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Gomma Di Tara

I 10 migliori prodotti di febbraio 2025
Ultimo aggiornamento: 20 febbraio 2025
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro FARINA DI SEMI DI TARA 250 gr - Ideale per Gelati e Sorbetti - Pura 100% - Gomma di Tara
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99

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Additivo alimentare (E417) - 100% Naturale - gomma di tara
  • Ideale per Gelati e Sorbetti in sostituzione di Farina di semi di carruba e guar
  • Buona disperdibilità - Solubile in acqua fredda - Dosaggio 0,1% - 0,5%
  • Proprietà addensanti, stabilizzanti e gelificanti.
  • Addensa salse e zuppe - riduce la formazione dei cristalli di ghiaccio nei gelati e sorbetti
  • 17,50 € (70,00 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro FARINA DI SEMI DI TARA 50 gr - Ideale per Gelati e Sorbetti - Pura 100% - Gomma di Tara
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Additivo alimentare (E417) - 100% Naturale - gomma di tara
  • Ideale per Gelati e Sorbetti in sostituzione di Farina di semi di carruba e guar
  • Buona disperdibilità - Solubile in acqua fredda - Dosaggio 0,1% - 0,5%
  • Proprietà addensanti, stabilizzanti e gelificanti.
  • Addensa salse e zuppe - riduce la formazione dei cristalli di ghiaccio nei gelati e sorbetti
  • 8,80 € (176,00 € / kg) SU AMAZON
Lucgel
Lucgel
Lucgel Gomma di Tara E417 Addensante Gelificante Stabilizzante - 1 Kg -
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94

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Additivo con proprietà addensanti, gelificanti e stabilizzanti
  • Si idrata completamente ed esplica al meglio le proprie funzioni una volta sottoposto a riscaldamento sebbene risulti in parte funzionale anche in sistemi a freddo
  • Rappresenta una valida alternativa alla farina di semi di carrube e alla gomma di guar nelle medesime aree applicative di questi idrocolloidi (ad es. gelati, creme, dessert, farciture, etc)
  • Presenta elevata viscosità, un’ottima resistenza al trattamento termico e una tolleranza a pH acidi intermedia tra farina di semi di carrube e guar con un ottimo rilascio del flavour
  • In sinergia con xantano o carragenina genera un gel molto soffice con ottime proprietà di scorrimento
  • 88,90 € (88,90 € / unità) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro NEUTRO STABILIZZANTE per Gelati e Sorbetti 50 gr - 250 gr - 500 gr - 1000 gr con gomma di tara e gomma di guar
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89

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Addensanti 100% Naturali senza Emulsionanti
  • Ideale per Gelati e Sorbetti con impiego anche a freddo
  • Dosaggio consigliato 4 gr/kg
  • Ingredienti: Maltodestrine, gomma di tara, farina di guar
  • SENZA GLUTINE - SENZA DERIVATI DEL LATTE
  • 9,90 € (198,00 € / kg) SU AMAZON
DISANO
DISANO
Disano 100% Farina di Semi di Tara, Addensante e Stabilizzante, Ideale per Gelati, Sorbetti, Dolci, Salse, Zuppe, Gomma di Tara Pura
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88

