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Gomma Base Alimentare

I 10 migliori prodotti di marzo 2025
Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2025
Food Bites
Food Bites
Gomma di Xantano 100g in Polvere – Xantana Addensante Alimentare Ideale per Cucina Molecolare & Mixology - Ebook OMAGGIO con 12 Ricette – Gomma Xantana 100% DI PUREZZA
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • ✅ La gomma di xantano in polvere della Food Bites è un addensante alimentare super raffinato di altissima qualità, questo significa che lo spessore dei grani è molto più fine rispetto al 90% dello xantana addensante alimentare disponibile sul mercato. Infatti il suo spessore è di 200 mesh, ciò significa che il nostro gelificante per acqua si dissolverà più facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato.
  • 🍃 La nostra gomma xantana alimentare è di origine vegetale, biologica al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, il nostro addensante per liquidi è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce/gelatina in fogli/colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, halal e kosher.
  • 👨🏻‍🍳 La nostra gomma di xantano alimentare della Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. Lo xantano alimentare senza glutine è un additivo alimentare comunemente usato come addensante, stabilizzante, emulsionante ed agente schiumogeno. La xanthan gum può essere aggiunta ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio per formare un gel più stabile.
  • 🥣 La gomma xantano senza glutine può essere utilizzata per ripieni inseriti nella pasta frolla, aggiunta al gelato evita la formazione di cristalli di ghiaccio creando un gelato omogeneo e compatto. Inoltre lo xantan gum alimentare può essere utilizzato per la stabilizzazione e per migliorare la consistenza nelle salse. Non cambia il colore o il sapore di cibi o bevande, simile alla guar gum powder.
  • 🍮 È in grado di produrre un grande aumento della viscosità di un liquido aggiungendo una quantità molto piccola, circa l'1%, tuttavia, nella maggior parte delle ricette è usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.
  • 7,89 € (78,90 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
Saporepuro Gomma arabica in polvere 250 GR      
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Addensante alimentare 100% naturale in polvere (E414)
  • La gomma arabica (o gomma acacia) è un essudato secco ricavato da fusti e rami di ceppi naturali di Acacia Senegal
  • La gomma arabica è la più antica tra le gomme naturali conosciute
  • Usata come legante nella preparazione di pitture e acquerelli
  • ideale per glasse per dolci, budini, sorbetti, gelati, caramelle, gomme da masticare
  • 13,20 € (52,80 € / kg) SU AMAZON
Food Bites
Food Bites
Gomma di Xantano 250g in Polvere – Xantana Addensante Alimentare Ideale per Cucina Molecolare & Mixology - Ebook OMAGGIO con 12 Ricette – Gomma Xantana 100% DI PUREZZA
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93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • ✅ La gomma di xantano in polvere della Food Bites è un addensante alimentare super raffinato di altissima qualità, questo significa che lo spessore dei grani è molto più fine rispetto al 90% dello xantana addensante alimentare disponibile sul mercato. Infatti il suo spessore è di 200 mesh, ciò significa che il nostro gelificante per acqua si dissolverà più facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato.
  • 🍃 La nostra gomma xantana alimentare è di origine vegetale, biologica al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, il nostro addensante per liquidi è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce/gelatina in fogli/colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, halal e kosher.
  • 👨🏻‍🍳 La nostra gomma di xantano alimentare della Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. Lo xantano alimentare senza glutine è un additivo alimentare comunemente usato come addensante, stabilizzante, emulsionante ed agente schiumogeno. La xanthan gum può essere aggiunta ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio per formare un gel più stabile.
  • 🥣 La gomma xantano senza glutine può essere utilizzata per ripieni inseriti nella pasta frolla, aggiunta al gelato evita la formazione di cristalli di ghiaccio creando un gelato omogeneo e compatto. Inoltre lo xantan gum alimentare può essere utilizzato per la stabilizzazione e per migliorare la consistenza nelle salse. Non cambia il colore o il sapore di cibi o bevande, simile alla guar gum powder.
  • 🍮 È in grado di produrre un grande aumento della viscosità di un liquido aggiungendo una quantità molto piccola, circa l'1%, tuttavia, nella maggior parte delle ricette è usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.
  • 11,89 € (47,56 € / kg) SU AMAZON
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Gomma di Xantano 100gr in Polvere 200 Mesh Addensante Emulsionante Stabilizzante Ideale per Zuppe Salse Prodotti Senza Glutine Gelati Cucina Molecolare & Mixology
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Gomma di Xantano in Polvere Qualità Premium 200 Mesh 100% Naturale
  • Addensante, Emulsionante e Stabilizzante
  • Elevata viscosità a basse concentrazioni, eccellente stabilità alla temperatura, eccellente agente stabilizzante su un ampio range di pH
  • IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI: Zuppe, Salse (tipo maionese e maionese senza uova), Prodotti da forno senza glutine, Gelati, Cucina Molecolare & Mixology
  • Ottimo ingrediente naturale adatto a vegani e vegetariani, senza glutine, NO OGM, halal, kosher
  • 9,89 € (98,90 € / kg) SU AMAZON
Beppiani
Beppiani
Gomma di Xantano in polvere👨‍🍳 Beppiani 250g ✅ addensante, stabilizzante professionale ✅ per salse, prodotti da forno, dessert, condimenti – gluten free. Stabilizzatore naturale della consistenza.
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87

