Gyuto Knife 24 Cm
I 10 migliori prodotti di aprile 2025
Ultimo aggiornamento:
4 aprile 2025
エムテートリマツ
Emutetorimatsu Shofu M5 molibdeno Gyuto 24cm 1817924
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Importazione Giappone
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Generico
Generico Gyuto giapponese coltello da cucina Ittetsu nero Pakka legno IWY - 9006 24 cm
97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Lama da 240 mm
La lama è realizzata in acciaio Sandvik 19C27
Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un asciugamano
Fatto in Giappone
169,00 € SU AMAZON
MIYABI
Coltello yanagiba cm 24 serie 4000FC di Miyabi
95
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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La serie di coltelli MIYABI 4000FC ti avvicina a una tradizione artigianale giapponese, in cui ogni coltello si distingue per la bellezza e l'affilatura. Include anche questo Sujihiki con una lunghezza della lama di 240 mm e lama lunga e stretta staccata su entrambi i lati. Con la sua forma e flessibilità, è ottimo per tagliare e affettare tutti i tipi di pesce e carne. La lama del coltello FRIODUR è realizzata in acciaio FC61. Particolarmente speciale è il taglio Katana Edge.
157,55 € SU AMAZON
EBM
Ebm Antibacterial Special inox Gyuto 24 cm nero
89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Japan Import
193,19 € SU AMAZON
イービーエム(EBM)
EBM Antibacterial Special Inox Gyuto 24 cm Verde
88
QUALITÀ DISTINTA
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#5
EBM
Ebm Antibacterial Special inox Gyuto 24 cm Yellow
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Japan Import
192,72 € SU AMAZON
EBM
Ebm Antibacterial Special inox Gyuto 24 cm bianco
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Japan Import
194,59 € SU AMAZON
NIRO
NIRO Coltello Professionale Giapponese Gyuto (Chef) in Acciaio Damascato, 67 Strati, Durezza 60 HRC, Manico Pregiato in Ebano e Sandalo, Bilanciamento perfetto, Resistente all’usura
Spedizione gratuita
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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QUALITA’ ARTIGIANALE: Coltello in acciaio damascato, forgiato e martellato artigianalmente, è composto da 67 strati di acciaio. Questo acciaio consente elevate prestazioni di taglio, resistenza all’usura e un’ottima tenuta dell’affilatura della lama. La durezza è di 60 HRC.
UTILIZZO: Gyuto è un coltello multiuso, ideale per tagli medio-grandi, per affettare e sminuzzare (julienne e dadini). La particolare curvatura permette di tagliare facilmente pezzi di carne anche relativamente grandi. Viene tipicamente chiamato anche Chef’s Knife perché è la versione giapponese del classico coltello da chef usato nelle cucine occidentali. Per la preservazione della qualità del coltello si consiglia di pulirlo dopo ogni utilizzo, lavandolo a mano e asciugandolo con un panno.
IMPUGNATURA: L’impugnatura ottagonale tradizionale giapponese in stile ‘Wa’ permette una presa naturale, ergonomica, sicura e salda, per un utilizzo senza interruzioni e senza fatica. Per il manico sono stati utilizzate due essenze: il legno di sandalo e di ebano. Entrambi sono antibatterici, molto duri, densi e compatti, resistono all’umidità e al decorso del tempo. E’ incluso un fodero protettivo chiamato ‘Saya’, che protegge il coltello quando non in uso, insieme ad un panno in microfibra. Lunghezza massima dell'impugnatura: 13,8cm.
BILANCIAMENTO PERFETTO: La meticolosa lavorazione di questo coltello offre un perfetto bilanciamento grazie ad una perfetta distribuzione dei pesi. Questo, previene l’affaticamento causato da utilizzo intensivo in contesti professionali. La struttura martellata della lama elimina l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi alla lama. Lunghezza della lama: 20cm. Altezza massima della lama: 4,5cm.
ASSISTENZA: 2 Anni di Garanzia del Produttore e Assistenza 7 giorni su 7 direttamente dall’Azienda Italia. Per qualsiasi necessità avrai a disposizione il nostro team interno di esperti pronti ad assisterti. Si sconsiglia l’utilizzo con alimenti acidi. Sciacquare e asciugare sempre il coltello dopo l’uso.
48,99 € SU AMAZON
Seki Riu
SekiRyu Coltello Giapponese Gyuto in Acciaio al Molibdeno Lama 180 mm, Coltelli da Cucina
Spedizione gratuita
72
QUALITÀ BUONA
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#9
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Il coltello giapponese Gyuto Sekiryu Hamon 18 cm è perfetto per tagliare carne e pesce.
Il design ondulato della lama deriva da un motivo di spada giapponese chiamato "HAMON". È stato incorporato in questo coltello da cucina e consente di tagliare gli ingredienti in modo netto e regolare, come se fosse una vera spada.
Acciaio a 3 strati, con acciaio al molibdeno 8A al centro e acciaio inossidabile 420J2 su entrambi i lati.
Bolster in acciaio inox 420J2, impugnatura ergonomica in palissandro Durezza della lama (HRC): 56-57. Realizzato in Giappone con la tradizionale lavorazione artigianale della città di Seki.
Lunghezza totale 30,5 cm Lunghezza lama 18 cm Larghezza 4,1 cm Origine Giappone Marca Sekiryu Peso netto 110 g.
54,99 € SU AMAZON
Eden Quality Products
Eden Takara Gyuto 24 cm EQ2060-024 Coltello da Chef Grande per Chef Professionali
66
QUALITÀ BUONA
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#10
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Con una lunghezza di 24 cm,l'Eden Takara Gyuto EQ2060-024 è un coltello estremamente lungo. Questo lo rende un coltello eccellente per i cuochi professionisti,che possono lavorare ancora più velocemente con questa lunghezza di lama. È anche un aiuto in cucina a tutto tondo con proprietà di taglio superiori.
I coltelli da cucina della linea Eden Takara sono realizzati a mano in Giappone da coltellinai tradizionali. Questi coltelli sono la dimostrazione di un'artigianalità secolare. I coltelli sono leggeri,estremamente affilati e con una finitura rustica.
Il nucleo della lama dell'Eden Takara Gyuto EQ2060-024 è realizzata in acciaio Aogami blue paper steel. Si tratta di un acciaio al carbonio non inossidabile extra temprato. Ciò significa che il coltello può essere affilato fino a diventare estremamente tagliente. La lama ha una finitura martellata.
Il manico dell'Eden Takara Gyuto EQ2060-024 è realizzata in legno di sandalo rosso. Per il bolster è stato utilizzato il legno di pakka nero. Il manico è stata progettata secondo la tradizione giapponese ed è anche leggera. Sul manico è presente un leggero strato di cera,ma è sempre meglio tenere il coltello il più asciutto possibile. Usa sempre il coltello su un tagliere di legno o di plastica morbida.
È meglio evitare di tagliare ossa e cibi congelati con questo coltello e di usarlo per fare leva,dondolare e tagliare. È consigliabile lavarli a mano e asciugarli immediatamente dopo l'uso. Non affilare assolutamente questo coltello in un affilacoltelli manuale. A causa della durezza dell'acciaio,è possibile che si stacchino dei pezzi di acciaio. Affilare con cura i coltelli solo a mano,su una pietra per affilare o su un acciaino.
379,00 € (379.000,00 € / kg) SU AMAZON
global knife 24 cm
6 cm knife
#1 VINCITORE