QUALITÀ DISTINTA

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#5

  • Farina di Semi di Tara in Busta da 1 KG. Ingredienti: 100% Semi di Tara, Carrubba Peruviana.
  • Ideale per: addensante e stabilizzante per Pasticceria Dolce e Preparazioni Salate. Inodore e insapore non altera il gusto delle preparazioni. Ottimo Addensante per Salse e Zuppe.
  • Costituita da polisaccaridi, principalmente galattomannani, ad alto peso molecolare.
  • Conservazione: E’ consigliato conservare la gomma di tara al fresco ed al riparo dalla luce in un ambiente secco perché si tratta di un ingrediente che teme l’umidità.
  • Solubile in acqua calda e parzialmente solubile in acqua fredda. E' indicata nella preparazione dei gelati perché riduce al minimo la formazione dei cristalli di ghiaccio.
  • Prodotto in Italia nel nostro stabilimento di Landriano (Pavia)
  • 59,00 € (59.000,00 € / kg) SU AMAZON
Food Bites
Food Bites
Gomma di Xantano 100g in Polvere – Xantana Addensante Alimentare Ideale per Cucina Molecolare & Mixology - Ebook OMAGGIO con 12 Ricette – Gomma Xantana 100% DI PUREZZA
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80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • ✅ La gomma di xantano in polvere della Food Bites è un addensante alimentare super raffinato di altissima qualità, questo significa che lo spessore dei grani è molto più fine rispetto al 90% dello xantana addensante alimentare disponibile sul mercato. Infatti il suo spessore è di 200 mesh, ciò significa che il nostro gelificante per acqua si dissolverà più facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato.
  • 🍃 La nostra gomma xantana alimentare è di origine vegetale, biologica al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, il nostro addensante per liquidi è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce/gelatina in fogli/colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, halal e kosher.
  • 👨🏻‍🍳 La nostra gomma di xantano alimentare della Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. Lo xantano alimentare senza glutine è un additivo alimentare comunemente usato come addensante, stabilizzante, emulsionante ed agente schiumogeno. La xanthan gum può essere aggiunta ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio per formare un gel più stabile.
  • 🥣 La gomma xantano senza glutine può essere utilizzata per ripieni inseriti nella pasta frolla, aggiunta al gelato evita la formazione di cristalli di ghiaccio creando un gelato omogeneo e compatto. Inoltre lo xantan gum alimentare può essere utilizzato per la stabilizzazione e per migliorare la consistenza nelle salse. Non cambia il colore o il sapore di cibi o bevande, simile alla guar gum powder.
  • 🍮 È in grado di produrre un grande aumento della viscosità di un liquido aggiungendo una quantità molto piccola, circa l'1%, tuttavia, nella maggior parte delle ricette è usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.
  • 7,89 € (78,90 € / kg) SU AMAZON
nut&me
nut&me
Gomma di guar 250 gr nut&me | Addensante Naturale | Stabilizzatore per alimenti | Fonte di fibra | Keto | Vegano |
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79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • ✅ ALTA QUALITÀ E PUREZZA: Goma di guar di nut&me, 100% pura, senza additivi né conservanti. Un prodotto di qualità superiore per le tue preparazioni culinarie.
  • ✅ PERFETTO PER LA DIETA KETO: La Gomma di guar è bassa in carboidrati ed è ideale per coloro che seguono una dieta chetogenica. Aggiunge texture senza aggiungere carboidrati ai tuoi piatti.
  • ✅ ADDENSANTE NATURALE: Questo potente addensante e stabilizzatore è molto utilizzato in panificazione, prodotti lattiero-caseari, salse, zuppe e bevande. Aumenta la consistenza delle tue ricette preferite senza alterare il loro sapore originale.
  • ✅ INGREDIENTE SENZA GLUTINE: La nostra Goma di Guar è senza glutine, rendendola un eccellente alleato in cucina per coloro che seguono una dieta senza glutine.
  • ✅ FACILE DA USARE E VERSATILE: La nostra Gomma di Guar si dissolve facilmente e offre una texture liscia e consistente. Utilizzata in ricette vegane, senza glutine, paleo e keto. Ideale per addensare gelati, salse, frullati e molto altro. Il suo formato da 1kg la rende perfetta per l'uso quotidiano.
  • 14,99 € (59,96 € / kg) SU AMAZON
Food Bites
Food Bites
Gomma di Xantano 250g in Polvere – Xantana Addensante Alimentare Ideale per Cucina Molecolare & Mixology - Ebook OMAGGIO con 12 Ricette – Gomma Xantana 100% DI PUREZZA
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77