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • GOMMA DI XANTANO IN POLVERE BEPPIANI 👨‍🍳| COS’E’? La Gomma di Xantano è un addensante naturale, simile ad una farina con un naturale color crema, è in grado di stabilizzare la consistenza di prodotti da forno anche congelati o surriscaldati. Si può usare in preparazioni dolci e salate, gluten free, ed agisce già a basse concentrazioni (0,5 – 1%)
  • GOMMA DI XANTANO IN POLVERE BEPPIANI 👨‍🍳| PER COSA SI USA? Un’ aggiunta minima di Gomma di xantano in polvere (0,5-1% o meno) consente di aumentare moltissimo la viscosità di una bevanda o la texture (consistenza) di un alimento. Si usa per la formulazione di salse, sughi, dessert e alimenti senza glutine, poiché – grazie alle sue proprietà di stabilizzatore della consistenza - questi prodotti possono essere riscaldati o refrigerati senza perdere di spessore!
  • GOMMA DI XANTANO IN POLVERE BEPPIANI 👨‍🍳| IN CUCINA Utile ternativa alla colla di pesce, ad Agar Agar gelificante, Kappa Carragenina in polvere e alginato di sodio, la gomma di xantano in polvere Beppiani può essere aggiunta al gelato al posto della farina di guar. Possiede, in oltre un effetto di riduzione dell’assorbimento degli zuccheri. La gomma di Xantano in polvere Beppiani può essere assunta dalle persone che soffrono di celiachia poiché non contiene glutine.
  • GOMMA DI XANTANO IN POLVERE BEPPIANI 👨‍🍳| COME SI PRESENTA? Il composto si presenta sotto forma di una polvere fine color crema, Sono molti i prodotti alimentari di comune utilizzo all’interno dei quali troviamo la gomma di Xantano. pane, piadina, biscotti, pizza, focacce e pasta fresca senza glutine, crema pasticcera senza glutine, budini, meringhe, crostate, maionese light. Non altera il sapore od il colore degli alimenti o delle preparazioni in cui è utilizzata
  • BEPPIANI, UNA PICCOLA GRANDE AZIENDA ITALIANA 👨‍👩‍👦 Beppiani è il fornitore delle cioccolaterie – pasticcerie – gelaterie che vogliono fare qualità. L’ attenzione per gli ingredienti è la caratteristica che ha reso grande l’azienda e che tutt’ oggi ne determina il successo. La volontà di condividere con il Grande Pubblico le sue materie ha dato vita all’ idea della linea Factory.
  • LA SPEDIZIONE: La filosofia di Beppiani è quella di mettere il cliente sempre al centro, per questo rispondiamo sempre ai messaggi dei nostri clienti in meno di un’ora tutti i giorni della settimana. Grazie alla speciale organizzazione logistica tutte le consegne vengono effettuate in tempi rapidissimi e eventuali disguidi risolti in tempi record. Il personale di Beppiani è sempre a disposizione dei clienti per ogni esigenza relativa ad un ordine.
  • 12,46 € (49,84 € / kg) SU AMAZON
sarian
sarian
Silicone 200 x 300 mm, guarnizione in silicone, spessore da 0,5 mm a 5 mm, adatto per uso alimentare, tappetino in silicone FDA (spessore: 5 mm)
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80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • ✅ Materiale: silicone 60 Shore traslucido (latteo). Dimensioni: 20 cm x 30 cm (200 mm x 300 mm) – spessori disponibili: 0,5 mm, 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm – > scegliete voi stessi il vostro spessore
  • ✅ ALIMENTI: adatto al contatto con gli alimenti – Conforme alla FDA, facile da pulire con acqua e sapone. Intervallo di temperatura: da -60 °C a +230 °C. Resistenza: da buona a molto buona resistenza ad acidi, basi e ozono, buona resistenza a olio e solventi
  • ✅ UTILIZZO: il tappetino è facile da lavorare con le forbici o un taglierino per: guarnizioni, documenti, cuscinetti in gomma, documenti
  • Utilizzo: tappetino da forno, base per pittura, tappetino per la ciotola per bambini, tappetino per il caffè, fondente, tappetino da forno in silicone, tappetino per pasta, tappetino per cani
  • ✅ Caratteristiche: conforme alla FDA, durezza: 60 Shore, resistenza alla trazione: 10 Mpa, allungamento: 320%
  • 16,99 € SU AMAZON
sufe
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Wagnersil 26 LE Gomma in silicone alimentare per duplicazione, 1 kg
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79

