I Tagli Delle Carni
I 10 migliori prodotti di dicembre 2024
Ultimo aggiornamento:
2 dicembre 2024
Hoepli
I tagli delle carni: Bovini, suini, ovini e animali da cortile
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SCUOLA DI CARNE
Scuola di carni. Tutti i tagli e le tipologie di carne per ricette della tradizione e non. Ediz. illustrata
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REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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Edagricole Calderini
Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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Copertina paperback
Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
Lingua italiana
Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
Numero pagine: 239
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SAPORI E FANTASIA
Universo bistecca. I segreti di una steakhouse a casa tua
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Le Point Vétérinaire Italie
Come gestire la carne in completa sicurezza
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Editore: Point Veterinaire Italie
Autore: Agostino Macrì , Gianluigi Valsecchi , Giovanni Ballarini
Collana:
Formato: Libro in brossura
Anno: 2021
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Giunti
I tagli del maiale: Impara a riconoscere e a preparare al meglio tutte le parti del maiale, dal muso al codino, dalla spalla alla pancia
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Independently published
Tagliato Per La Carne: I Segreti per Acquistare la Carne senza Rimetterci in Salute e Denaro
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Generico
A tavola con le carni bovine. I tagli e le ricette.
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i tagli
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