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Gelificante

I 10 migliori prodotti di novembre 2024
Ultimo aggiornamento: 26 novembre 2024
Food Bites
Food Bites
Agar Agar 100 g in Polvere per Cucinare - Ebook Omaggio con 12 Ricette - Addensante Alimentare per Dolci, Cucina Molecolare & Mixology - Agar Agar Gelificante 100% di Purezza
Spedizione gratuita
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • ✅ L' Agar Agar Bio di Food Bites è una polvere super raffinata di altissima qualità (purezza 100%). Questo gelificante per liquidi è uno dei più conosciuti insieme alla Gomma Xantana, polvere di Guar, Gomma Arabica e la Carragenina in polvere.
  • 🍃 Il nostro addensante alimentare (agar agar in polvere) è di origine vegetale, biologico al 100%, naturale, senza coloranti né additivi, l' Agar Agar powder è un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le proprietà di cui è ricco. Il nostro prodotto può essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza OGM, senza glutine, Halal e Kosher.
  • 👨🏻‍🍳 L' Agar Agar di Food Bites è utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. I nostri addensanti alimentari come l' Agar Agar gelificante e la Gomma Xantano alimentare producono gel inodori di altissima qualità anche a bassissime concentrazioni. L' Agar Agar polvere per cucina può essere utilizzato per creare gel di diverse viscosità e colori (duri, fragili, trasparenti e neutri) che resistono a un pH acido fino a 3,5.
  • 🥣 I gel realizzati con Agar Agar si sciolgono in bocca non alterando minimamente i sapori. L' Agar Agar essendo un addensante per liquidi diventa solubile a circa 90-100°C e inizia ad agire al raffreddamento della soluzione a circa 40-45°C. La gelatina alimentare creata può essere riscaldata fino a 85°C senza alcuna fusione.
  • 🍮 Grazie al nostro Agar gelatina in polvere si possono creare ottimi budini (gelatina in polvere per dolci), cheesecake, mousse leggere, salse, marmellate (gelatina di frutta), yogurt, dolci in generale. La polvere di Agar Agar trasformerà le tue ricette in sapori sani, naturali e biologici.
  • 7,89 € (78,90 € / kg) SU AMAZON
Abbott Nutrition
Abbott Nutrition
Abbott Nutrition | AquaSure Acqua Gelificata per il trattamento dietetico di soggetti affetti da disfagia e problemi della deglutizione | al gusto Arancia, 24x125 g
39% Sconto Spedizione gratuita
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QUALITÀ MASSIMA

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#2

  • Acqua gelificata pronta all'uso con edulcorante
  • Senza glutine e allergeni; senza lattosio
  • Resistente allâ€amilasi
  • Pronto all'uso; 24 vaschette da 125g; 123g di acqua per vaschetta
  • AquaSure è un acqua gelificata indicata per il trattamento dietetico di soggetti affetti da disfagia al fine di idratare e rieducare alla funzione deglutitoria
  • PRODOTTO IN ITALIA
  • 22,99 € (7,66 € / kg) SU AMAZON
Abbott Nutrition
Abbott Nutrition
Abbott Nutrition | AquaSure Acqua Gelificata per il trattamento dietetico di soggetti affetti da disfagia e problemi della deglutizione | al gusto Limone, 24x125 g
23% Sconto Spedizione gratuita
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93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Acqua gelificata pronta all'uso con edulcorante
  • Senza glutine e allergeni; senza lattosio
  • Resistente all’amilasi
  • Pronto all'uso; 24 vaschette da 125g; 123g di acqua per vaschetta
  • AquaSure è un acqua gelificata indicata per il trattamento dietetico di soggetti affetti da disfagia al fine di idratare e rieducare alla funzione deglutitoria
  • 22,99 € (7,66 € / l) SU AMAZON
Deutera
Deutera
Deutera, Gel Up Aqua, polvere gelificante per acqua, per disfagia, 20 bustine da 3,5 gr
16% Sconto Spedizione gratuita
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Alimento ai fini medici speciali
  • Solubile in pochi secondi
  • Senza glutine e lattosio
  • Gusto neutro
  • Amilasi resistente
  • 16,41 € (234,43 € / kg) SU AMAZON
Deutera
Deutera
Dens Up Velute 430gr Polvere Addensante - Disfagia
Spedizione gratuita
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85

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Alimento ai fini medici speciali
  • Solubile in pochi secondi
  • Senza glutine e lattosio
  • Adatto ad addensare liquidi e semi-liquidi: latte, sughi, salse
  • Polvere a base di amido di patata
  • 20,01 € (46,53 € / kg) SU AMAZON
Erbotech
Erbotech
ERBOTECH, Agar Agar, Gelatina Alimentare in Polvere, Gelificante 100% Vegetale per la Preparazione di Dessert, Creme e Budini, Vegan, 100 gr
15% Sconto Spedizione gratuita
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80

