Grandi Lievitati
I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento:
17 novembre 2024
Cairo
Sicilia, acqua e farina. Viaggio tra i grandi lievitati salati e dolci della tradizione
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STARFIVE Farina per Grandi Lievitati 6384-12,5 Kg
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🌾Farina di grano tenero tipo '00' per panettoni e lievitati
🌾Petra 6384 - 12,5 Kg
🌾Ideale per lavorazioni complesse in cui si effettuano più impasti successivi e lunghe lievitazioni (panettone, pandoro, colomba e grandi lievitati in genere) e in cui si aggiungono elevate quantità di grassi o frutta candita.
🌾(W370-390)
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La lievitazione lenta. Prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro: 1
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The home bakery. Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati. Ediz. illustrata
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Italian Gourmet
Cresci. L'arte della pasta lievitata. Ediz. italiana e inglese
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L'ippocampo Edizioni
Il grande manuale del pasticciere
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Chiriotti
PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
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L'ippocampo Edizioni
Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate
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Italian Gourmet
Lievitati dolci e salati. Dalla materia prima alle tecniche di impasto, alle ricette di colombe, panettoni e dolci da colazione...
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Gribaudo
Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata
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