Grano Duro Antico
I 10 migliori prodotti di gennaio 2025
Ultimo aggiornamento:
21 gennaio 2025
Benessence
Benessence - Semola Integrale di Grano Duro Cappelli - 5 kg
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano.
Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato. Per questo la SHELF LIFE del prodotto è fissata a 4 mesi.
Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
Il basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.
VeganOK: Benessence è da sempre impegnata nella diffusione di prodotti formulati e confezionati secondo il rispetto della vita e dell’ambiente. Per questo, per la produzione dei nostri prodotti, seguiamo il disciplinare etico VEGANOK
19,00 € SU AMAZON
agricola PIANO
Agricola Piano - Senatore Cappelli | Semola Rimacinata di Grano duro Antico kg 5 - con Germe di Grano Vivo, Semola 100% Italiana, Senza Additivi, Ideale per Pani Antichi, Focaccia, Pasta, èViva
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Origine e coltivazione biologica: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è prodotta da grano duro antico coltivato in Puglia con metodi di agricoltura biologica. Questo garantisce un prodotto naturale e di alta qualità, senza l'uso di chimica, preservando le tradizioni agricole.
Proprietà nutrizionali eccellenti: Il grano Senatore Cappelli è noto per le sue proprietà nutrizionali superiori. La semola è ricca di proteine (13,50% - 14,50%). La presenza del germe di grano vivo ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, aumenta il valore nutrizionale del prodotto, rendendolo ideale per una dieta equilibrata.
Trasformazione artigianale: La semola è ottenuta attraverso una macinazione a cilindri che preserva l'integrità del germe di grano e tutte le proprietà nutrizionali del grano. Il prodotto è privo di additivi artificiali o chimici, garantendo un prodotto genuino e sano.
Versatilità in cucina: La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Perfetta per pane, focaccia, biscotti, pasta all'uovo, taralli, paste frolle, ciambellone, polenta, couscous, tabbouleh, pizze e focacce ripiene. Questa semola conferisce ai piatti una consistenza robusta e un sapore distintivo.
Durata: Scadenza consigliata di 6 mesi a garanzia della naturalità della nostra farina.
Prestazioni di lievitazione e idratazione: Ottima capacità di assorbimento dei liquidi (oltre il 70%%), ideale per impasti con lievito madre e lievito di birra. Supporta diverse tecniche di lievitazione, garantendo una fermentazione media e un sapore sviluppato. La gestione stagionale del lievito e l'idratazione corretta sono fondamentali per ottenere impasti perfetti.
Conservazione e freschezza prolungata: Si consiglia di consumare entro 6 mesi dalla produzione e conservare in un luogo fresco e asciutto (20-22°C).
22,00 € (4,40 € / kg) SU AMAZON
LA FATTORIA DI DAFNE
SEMOLA INTEGRALE GRANO DURO ANTICO SENATOR CAPPELLI, BIOLOGICO, MACINATO A PIETRA, PACK DA 1 CONFEZIONE DA 4KG
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Semola biologica integrale di Grano duro varietà Senatore Cappelli prodotta in Italia, Regione Puglia. Prodotto a Km Zero macinato a pietra e confezionato direttamente nel laboratorio aziendale in un pratico sacchetto a doppio strato ideale per uso familiare.
Utilizziamo solo cereali antichi (non geneticamente manipolati) di provenienza aziendale che hanno un glutine meno strutturato e sono adatti a chi ha ipersensibilità al glutine (non ai celiaci).
La produzione è di tipo artigianale e consiste in un unico passaggio del cereale nelle macine a pietra certificate per il contatto alimentare. In un lento processo a basse temperature che non denatura il prodotto.
Le nostre farine sono indirizzate a un consumatore attento ai valori medico e nutrizionali del cibo in quanto sono ricche in fibre, con basso impatto glicemico e con vitamine, minerali e antiossidanti.
La semola è il prodotto principe della macinazione del grano duro ed è utilizzabile per prodotti da forno quali pane e pizza anche se la sua destinazione principale è la pasta, magari in miscela con il semolato.
26,50 € (6,62 € / kg) SU AMAZON
LA FATTORIA DI DAFNE
SEMOLATO GRANO DURO ANTICO SENATOR CAPPELLI, BIOLOGICO, MACINATO A PIETRA, PACK DA 4 CONFEZIONI DA 750 GR
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Semolato biologico di Grano duro varietà Senatore Cappelli prodotto in Italia, Regione Puglia. Prodotto a Km Zero macinato a pietra e confezionato direttamente nel laboratorio aziendale in elegante sacchetto speciale a doppio strato che ne salvaguardia la freschezza.