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Marca: Wagner
  • 52,96 € (52,96 € / kg) SU AMAZON
PROCHIMA
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Prochima, Sillplay 184/30 A+B, Gomma Siliconica Bicomponente da Cucina, Prodotto Ideato per Stampi Antiaderenti per Derivanti dallo Zucchero, 100% Made in Italy, 500 gr
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76

QUALITÀ BUONA

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#8

  • DETTAGLI DEL PRODOTTO - Silplay 184/30 è una gomma siliconi ricomponente con catalizzatore all platino, classificata ai sensi del Decreto Ministeriale 21 Marzo 1973 non pericolosa e certificata idonea alla realizzazione di stampi antiaderenti per cioccolato, zucchero liquido, marzapane e alimenti in generale. Questa gomma permette una perfetta riproduzione anche dei minimi dettagli e una totale antiaderenza nei confronti di qualsiasi prodotto eccetto i siliconi
  • MODO D'USO - Le condizioni ottimali di lavorazione si hanno a 25°C. Gli stampi ottenuti vanno lasciati maturare per 48 ore a temperatura ambiente (20- 25°C) prima di essere usati. Al termine della maturazione, gli stampi vanno lavati con acqua calda. Non usare detergenti e saponi per lavare gli stampi. Non mettere in lavastoviglie. Mai usare attrezzi, contenitori o spatole che sono state usati con le normali gomme per condensazione: i due tipi sono assolutamente incompatibili ed il minimo contatto è capace di impedire la catalisi
  • SPECIFICHE TECNICHE - Dopo l'utilizzo conservare nell'imballaggio originale ben chiuso, con la temperatura esterna compresa tra -5°C e +30°C. Queste gomme richiedono particolari attenzioni in quanto non tollerano alcune sostanze che ne inibiscono la catalisi
  • PROCHIMA - Dal 1962 è leader in Italia nel settore delle resine e dei materiali compositi. Gli elevati standard qualitativi raggiunti sono oggi confermati dall'adozione di un sistema di qualità totale certificato secondo le recenti normative. Il pregio e il vanto di Prochima, motivo di continuità negli anni fin dalla sua fondazione, è quello di mettere alla portata di tutti la conoscenza degli utilizzi della resina
  • SERVIZIO CLIENTI - I nostri obiettivi principali sono la massima soddisfazione del cliente e l'essere un partner affidabile anche dopo la consegna del prodotto. Il nostro servizio d'assistenza sarà a disposizione dei clienti per risolvere qualsiasi problema e per chiarire ogni dubbio
  • 31,82 € (63,64 € / kg) SU AMAZON
Laboratori Bio Line
Laboratori Bio Line
GOMMA ADRAGANTE (E413) in polvere - Additivo alimentare emulsionante/stabilizzante/addensante, barattolo da 100 g
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70

