Ingredienti Per Gelato Fatto In Casa
I 10 migliori prodotti di gennaio 2026
Ultimo aggiornamento:
6 gennaio 2026
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 50 gr - 250 gr - 500 gr - 1000 gr con gomma di tara e gomma di guar
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
9,90 € SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro DESTROSIO Monoidrato 1 kg - Ideale per Dolci, Gelati e Sorbetti
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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APPLICAZIONI: negli alimenti: dolci, caramelle, bevande sportive, gelati, prodotti da forno, salse e condimenti nella nutrizione spotiva: integratori post allenamento e gel energetici nell'industria farmaceutica: compresse, soluzioni liquide nella cosmetica: il destrosio viene talvolta usato per le sue proprietà idratanti in creme, lozioni e scrub, aiutando a mantenere la pelle morbida e idratata.
ANTICRISTALLIZZANTE NATURALE: Il destrosio aiuta a ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio nel gelato, migliorando la consistenza e rendendolo più cremoso. Pac: 190 Pod: 80
POTERE DOLCIFICANTE: Ha un potere dolcificante di circa il 70-75% rispetto al saccarosio, quindi è leggermente meno dolce dello zucchero da tavola.
SOLUBILITA' RAPIDA: Si dissolve facilmente nelle miscele di gelato, integrandosi bene con altri ingredienti per una consistenza omogenea.
APPORTO ENERGETICO: Integrazione rapida per chi ha bisogno di energia, ideale anche per sportivi.
ALIMENTI CONTENENTI IL DESTROSIO: Frutta: Uva, banane, mele e altri frutti contengono destrosio, insieme a fruttosio e saccarosio. Miele: Ricco di destrosio e fruttosio, che lo rendono una fonte naturale di zuccheri semplici. Verdure: Alcune verdure contengono destrosio, anche se in quantità minori rispetto ai frutti. Amidi: In alimenti come patate e mais, l’amido può essere trasformato in destrosio attraverso processi enzimatici o industriali.
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BIORO
GELATO PRO biOro – Addensante Stabilizzante Naturale per Gelato | Neutro 100% Vegetale | Senza Additivi – Vegan, No OGM, Senza Glutine | Per Gelati Cremosi e Professionali – 250 g
93
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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🔬 FORMULA PROFESSIONALE DI NUOVA GENERAZIONE GELATO PRO è un addensante–stabilizzante sviluppato per offrire prestazioni da laboratorio di gelateria anche nel contesto domestico. La combinazione di gomme naturali e fibra prebiotica aumenta la struttura, il corpo e la stabilità del gelato, migliorandone la lavorabilità e la resistenza allo scioglimento.
🌿 100% NATURALE, SENZA ADDITIVI ARTIFICIALI Una miscela realizzata esclusivamente con ingredienti vegetali: inulina di cicoria, gomma di guar, xantano, maltodestrine e destrosio. Zero emulsionanti, zero agenti chimici, zero ingredienti industriali: solo componenti naturali e clean label, sicuri e adatti a un gelato più autentico e genuino.
🍦 TESTURA PIÙ CREMOSA, FINE E SETOSA La presenza di fibra solubile (inulina) migliora la cremosità del gelato, conferendo una texture vellutata e omogenea. Riduce la sensazione di “ghiacciato” e migliora la struttura, rendendo le creme più soffici, ariose e piacevoli al palato.
❄ MIGLIORE CONTROLLO DEI CRISTALLI DI GHIACCIO La sinergia tra guar e xantano permette una stabilizzazione ottimale della miscela, riducendo la formazione dei cristalli di ghiaccio e preservando una consistenza uniforme. Perfetto per chi desidera un gelato più stabile anche dopo giorni di conservazione.
🥄 SPATOLABILITÀ E RESA SUPERIORE GELATO PRO migliora la spatolabilità, rende il gelato più “pieno” e con un corpo più equilibrato. La miscela mantiene la forma senza cedere, garantendo una porzionatura semplice e precisa — proprio come nei migliori laboratori professionali.
🌱 VEGAN, NO OGM, SENZA GLUTINE Adatto a ogni stile alimentare: vegan, no OGM, senza glutine e privo di allergeni comuni. Una scelta sicura e inclusiva sia per professionisti che per famiglie, ideale per chi vuole offrire un prodotto pulito, naturale e di qualità superiore.
