Il Metodo Giusti
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
30 novembre 2024
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TRADIZIONALE DOP - Ottenuto da solo mosto d'uva cotto, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato è un prodotto unico e prezioso. Ancora oggi è il simbolo inestimabile di un'antica arte modenese che si tramanda da secoli.
INVECCHIAMENTO - Almeno 12 anni in piccole batterie di legno secondo il metodo dei rincalzi e dei travasi. Il lento e lungo invecchiamento, in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi, secondo l’antico sistema dei “Travasi e Rincalzi”, conferisce grande densità e rotondità al prodotto.
ABBINAMENTO GASTRONOMICI - Da abbinare a risotti, pasta fresca e pasta ripiena, vellutate, formaggi freschi e stagionati, carni bianche e rosse, macedonia di frutta fresca e dessert.
NOTE DEGUSTATIVE - Grande densità e rotondità con piacevoli note speziate e legnose e intensi profumi di frutta matura.
LA PIÙ ANTICA ACETAIA AL MONDO – Fondata nel 1605, Acetaia Giusti è la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena. Da oltre 400 anni, la famiglia Giusti cura i suoi prodotti, tramandando una ricetta e un saper fare che richiedono soprattutto dedizione, quiete e passione.
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