Il Grande Manuale Del Cuoco

L'ippocampo Edizioni

Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate

Giunti Psychometrics

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

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Il grande libro dei cuochi. Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo. Ediz. illustrata

MONDADORI

Il Montersino. Grande manuale di cucina e pasticceria

Giunti Psychometrics

Il grande libro degli alimenti. Dizionario illustrato: 1000 alimenti, dall'aquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi

Cucina per principianti: manuale completo per cuochi alle prime armi, che desiderano stupire e deliziare il palato di tutti. Ricette semplici e consigli utili dall'antipasto al dolce.

DE AGOSTINI

La cucina italiana: Il grande ricettario        

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Cocktail, che Passione! - Il Nuovo Manuale dei Cocktails: Impara a miscelare come un professionista con oltre 200 ricette provate e testate per stupire i tuoi ospiti.

Rizzoli

L'abito non fa il cuoco. La cucina italiana di uno chef gentiluomo

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Il Libro dei Dolci: Il grande manuale del pasticciereThe Complete Bakery Cookbook: Cake, Cheesecake, Cupcake, Brownies, Bars, Tart, Cookies, Vegan, ... Recipes and Guidance, step by step with p