Utilizziamo solo cereali antichi (non geneticamente manipolati) di provenienza aziendale che hanno un glutine meno strutturato e sono adatti a chi ha ipersensibilità al glutine (non ai celiaci).
La produzione è di tipo artigianale e consiste in un unico passaggio del cereale nelle macine a pietra certificate per il contatto alimentare. In un lento processo a basse temperature che non denatura il prodotto.
Le nostre farine sono indirizzate a un consumatore attento ai valori medico e nutrizionali del cibo in quanto sono ricche in fibre, con basso impatto glicemico e con vitamine, minerali e antiossidanti
Il semolato è un prodotto a granulometria media della macinazione del grano duro. E ricco in fibre ed utilizzabile la pasta, magari in miscela con la semola.
26,50 € (8,83 € / kg) SU AMAZON
Racilia
Farina di Semola di Grano Duro Bio Russello - Grano Antico 100% Siciliano e Biologico - Ricco di Fibre e Proteine - 1kg
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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GRANI ANTICHI SICILIANI: La nostra farina di semola di grano duro Bio Russello è realizzata utilizzando grani antichi siciliani, coltivati con metodi tradizionali. Questi grani sono ricchi di storia e sapore, donando alla nostra farina un gusto autentico e unico, che renderà i tuoi piatti ancora più speciali.
RICCHEZZA DI FIBRE E PROTEINE: La farina di semola di grano duro Bio Russello è un'ottima fonte di fibre e proteine, essenziali per una dieta equilibrata. Con questa farina, puoi preparare piatti nutrienti che soddisferanno i palati più esigenti e contribuiranno al tuo benessere.
CERTIFICAZIONE BIOLOGICA: La nostra farina è prodotta in conformità con i rigidi standard di produzione biologica. Ci impegniamo per offrirti un prodotto di alta qualità, coltivato senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Scegliendo la nostra farina, fai una scelta sana per te e rispettosa dell'ambiente.
VERSATILITÀ IN CUCINA: La farina di semola di grano duro Bio Russello è incredibilmente versatile in cucina. Puoi utilizzarla per preparare pasta fatta in casa, pane fragrante, pizza croccante e tanto altro. La sua consistenza e il sapore unico dei grani antichi siciliani trasformeranno le tue ricette in autentiche prelibatezze.
QUALITÀ PREMIUM: La nostra farina di semola di grano duro Bio Russello rappresenta l'eccellenza dei prodotti siciliani. Ogni confezione è curata con attenzione e contiene solo i migliori grani antichi siciliani, macinati per preservare tutte le loro proprietà nutrizionali. Porta in tavola un prodotto di alta qualità e regala ai tuoi piatti un tocco di autentica tradizione siciliana.
14,89 € (14,89 € / kg) SU AMAZON
Racilia
Farina di Semola di Grano Duro Bio Perciasacchi - Grano Antico 100% Siciliano e Biologico - Ricco di Fibre e Proteine - 1kg
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81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Grani antichi: Questa farina è prodotta utilizzando grani antichi di Perciasacchi, una varietà di grano duro con una storia ricca e una qualità superiore. La scelta di grani antichi conferisce alla farina un gusto unico e un profilo nutrizionale eccezionale.
Certificazione biologica: La Farina di Semola di Grano Duro Perciasacchi è prodotta seguendo rigidi standard di agricoltura biologica. Ciò significa che non vengono utilizzati pesticidi, fertilizzanti chimici o altre sostanze nocive durante la coltivazione e la lavorazione, garantendo un prodotto naturale e salutare.
Nutrizionalmente ricca: Questa farina è ricca di fibre, vitamine e sali minerali, offrendo un apporto nutrizionale significativo. È una scelta ideale per coloro che desiderano una dieta equilibrata e nutrienti essenziali.
Versatilità culinaria: La Farina di Semola di Grano Duro Perciasacchi può essere utilizzata per una vasta gamma di preparazioni culinarie. È perfetta per la produzione di pasta fatta in casa, pane artigianale, focacce e dolci deliziosi. La sua consistenza fine e la facilità di lavorazione consentono di ottenere risultati eccellenti in cucina.
Qualità platinum: Questa farina rappresenta l'eccellenza culinaria. La selezione accurata dei migliori grani antichi e l'abilità dei produttori siciliani si uniscono per offrire un prodotto di alta qualità, capace di trasmettere autenticità e tradizione culinaria nella tua cucina.