🍓 DOSAGGI PER OGNI TIPLOGIA DI GELATO ✔ Gelati alla crema: 3–5 g per litro ✔ Gelati alla frutta: 5–6 g per litro ✔ Gelati ricchi/strutturati: 4–6 g per litro Si miscela facilmente con lo zucchero e si scioglie immediatamente in latte, panna o mix acqua-frutta, senza grumi. Risultato costante, facile e garantito.
⭐ RICERCA, SPERIMENTAZIONE E INNOVAZIONE ARTIGIANALE Rivoluzionario e innovativo, GELATO PRO è il risultato di un lungo lavoro di ricerca, sperimentazioni e test continui condotti in collaborazione con laboratori di gelateria artigianale di alta professionalità. La miscela è stata calibrata attraverso prove pratiche approfondite, in particolare su gelati fiordilatte e alla crema, considerati i test più severi per valutare corpo, cremosità, struttura e stabilità. Il risultato è un addensante naturale capace di garantire performance costanti, qualità superiore e una resa paragonabile alle migliori gelaterie artigianali.
9,99 € SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 250 gr con Tara e Farina di Guar
88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
Dosaggio consigliato 4 gr/kg
Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
18,00 € SU AMAZON
Pura Bontà
PURA BONTÁ Latte Intero in Polvere 1kg | Gusto Autentico (Min. 26% di Grassi) | Perfetto per Gelato Cremoso, Dolci e Yogurt Fatti in Casa | Alternativa al Latte Fresco | Confezionato in Italia
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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✔️ IL GUSTO CLASSICO E RICCO DEL VERO LATTE INTERO: Ideale per chi non rinuncia al sapore. L'alto contenuto di grassi (minimo 26%) dona un gusto pieno, rotondo e irresistibile a tutte le tue creazioni, replicando la ricchezza del latte fresco di alta qualità.
✔️ CREMOSITÀ E INTENSO PROFUMO DI PANNA PER GELATI E DOLCI: Grazie alla sua composizione, questo latte in polvere è l'ingrediente segreto per ottenere la massima cremosità in gelati, mousse e creme. Dona una consistenza simile alla panna fresca senza l'umidità del latte liquido.
✔️ SOLUBILITÀ PERFETTA PER L'USO IN CUCINA: Polvere finissima, trattata per una Solubilità Rapida in liquidi caldi e freddi. Si integra immediatamente nelle miscele senza lasciare grumi, rendendola ideale per pasticceria, cioccolateria e bevande.
✔️ LUNGA DURATA E PRATICITÀ PER LA TUA DISPENSA: Un'alternativa a lunga conservazione al latte fresco, sempre pronta all'uso. Perfetto per preparazioni di emergenza, per lo stoccaggio e per chi cerca un latte di qualità superiore per l'uso quotidiano.
✔️ QUALITÀ PURA BONTÀ, TRACCIABILITÀ UE: Ci affidiamo a materie prime selezionate di Origine UE e garantiamo un prodotto confezionato in Italia. Purezza e sicurezza alimentare per te e la tua famiglia, in un formato da 1kg sigillato salva-freschezza.
14,99 € SU AMAZON
Beppiani
Preparato per gelato professionale Beppiani base gelato, con o senza gelatiera facile preparazione, risultato da gelateria, ricetta semplice (Universale - Fior di Latte)
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨| COS’È: Il preparato per gelato Beppiani è una miscela di 6 ingredienti selezionati di origine 100% Naturale, gli stessi che usa Beppiani nel suo gelato artigianale, per garantire la giusta consistenza, cremosità e sapore al vostro gelato fior di latte, e perfetti come base per gelato e per qualsiasi gusto.✅Per la valorizzazione ottimale di questa ricetta è richiesto l’uso di una gelatiera✅
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|DI COSA HO BISOGNO: Per un gelato sorprendente bilanciato e fresco, che sappia mettere tutti d’accordo c’ è bisogno di poco oltre al preparato per gelato Beppiani, vediamo insieme cosa serve: Panna liquida, Latte fresco e una gelatiera. Non serve altro. Per ottenere lo stesso risultato professionale senza preparato servirebbero altri sei ingredienti, nella giusta dose, da pesare e miscelare nel modo giusto, ma Beppiani lo ha fatto per voi.