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Impiegata come additivo nelle preparazioni alimentari (sigla E413).
  • Possiede elevata viscosità, stabile anche a pH inferiori a 5, e ottime capacità emulsionanti, in grado di aumentare la viscosità della fase acquosa diminuendo la tensione superficiale all’interfaccia olio-acqua nelle emulsioni.
  • Ideale come fissante per la lavorazione della pasta di zucchero, rende il prodotto più elastico e resistente senza variarne in alcun modo la commestibilità e le proprietà organolettiche
  • Utilizzabile anche come stabilizzante per salse, condimenti e gelati
  • 28,50 € SU AMAZON
Decora
Decora
Decora 9261653 Pasta Di Gomma Pronta All Uso Decora 200 G
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QUALITÀ BUONA

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#10

  • CONTENUTO - A casa riceverai una confezione di Pasta modellabile per modellaggio e decorazioni. La consistenza è elastica, di un bianco brillante e può essere stesa sottilissima senza rischiarne la rottura. Impastarla per qualche minuto per renderla morbida e malleabile, senza l’aggiunta di zucchero a velo. Confezione da 200 g.
  • PASTA MODELLABILE - La versatilità della pasta di gomma la rende adatta per una vasta gamma di progetti. Dalla creazione di soggetti modelling da matrimonio elegantemente rifinite a piccoli dettagli per cupcakes e dolci da festa, questa pasta è uno strumento per esprimere la propria creatività culinaria. Richiede un po' di pratica per padroneggiare le tecniche, ma il risultato è una decorazione impeccabile e unica.
  • Ingredienti: Zucchero, sciroppo di glucosio, amido di mais; addensanti : E466, E415; emulsionante: E471, correttore di acidità: E330; conservante: E202. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO E LATTE. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE MEDIA PER 100 G DI PRODOTTO: Energia 1560 kJ / 373 kcal; Grassi 0,44 g, di cui acidi grassi saturi 0,3 g; Carboidrati 92,3 g, di cui zuccheri 89,8 g; Proteine 0 g; Sale 0,17 g.
  • SOSTENIBILITA' - Decora dimostra un forte impegno per la sostenibilità ambientale, avendo installato un impianto fotovoltaico nella sua sede che riduce le emissioni di anidride carbonica di oltre 10.000 Kg all'anno. I prodotti Decora sono caratterizzati da un'anima "green", realizzati con materiali riciclabili, compreso il packaging, per il quale si è scelto di usare inchiostri a base vegetale, garantendo sicurezza alimentare e carta certificata FSC, da foreste ben gestite.
  • DECORA - Il marchio Decora è stato fondato nel 1998 dalla famiglia De Luca, che ha un'esperienza ultraquarantennale nel settore dell'attrezzatura per la ristorazione e per la pasticceria. Il fondatore, Carlo De Luca, ha capito l'importanza di rendere disponibili al pubblico di appassionati e amatori una vasta gamma di prodotti per la decorazione di torte e dolci che fino a quel momento erano riservati solo ai professionisti.
  • 11,80 € (59,00 € / kg) SU AMAZON
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