14,89 € (14,89 € / kg) SU AMAZON
sicilia bedda
Sicilia Bedda - Farina Tumminia di Grano Antico Duro Siciliano - Prodotto e Confezionato a Trapani - Confezione da 1 KG
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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La timilia è una varietà molto antica di grano duro siciliano che si riconosce per la tipica colorazione tendente grigio. Ha un aroma tostato con note che richiamano la mandorla e il malto
Questo grano a ciclo breve è conosciuto anche con i nomi di tumminia e di grano marzuolo ed è impiegato soprattutto dalla tradizione gastronomica dell’Italia Meridionale.
Il grano duro di timilia resiste bene ai climi aridi e caldi ed è per questo che, a partire dalla prima metà del secolo scorso, la sua produzione si è abbondantemente diffusa in molte regioni del bacino Mediterraneo
È un grano resistente ai periodi di siccità e che si presta bene ad essere sottoposto alle tecniche di agricoltura biologica.
Contiene una quantità elevata di oligoelementi ed è inoltre un prodotto altamente proteico e caratterizzato da un basso indice glicemico. Tra i maggiori pregi di questa farina si ricordano inoltre l’alta digeribilità e la lunga conservazione
La farina di timilia ha un sapore deciso e caratteristico che si sposa bene con i gusti della cucina mediterranea. Può essere impiegata per preparare pasta fresca o secca, pizza, pane, focacce e grissini ma anche prodotti dolciari.
3,90 € (3,90 € / kg) SU AMAZON
Il cerreto
Il cerreto Spaghetti Di Grano Duro Antico - 30 g
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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Gusto delicato e raffinato
Prodotto che unisce tradizione ed innovazione
Conservare al fresco dopo l’apertura
3,49 € (116,33 € / kg) SU AMAZON
LA FATTORIA DI DAFNE
SEMOLA INTEGRALE GRANO DURO ANTICO SENATOR CAPPELLI, BIOLOGICO, MACINATO A PIETRA, PACK DA 4 CONFEZIONI DA 750 GR
72
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La semola è il prodotto principe della macinazione del grano duro ed è utilizzabile per prodotti da forno quali pane e pizza anche se la sua destinazione principale è la pasta, magari in miscela con il semolato.
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Racilia
Farina di Semola Integrale Bio di Timilia - Grano Antico 100% Siciliano e Biologico - Ricco di Fibre e Proteine - 1kg
47% Sconto
70
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#10
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Grani antichi siciliani: La nostra farina di semola integrale bio di Timilia è realizzata utilizzando grani antichi siciliani, coltivati con cura secondo metodi tradizionali. Questi grani unici conferiscono alla nostra farina un sapore autentico e una consistenza ricca, regalando ai tuoi piatti un tocco di tradizione siciliana.
Ricchezza di fibre e proteine: La farina di semola integrale bio di Timilia è una fonte naturale di fibre e proteine, essenziali per una dieta equilibrata. I nostri grani antichi siciliani sono ricchi di nutrienti, contribuendo a una cucina sana e a piatti nutrienti che soddisfano il tuo palato.
Certificazione biologica: La nostra farina di semola integrale bio di Timilia è prodotta seguendo rigorosi standard biologici. Coltiviamo i nostri grani senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, preservando la naturalezza del prodotto e rispettando l'ambiente. Scegliendo la nostra farina, fai una scelta consapevole per la tua salute e per la sostenibilità del pianeta.
Versatilità in cucina: La farina di semola integrale bio di Timilia è estremamente versatile in cucina. Puoi utilizzarla per preparare pasta integrale fatta in casa, pane rustico, dolci nutrienti e tanto altro. La sua consistenza e il suo sapore unico renderanno i tuoi piatti ancora più gustosi e apprezzati.
Qualità premium: La nostra farina di semola integrale bio di Timilia rappresenta l'eccellenza dei prodotti siciliani. Ogni confezione è curata con attenzione, selezionando solo i migliori grani antichi siciliani per offrirti un prodotto di alta qualità. Porta in tavola una cucina sana e gustosa con la nostra farina biologica di Timilia.
7,90 € (7,90 € / kg) SU AMAZON
grano antico
grano duro
farina grano duro
molisana grano duro
pastina grano duro
farina grano antico
grano duro pane
grano duro saragolla
pane grano duro
frumento grano duro
#1 VINCITORE