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|PREPARAZIONE: La preparazione della base gelato Beppiani è incredibilmente semplice; per tre persone: 120g di preparato 80g di panna liquida, 110g di latte, mixare tutto con un blender, un mixer o con il bimby oppure con un semplice frullatore ad immersione e inserire il composto nella gelatiera. Pochissimi passaggi per stupire con un gelato dal sapore e dalla consistenza perfetti e naturale al 100%.
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|DURA PIÙ: Con 1Kg di preparato per gelato Beppiani è possibile preparare 3 Kg di gelato! Abbastanza per circa 20 persone, potrete offrire il vostro gelato ad una cena od un pranzo in famiglia al riparo dalla calura estiva, ma ce ne sarà abbastanza anche per feste più numerose con amici e parenti, in alternativa, avrete una scorta per tutta l’estate, cosa chiedere di più?. (Attenzione, potrebbe esserci una gran richiesta di bis)
PREPARATO👨🍳PER GELATO ARTIGIANALE BEPPIANI 🍨|PERCHE’ BEPPIANI: Beppiani è sinonimo di qualità del cioccolato artigianale e in maniera più ampia delle preparazioni di pasticceria e gelateria. L’ attenzione di Beppiani per la qualità degli ingredienti è da sempre la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo.
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Beppiani
Destrosio Beppiani in polvere per gelati, pasticceria, sciroppo di glucosio, tè freddo, bevande rinfrescanti e ricarica di energia 100% Naturale–Estratto da uva. Prodotto professionale
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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|GELATERIA - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅ Il Destrosio o glucosio che dir si voglia è particolarmente adatto alle preparazioni di gelateria per tre principali caratteristiche: la dolcezza contenuta, la capacità di abbassare il punto di congelamento della miscela senza formare cristalli di ghiaccio e la piacevole e delicata sensazione di freschezza che dà a contatto sulla lingua. Attualmente in uso in più di cento gelaterie italiane.
|PASTICCERIA - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅ Nelle preparazioni di pasticceria professionali, comprese quelle che facciamo qui alla Beppiani srl, il destrosio d’ uva torna particolarmente utile nella situazione in cui si voglia aumentare la consistenza e la massa solida della preparazione senza però eccedere con la dolcezza. In oltre il glucosio è di più rapido assorbimento e facile digeribilità rispetto a tutti gli altri zuccheri.
|ALTA DIGERIBILITA’ - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅ Il Destrosio o Glucosio (sono la stessa cosa) è esattamente lo zucchero usato dalle nostre cellule per svolgere le loro funzioni vitali. Quando introdotto puro nell’ organismo, quindi, non ha bisogno di alcuna trasformazione e viene immediatamente assorbito per dare la giusta carica all’ organismo. Anche per questo è impiegato dagli sportivi per recuperare velocemente energia dopo l’allenamento.
|RICARICA DI ENERGIA - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅Grazie alla sua alta digeribilità, alla sua freschezza, al fatto di essere un prodotto naturale e, non ultimo al fatto di non necessitare di digestione, poiché viene immediatamente assorbito dall’ organismo, il destrosio è lo zucchero migliore per chi abbia bisogno di un immediato rush energetico, viene attualmente impiegato da ciclisti e maratoneti durante le gare e gli allenamenti per recuperare energie o trovarle quando iniziano a mancare.
|PERCHE’ BEPPIANI|✅ Beppiani è sinonimo di qualità del cioccolato artigianale e in maniera più ampia delle preparazioni di pasticceria e gelateria. L’ attenzione di Beppiani per la qualità degli ingredienti è da sempre la caratteristica che ha reso grande l’ azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo. La volontà di condividere con il grande pubblico i suoi ingredienti per diffonderne la conoscenza e la cultura hanno dato vita all’ idea della linea Factory ed al Destrosio d’ uva
|CONFEZIONE - DESTROSIO D’ UVA BEPPIANI|✅ La confezione scelta da Beppiani per il suo destrosio d’ uva 100% Naturale non poteva che riservare una particolare attenzione al rispetto dell’ ambiente e contemporaneamente alla preservazione dell’ integrità e della purezza del destrosio. La soluzione adottata è un sacchetto in carta alimentare rinforzata 100% anti contaminazione e soprattutto 100% riciclabile. Perché dalla natura è giusto prendere ed è giusto restituire.
|ASSISTENZA CLIENTI BEPPIANI|✅ L’ assistenza clienti della Beppiani srl dedicata al suo vasto Pubblico Amazon è uno dei fiori all’ occhiello dell’ azienda, rispondiamo ad ogni messaggio in meno di un’ ora e risolviamo ogni eventuale disguido, non importa quanto complesso. Per noi di Beppiani il Cliente è sempre al centro.
