I Grifoni Della Maremma
I 6 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
14 novembre 2024
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I Grifoni della Maremma
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Prima annata di produzione: 1997
Uve: Montepulciano 100%
Bottiglie prodotte: 6.000
Tipo di terreno: argilloso con esposizione e altimetria: sud-ovest, dai 230 ai 250 mt s.l.m.
Resa per ettaro: 7 tonnellate
Cure nella preparazione: vendemmia manuale con selezione dei grappoli, dalla seconda decade di ottobre. Vinificazione con macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai 28°C
Affinamento in botti di legno di Rovere di Slavonia da 30 hl per 24 mesi e proseguimento della maturazione in tonneaux per 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
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Grimori Saga - Trilogia Completa
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i minatori della maremma
i grifoni