QUALITÀ BUONA

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#8

  • ✅ La gomma di xantano in polvere della Food Bites è un addensante alimentare super raffinato di altissima qualità, questo significa che lo spessore dei grani è molto più fine rispetto al 90% dello xantana addensante alimentare disponibile sul mercato. Infatti il suo spessore è di 200 mesh, ciò significa che il nostro gelificante per acqua si dissolverà più facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato.
  • 🍃 La nostra gomma xantana alimentare è di origine vegetale, biologica al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, il nostro addensante per liquidi è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce/gelatina in fogli/colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, halal e kosher.
  • 👨🏻‍🍳 La nostra gomma di xantano alimentare della Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. Lo xantano alimentare senza glutine è un additivo alimentare comunemente usato come addensante, stabilizzante, emulsionante ed agente schiumogeno. La xanthan gum può essere aggiunta ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio per formare un gel più stabile.
  • 🥣 La gomma xantano senza glutine può essere utilizzata per ripieni inseriti nella pasta frolla, aggiunta al gelato evita la formazione di cristalli di ghiaccio creando un gelato omogeneo e compatto. Inoltre lo xantan gum alimentare può essere utilizzato per la stabilizzazione e per migliorare la consistenza nelle salse. Non cambia il colore o il sapore di cibi o bevande, simile alla guar gum powder.
  • 🍮 È in grado di produrre un grande aumento della viscosità di un liquido aggiungendo una quantità molto piccola, circa l'1%, tuttavia, nella maggior parte delle ricette è usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.
  • 11,89 € (47,56 € / kg) SU AMAZON
Special Ingredients
Special Ingredients
Special Ingredients Gomma di Xantano In Polvere 100 g - E415 - (Etichette e istruzioni in Italiano) - Gluten free, adatto a vegani e vegetariani, privo di OGM - Confezione riciclabile
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72

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Stabilizzante, emulsionante, addensante e miglioratore di consistenza in salse e condimenti
  • Aggiungi ad Agar Agar e Carragenina Kappa per produrre gel più stabili
  • Utilizzalo nel gelato per migliorare la consistenza e per impedire la formazione di cristalli di ghiaccio
  • Stabilizza la schiuma quando si utilizza una frusta, questa può essere servita calda o fredda
  • Adatto a Vegani, privo di OGM, Senza Glutine
  • 12,95 € (129,50 € / kg) SU AMAZON
lalea
lalea
Gomma arabica biologica in polvere, Fibra alimentare di gomma d'acacia biologica in polvere 1 Kg, Vegan e Keto, Senza glutine, 90% di fibre
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70

QUALITÀ BUONA

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#10

  • 🌿 100% biologica e naturale: la nostra polvere di gomma d'acacia proviene da alberi di acacia africani ed è meticolosamente confezionata e prodotta in Francia per garantire purezza e qualità.
  • 💪 Ricca di fibre solubili: con oltre il 90% di fibre solubili, favorisce la salute dell'intestino, aiuta la digestione e contribuisce al benessere generale.
  • 🍽️ Arricchimento culinario versatile: addensante e stabilizzatore dal gusto neutro, perfetto per prodotti da forno senza glutine, frullati, salse e altro ancora, senza alterare il sapore.
  • 🌍 Provenienza sostenibile: raccolto e lavorato con metodi ecologici che preservano la salute e la longevità degli alberi, a testimonianza del nostro impegno per uno sviluppo sostenibile.
  • 🔬 Made in France: Ogni lotto viene prodotto e confezionato in 🇫🇷, quindi rigorosamente testato in laboratorio per verificarne la sicurezza e la purezza, garantendo ai nostri clienti i più alti standard qualitativi.
  • 29,99 € (29,99 € / kg) SU AMAZON
gomma di tara addensante di gomma gomma tara paperelle di gomma gomma di tara per gelato fascette di gomma tacchetti di gomma lampada di gomma schiuma di gomma armi di gomma