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Pura Bontà
PURA BONTÁ Latte in Polvere Scremato Magro 1kg | Perfetto per Gelato, Dolci e Yogurt Fatti in Casa | Proteine 34% Min. | Solubilità Istantanea | Origine UE, Confezionato in Italia
74
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✔️ RISULTATO ISTANTANEO, ZERO GRUMI: Polvere di Latte Scremato processata per una Solubilità Istantanea anche a freddo. Perfetta per miscele rapide di gelato, impasti e frullati, garantendo una massima dispersione e basi perfette senza pre-trattamenti.
✔️ VERSATILITÀ PER TUTTE LE RICETTE (1 KG SALVA-FRESCHEZZA): Indispensabile per la tua Macchina del Gelato Domestica, per la preparazione di pane, torte, creme, yogurt fatti in casa e anche per aumentare l'apporto proteico di frullati per adulti. La busta è richiudibile per una lunga freschezza.
✔️ MASSIMA SICUREZZA E TRACCIABILITÀ: Utilizziamo materie prime di Origine UE attentamente selezionate e controllate. Il prodotto è confezionato in Italia, garantendo la qualità e l'igiene che cerchi nella tua cucina domestica
✔️ LA TUA BASE SALVA-TEMPO E SALVA-SPAZIO: La polvere sostituisce il latte liquido in molte ricette, garantendo un risultato più intenso e stabile. Non hai bisogno di frigo e puoi conservarlo per mesi, avendo sempre a disposizione una base latte ricca e di alta qualità.
✔️ L'INGREDIENTE SEGRETO PER CREAZIONI GOURMET: Con un Alto Contenuto Proteico (34% Min.) e pochissimi grassi, questo Latte in Polvere è essenziale per dare ai tuoi dolci e al tuo Gelato Artigianale Fatto in Casa una consistenza ricca, un sapore pieno e un alto valore nutritivo.
13,60 € SU AMAZON
SaporePuro
LATTE IN POLVERE INTERO ideale per dolci e gelato 1 KG
72
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Latte per Alimentazione Umana
Latte intero in polvere per gelati e dolci
Senza glutine
Non somministrare a bambini al di sotto di 12 mesi
LATTE MUNTO E TRASFORMATO IN PAESI UE
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Di Sano
Disano 1kg Preparato per Gelato Professionale in Polvere Gusto Latte e Panna. Base per gelati al latte Regina 100.
69
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GELATO AL LATTE: Preparato professionale per gelato, sapore marcato di Latte e Panna. Ideale anche come base per la preparazione di gelato in qualsiasi gusto utilizzando le apposite paste pure. Sacchetto da 1kg.
INGREDIENTI: Destrosio, Grasso Vegetale in Polvere (Olio di cocco raffinato), Sciroppo di glucosio, LATTE scremato in polvere, Proteine del LATTE, Maltodestrine ; Addensanti: E410, E401, E412; Emulsionanti: E477, E471, E472c.
RICETTE Ricetta standard: 740 grammi Latte Intero, 100 grammi Base Regina, 160 grammi Zucchero. Ricetta Pistacchio: 1000 grammi Latte Intero, 100 grammi Base Regina, 200 grammi Zucchero, 100 grammi Pasta di Pistacchio con contenuto <50% di grassi, 20 grammi Destrosio. Mescolare il tutto, fare riposare il composto per 5 minuti e rimescolare.
PREPARAZIONE: Versare il latte nel pastorizzatore e riscaldare il tutto a circa 45 °C, versare le polveri precedentemente miscelate a secco e il resto degli ingredienti. Al termine della pastorizzazione lasciare riposare la miscela per almeno 8 ore a circa 4°C, oppure mantecare direttamente per la lavorazione diretta. Per aggiungere gusti diversi Prelevare la miscela dal pastorizzatore e dosare le paste pure come indicato in etichetta.
AVVERTENZE: Mantenere in luogo fresco e asciutto, preferibilmente alla temperatura di +15°C / +20°C. Tenere lontano da fonti di calore e luminose
ITALIA: Prodotto in Italia nel nostro stabilimento di Landriano (Pavia)
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#1 VINCITORE
