Grandi Champagne Libro 2024
I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento:
24 febbraio 2025
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Grandi Champagne 2022-2023. Guida alle migliori bollicine francesi in Italia
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La mia champagne. Il racconto del vino più famoso (e migliore…) al mondo tra tecnica, storia e aneddoti
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Champagne e dintorni. Il grande compendio
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Il suono dello champagne
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#5
Georges Vesselle
Georges Vesselle Champagne Brut Grand Cru AOC, Champagne Millesimato Astucciato, Metodo Classico, 12% vol, 750 ml
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#6
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Note: colore giallo brillante con riflessi dorati. Il perlage è luminoso, fine e molto persistente. Raffinato ed elegante, regala aromi di frutta matura a polpa bianca, cenni agrumati e floreali, delicate sfumature di pain grillé e frutta secca. Intenso e di buona struttura, ha un sorso ricco e cremoso, armonioso e potente, che s’allunga verso un finale di notevole freschezza.
Abbinamenti: Champagne Metodo Classico, da abbinare a pesce alla griglia, tartare di pesce, pasta con sugo di verdure, pesce affumicato e frittura di pesce.
Consigli: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Servire ad una temperatura di 8-10°. utilizzare come bicchiere un Ballon Flute, ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo.
Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.
Cantina: Georges Vesselle è stato un personaggio unico e le colonne portanti sulle quali poggia l’intera filosofia della maison, che porta ancora oggi in alto il suo nome, sono due grandi passioni: il territorio di Bouzy, località dove si trova l’azienda e, ovviamente, lo Champagne. Oggi i suoi 5 figli portano avanti l'azienda che ha 17 ettari di proprietà con vigne classificate tutte Grand Cru.
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Monthuys Père & Fils
Monthuys Père & Fils Pinot Meunier Champagne Reserve Brut - 750 ml
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#7
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Bottiglia da 75 cl
Annata: senza annata
Provenienza: Francia - Marna
Vitigni: 60% Pinot Meunier - 40% Chardonnay
Metodo Classico della Marna di grande eleganza. Azienda a conduzione familiare presente nella Marna da generazioni
Champagne da aperitivo e tutto pasto
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Laurier
Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Brut Blanc de Blancs AOC Laurier 0,75 L
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#8
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Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Le Mesnil-sur-Oger” 2004 di Pascal Doquet deriva da una parcella di chardonnay (1,67 ettari) piantata attorno all’omonimo comune Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. La fermentazione è avvenuta con i soli lieviti indigeni, lunga maturazione sui lieviti e affinamento in botti di rovere
Chardonnay 100% - Alla vista, color giallo dorato luminoso, perlage fine e persistente. Al naso, note di frutta a polpa chiara, pesca bianca e gialla, di mandorle tostate e di agrumi. Sorso vibrante, fresco, ampio. Si sviluppa su un’impressionante trama minerale, delineandosi su delicate note floreali e di frutta esotica. Equilibrato, fine, persistente. Magico
Champagne - Il Grand Cru millesimato “Le Mesnil-sur-Oger” di Pascal Doquet si sposa a meraviglia a piatti a base di pesce o crostacei. Divino con delle tagliatelle con aragosta
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LIBRO del VINO: Le nozioni che devi assolutamente conoscere.
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#9
Georges Vesselle
Georges Vesselle - Champagne Brut Grand Cru Rosè 0,75 lt.
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