pasta con sugo di verdure, pesce affumicato e frittura di pesce.
  • Consigli: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Servire ad una temperatura di 8-10°. utilizzare come bicchiere un Ballon Flute, ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo.
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.
  • Cantina: Georges Vesselle è stato un personaggio unico e le colonne portanti sulle quali poggia l’intera filosofia della maison, che porta ancora oggi in alto il suo nome, sono due grandi passioni: il territorio di Bouzy, località dove si trova l’azienda e, ovviamente, lo Champagne. Oggi i suoi 5 figli portano avanti l'azienda che ha 17 ettari di proprietà con vigne classificate tutte Grand Cru.
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