QUALITÀ BUONA

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#6

  • CONTENUTO - A casa riceverai una pratica busta richiudibile sigillata alla prima apertura, comoda e facile da trasportare di Agar Agar in polvere da 100 gr. La confezione salva freschezza ti aiuterà a mantenere il gusto e le proprietà del prodotto. Riceverai un articolo di alta qualità, senza additivi, senza conservanti, senza profumi o coloranti, 100% vegano
  • AGAR AGAR - L’agar agar (chiamato anche solo “agar”) è un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa.
  • COME SI UTILIZZA - L'agar-agar (E406) è insapore ed è un ottimo addensante indipendente dal terreno circostante. Anche una concentrazione dell'1%, disciolta in acqua calda, è sufficiente per un gel elastico sufficientemente stabile meccanicamente ma non troppo compatto, con uno strato sottilissimo di liquido acquoso sulla superficie. Mezzo cucchiaino è efficace quanto quattro fogli di gelatina.
  • VEGAN - L’agar agar è il prodotto ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse e viene utilizzato come gelificante vegetale principalmente nelle preparazioni di budini, aspic, gelatine per dessert, soprattutto nella cucina vegetariana e vegana. Non ha nessun impatto calorico e viene assorbito in minima parte dall’organismo: è inoltre termo reversibile, cioè il composto gelificato può essere sciolto più volte e poi ancora rassodato
  • ERBOTECH - Erbotech è un’azienda a filiera corta, in cui il fitopreparatore e il personale specializzato, si occupano di tutti i singoli passaggi del comparto produttivo, dalla coltivazione alla raccolta, dalla lavorazione fino al confezionamento del prodotto finito. La provenienza locale delle materie prime permette la lavorazione entro poche ore dalla raccolta, in modo da poter conservare le caratteristiche quantitative, fitochimiche e organolettiche.
  • 8,49 € (84,90 € / kg) SU AMAZON
Food Bites
Food Bites
Agar Agar 250 g in Polvere per Cucinare - Ebook Omaggio con 12 Ricette - Addensante Alimentare per Dolci, Cucina Molecolare & Mixology - Agar Agar Gelificante 100% di Purezza
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • ✅ L' Agar Agar Bio di Food Bites è una polvere super raffinata di altissima qualità (purezza 100%). Questo gelificante per liquidi è uno dei più conosciuti insieme alla Gomma Xantana, polvere di Guar, Gomma Arabica e la Carragenina in polvere.
  • 12,89 € (51,56 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro Pectina Gialla (Jaune), 200gr - Agente Gelificante Naturale per Marmellate, Confetture e Paste di Frutta
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78

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Gelificante naturale: La Pectina Gialla SaporePuro è un agente gelificante naturale, ideale per realizzare marmellate, confetture e paste di frutta.
  • Alto contenuto di pectina: Grazie al suo contenuto di pectina ad alto metossile (56-62%), offre una gelificazione lenta e stabile, perfetta per lavorazioni dolciarie di alta qualità.
  • Versatilità: Particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
  • Sali ritardanti: La sua formulazione con sali ritardanti contribuisce alla gelificazione lenta e stabile.
  • Qualità superiore: Ideale per realizzare prodotti dolciari di alta qualità grazie alla sua formulazione specifica.
  • pH ottimale: 3.0-3.6 con raccomandazioni di dose del 1-2.5%.
  • Applicazioni: particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
  • Gelificazione lenta e termoreversibilità irreversibile: garantisce stabilità nel tempo, anche in lavorazioni a caldo.
  • Proprietà gelificanti: funziona in ambienti acidi con alto contenuto di zuccheri (TSS > 55%) e un pH tra 3,1 e 3,8.
  • Solubilità: si scioglie in acqua per formare soluzioni viscose e colloidali. Non solubile in solventi organici.
  • 16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro
SaporePuro ALGINATO DI SODIO - 100 gr - addensante e gelificante alimentare
11% Sconto Spedizione gratuita
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75

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Gelificante e addensante in polvere naturale - non contiene glutine
  • Quando è sciolto in una soluzione acquosa, addensa la preparazione e ne aumenta la viscosità
  • Quando entra in contatto con una soluzione di calcio, forma un gel
  • Usato nella realizzazione di marmellate, confetture, gelatine, gelati
  • Ideale per la sferificazione nella cucina molecolare
  • 8,84 € (88,40 € / kg) SU AMAZON
FoodAR
FoodAR
Polvere gelificante addensante per acqua e bevande AM Clear (500 g)
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70

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Alimento a Fini Medici Speciali (AFMS)
  • Polvere gelificante addensante a base di maltodestrine e gomma di Xantano
  • Altamente solubile, insapore e inodore. Adatto per bevande.
  • Indicato per il trattamento dietetico di soggetti con disfagia o disturbi della deglutizione.
  • 36,90 € (73,80 € / kg) SU AMAZON
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